高蛋白大豆南夏豆47的選育與配套栽培技術

大豆（Glycinemax（L.）Merr.）是人類重要的植物蛋白來源，也是我國重要的糧食作物之一，距今已有5000多年的種植歷史，品種資源極為豐富[1]。全國育成大豆品種約7000個[2]，收集保存的大豆種質資源約有4.3萬份[3，不同的種質在生長習性、生理特性、環境適應性等方面有顯著的差異，傳統栽培方案未能全面考慮到品種特性、做到“依品施策”，相對普惠粗放、扁平統一的栽培措施不僅限制了品種潛能的發揮，還加劇了由于生產條件限制和氣候環境變化帶來的不適程度，導致產量和品質難以達到理想目標。現代農業體系中，農業栽培理念與結構正經歷巨大變革，精準播種、變量施肥、智能灌溉等現代農藝技術被廣泛運用。通過充分研究品種特性，結合先進的農藝技術，能顯著提高作物生產的效率和質量，為作物栽培的精細化、科學化提供新的思路與方案。在此背景下，南充市農業科學院就南夏豆47的選育過程、特征特性、產量表現等方面進行系統梳理，并結合四川地區的自然條件，制定了一套針對性的栽培技術，以期為南夏豆47的推廣及高效生產提供科學依據和技術支撐。

1 品種選育

1.1選育目標根據四川省“十三五”和“十四五”農業發展規劃，大豆育種需聚焦豐產、穩產、高蛋白等特性，以提升區域自給能力和加工附加值。具體選育標準：2年區域試驗平均粗脂肪和粗蛋白質含量之和 ?59.0% 。其中高產穩產品種2年區域試驗比省區域試驗對照增產 ?3.0% ，且單年 ≥2.0% 。高蛋白品種2年區域試驗粗蛋白質平均含量 ≥45.0% ，且單年 ?44.0% ；產量比省區域試驗對照增產gt;-2.0% ，且單年 gt;-3.0% 。高油品種2年區域試驗粗脂肪平均含量 ≥21.5% ，且單年 ≥21.0% ，單年產量比省區域試驗對照增產 ?0 。或確屬具有特殊用途的，產量比對照品種 ≥3.0% 。

1.2親本選擇南夏豆47的母本為南農513，父本為南農502，2個育種材料均來源于南京農業大學。南農513具有產量高、抗倒性好、不裂莢、落葉性好等優良特點；在四川省夏播生育期127d，有限結莢習性;花冠白花，茸毛棕色，葉片橢圓形;株型收斂，成熟莢呈深褐色；籽粒橢球形，種皮黑色，種臍黑色，百粒重 23.0g 。南農502具有產量高、抗倒性好、不裂莢、落葉性好等優良特點；在四川省夏播生育期122d，有限結莢習性；花冠紫色，茸毛灰色，葉片橢圓形；株型半開張，成熟莢呈褐色；籽粒橢球形，種皮黃色，種臍褐色，百粒重 29.5g 0

1.3品種選育過程南充市農業科學院于2008年以南農513作母本、南農502作父本配置雜交組合，并獲得雜交 F₁ 種子；2009-2011年設置選種圃混種混收，該組合在各世代田間表現都具有較強的優勢；2011年秋季在 F₄ 群體中選收優異單株;2012-2013年設置株行圃進行性狀及產量鑒定；2014-2016年進行夏大豆品系比較試驗，篩選出了田間性狀及產量表現優異的品系南809-7；2018-2019年擴繁；2020-2021年參加四川省夏大豆晚熟組區域試驗，參試代號南夏豆47；2022年參加四川省夏大豆晚熟組生產試驗，表現良好，重點指標均達到四川省大豆新品種審定標準；2023年通過四川省農作物品種審定委員會審定，定名為南夏豆47，審定編號：川審豆20230002。

2 品種特征特性

2.1植物學特性南夏豆47在四川省夏播生育期121d，屬夏大豆晚熟品種。有限結莢習性，下胚軸無花青甙顯色，花冠白色，茸毛棕色，成熟莢呈淺褐色，籽粒長橢球形，種皮黃色，子葉黃色，種臍淺黑色。株高 86cm ，主莖節數15.6節，有效分枝數2.6個，單株有效莢數41.7個，株粒數72.1粒，莢粒數1.7粒，株粒重 16.9g ，百粒重 24.0g ，完全粒率 92.6% 。

2.2品質表現經國家糧食局成都糧油食品質量監督檢驗測試中心測試，2020年南夏豆47蛋白質含量 46.4% ，脂肪含量 16.4% ，蛋脂總和 62.8% 2021年蛋白質含量 44.8% ，脂肪含量 17.5% ，蛋脂總和 62.3%;2 年平均蛋白質含量 45.6% ，脂肪含量17.0% ，蛋脂總和 62.6% 。該品種平均蛋白質含量達到 45.0% 以上，屬高蛋白品種。

2.3抗病性鑒定大豆花葉病毒病（SMV）是大豆生產上的一種世界性病害，會對大豆產量和品質造成嚴重的不利影響，長江流域SMV流行株系主要為SC3和 SC7^[4] 。2020-2021年經四川省農業科學院經濟作物研究所對大豆花葉病毒株系進行人工接種鑒定，結果表明：南夏豆47在2年試驗中對SC3株系均表現為中感，對SC7株系均表現為感病（表1）。

3產量表現

2020-2021年南夏豆47連續2年參加四川省夏大豆晚熟組區域試驗，2020年7個試點每 hm² 平均產量 1860.26kg ，增產點率 57%;2021 年平均產量 1864.91kg ，增產點率 86% ;2年平均產量1862.59kg ，比對照品種南夏豆25（ 1745.19kg ）增產6.73% （表2）。2022年參加四川省夏大豆晚熟組生產試驗，南夏豆47在6個試點中每 hm² 平均產量2085.98kg ，比對照品種南夏豆25（ 1860.58kg ）增產12.11% ，增產點率 100% （表2），說明南夏豆47是一個高產、穩產特性優異的大豆品種。

4主要栽培技術

4.1播前整地深耕 20～35cm ，旋耕 10～12cm 以達到土壤疏松、土表細碎，無前作殘茬、雜草，全田平整。根據田間地勢高低走向開挖排水溝，以達到雨后幾小時田間無積水為宜。

表1南夏豆47人工接種大豆花葉病毒抗性鑒定結果

表2南夏豆47區域試驗和生產試驗產量表現

4.2播種與合理密植在四川省平壩及丘陵區域，南夏豆47宜在5月下旬到7月上旬搶播種，以6月中下旬播種為最佳，若遇持續干旱，最遲在7月初澆灌播種，以確保全苗。凈作種植行距 50cm ，穴距25cm ，每穴播3～4粒，播種量 75～90kg/hm² 。出苗后1～2片真葉展開后及時補苗、間苗、定苗，淘汰弱苗與病苗，每穴保苗2株，密度在165000株 ?hm² 左右。

4.3控旺防倒 四川盆地夏大豆生育期內光照不足且降雨豐富，易導致大豆植株旺長和倒伏，從而嚴重影響大豆產量的形成。在南夏豆47植株3～4葉期及分枝期應分別用 5% 的烯效唑可濕性粉劑150～225g/hm² 兌水莖葉噴施，以實現壯苗、控旺、防倒的目的。

4.4肥料運籌南夏豆47底肥類型及用量應依據前茬作物類型、施肥量及土壤肥力等情況綜合確定。前作為油菜時土壤較肥沃，每 hm² 施用高磷低氮復合肥 300～525kg 作底肥；前作為小麥時土壤較瘠薄，底肥以施用氮、磷、鉀含量均衡的復合肥 375～675kg 為宜。出苗后若豆苗葉色黃淡、長勢偏弱，應每 hm² 追施尿素 60～75kg 進行提苗，豆苗葉色嫩綠、長勢良好則不追肥;初花期至鼓粒期葉面噴施磷酸二氫鉀0.75kg 可促進保花增莢。

4.5病蟲草鳥害防控病蟲草害防治應遵循“預防為主，綜合防治”的植保方針和“農藥減量控害”的原則，綜合運用物理、化學、生物防治手段防治，嚴禁使用國家明令禁止的農藥和高毒農藥。南夏豆47不同生育階段的主要病蟲害見表3，化學防治方法見表 4^[5-6] 。另外值得關注的是，隨著生態環境日益變好，鳥害日漸嚴重。在生產中飛鳥啄食大豆初生子葉可導致豆田缺苗嚴重，需在大豆出苗前后持續到1～2片真葉期采用人工驅趕、地表撒施飼料、田間扎稻草人、插反光條等方法進行豆田驅鳥。

表3南夏豆47各生育階段主要病蟲害類型

表4南夏豆47主要病蟲草害化學防治藥劑及方法

4.6化學催熟與收獲南夏豆47屬晚熟高蛋白大豆品種，在四川盆地一般于11月上旬進入成熟期，常與華西秋雨季重疊，易導致籽粒霉爛與熟期延遲，嚴重影響收獲質量。經該品種化學催熟研究發現，在其蠟熟期采用敵草快懸浮乳液500倍液全田噴霧，能提前6～10d成熟，且不影響種子發芽。待其葉片全部脫落，豆莢變為褐色，搖動豆稈發出響聲時，選擇晴天及時收獲、晾曬（或烘干），待含水量降至10%～15% 人庫貯藏。

南夏豆47是一個高產、高蛋白夏大豆品種，其成功選育與推廣為南方高蛋白大豆生產注入了新的活力，豐富了優良品種選擇機會。隨著全球植物蛋白需求的快速增長，高蛋白大豆在豆制品加工、飼料生產等領域具有廣闊的市場前景。南夏豆47蛋白質含量在 45.0% 以上，可為豆粕、豆漿、豆腐等加工產品提供優質原料，滿足食品工業對高蛋白原料的需求。在農業可持續發展方面，南夏豆47的抗逆性栽培技術（如控旺防倒、精準施肥）可減少化肥和農藥的過量使用，符合綠色農業發展方向。未來，結合智能農藝裝備（如無人機噴施、土壤傳感器監測等），該品種的生產效率有望進一步得到提升。

參考文獻

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[6]楊文英，安建剛，曾召瓊，于曉波，梁建秋，王嘉，張明榮，吳海英.超高蛋白夏大豆新品種南夏豆30的選育及栽培技術.大豆科學，2022，41（3）：381-384

（收稿日期：2025-04-14）