糧飼釀酒兼用型玉米新品種創世198的選育

五糧液是四川省白酒行業的一張“金字名片”，憑借獨特的多糧濃香型白酒在國內外享有盛譽，玉米作為其主要原料之一，在蒸餾過程中形成的香味物質可以隨乙醇進入白酒，對濃香型白酒的香味形成起著至關重要的作用。四川西部以高原、山脈為主，東部則多為盆地、丘陵，這一地理特征為玉米種植帶來了諸多限制。盡管四川省玉米種植的面積常年保持在185萬 hm² 左右，但由于機械化水平低、生產規模小、品種選擇受限、病蟲害問題以及市場供需和價格波動等多種因素的影響，真正優質的釀酒專用玉米品種并不多見。因此，五糧液所需的釀酒玉米往往需要從省外采購補充。

為了解決這一問題，四川創世嘉農業科技有限公司以自交系LX5919為母本、先21A為父本成功培育出了高產且優質的玉米新品種創世198。該品種的品質滿足國家普通商品玉米和飼料用玉米一級標準，同時達到宜賓市釀酒玉米地方標準，完全符合酒用玉米良種的推廣種植條件。創世198的選育在保障四川省糧食安全，滿足食用、飼料需求以及釀酒原料的供應等方面發揮了重要作用。

1親本來源及選育過程

1.1親本來源母本LX5919外引玉米自交系，2015年四川農業大學玉米研究所在雅安以GH35、F19、478、QA（瑞德群體選系）為基礎材料，采用系譜法于2019年選育而成。四川雅安春季播種出苗至成熟119d，幼苗首枚葉片尖端形態呈橢圓至匙狀，葉鞘紫色。株型半緊湊，成株葉片數19片，株高145cm ，穗位高 55cm 。雄花序一級分枝數2～5個，主花軸長度適中且與側枝形成較小夾角，穎殼翠綠色帶紫條紋，穎端紫色，穎基綠色，花藥綠色，花粉釋放量中；花絲綠色。穗型錐到筒形，穗長 16.5cm ，穗行數18～22行，穗軸白色。籽粒頂端主色黃色，背面主色橙黃色，偏馬齒型，千粒重 265g 。

父本先21A外引玉米自交系，2004年春廣西壯族自治區農業科學院以富含熱帶血緣的國外優良雜交種04RC003328為基礎材料，采用系譜法于2008年選育而成。四川成都春季播種出苗至成熟122d，株型半緊湊，成株葉片數21片，株高 205cm ，穗位高55cm_? 。雄花序一級分枝數8～12個，主軸和分枝的長度適中且形成較小夾角，花藥、花絲紫紅色，花粉釋放量大。穗型錐形，穗長 15.5cm ，穗行數14行，穗軸白色。籽粒黃色、中間類型，千粒重 280g 。

1.2雜交種選育過程四川創世嘉農業科技有限公司以四川農業大學玉米研究所選育的自交系LX5919作母本、廣西壯族自治區農業科學院選育的自交系先21A作父本，于2019年1月在云南省西雙版納州組配普通玉米新品種；同年夏季在成都進行普通玉米新組合觀察試驗。2020年在成都進行普通玉米新品種比較試驗和西南春玉米中低海拔區8省（直轄市、自治區）異地組合鑒定，定名為創世198。2021-2022年在西南春玉米中低海拔區進行46點次試驗。2022-2023年參加四川華龍科企聯合體四川省平丘組玉米新品種春播區域試驗和生產試驗。2023-2024年參加萬德西南玉米試驗聯合體西南春玉米中低海拔組區域試驗和生產試驗。2025年1月7日通過四川省農作物品種審定委員會審定，審定編號：川審玉20242003。

2 品種特征特性

2.1生物學特征創世198幼苗首片葉尖呈圓鈍形態，葉鞘紫色。成株上部葉和莖稈夾角小至中等，莖稈“之\"字形微弱，葉鞘無顯色。雄花序一級側枝數量適中，側枝與主軸夾角約 25^° ，側枝生長姿態以直或輕度彎曲為主，最低側枝以上和最高側枝以上的主花軸長度比例協調，側枝長度短至中等，雄穗穎片基部淺紫色，其余部分紫色，新鮮花藥紫色，雌花花絲淺紫色，散粉期與吐絲期均處于中等水平。穗型為錐筒過渡型，穗軸白色，籽粒排列規則、偏馬齒型，頂端呈淡黃色，背面橙黃色。2022-2023年四川華龍科企聯合體四川省平丘組玉米新品種春播區域試驗出苗至成熟平均117.5d，株型半緊湊，全株21片葉，株高 258.7cm ，穗位高 104.8cm 。穗長18.1cm ，穗行數14～22行，行粒數34.4粒，千粒重354.0g ，出籽率 85.4% 。

2.2抗性表現2022-2023年經四川省農業科學院植物保護研究所人工接種鑒定，創世198抗大斑病、小斑病、莖腐病，中抗紋枯病、灰斑病，感穗腐病（表1）。2022年參加四川華龍科企聯合體四川省平丘組玉米新品種春播區域試驗初試，創世198倒伏與倒折率之和為 0.6% ；2023年區域試驗復試倒伏與倒折率之和為 2.4% ，同組生產試驗，倒伏與倒折率之和為 1.9% ；綜合2年區域試驗和生產試驗結果，創世198倒伏與倒折率之和平均為 1.4% 。

表1創世198抗病性鑒定表現

2.3品質表現2023年經四川省農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所檢測，創世198籽粒容重 726g/L ，粗蛋白（干基）含量 11.00% ，粗淀粉（干基）含量 71.70% ，粗脂肪（干基）含量 4.50% ，賴氨酸（干基）含量 0.32% 。創世198符合GB1353—2018《玉米》和GB/T17890—2008《飼料用玉米》一級標準，同時滿足宜賓市DB5115/T27—2020《釀酒專用糧玉米》的質量標準（表2）。

表2創世198品質評價

3產量表現

3.1西南春玉米中低海拔組區域試驗和生產試驗

2023年參加萬德西南玉米試驗聯合體西南春玉米中低海拔組區域試驗初試，創世198每 667m² 平均產量 608.9kg ，比對照中玉335（ 571.7kg ）增產 6.5%，25 點次中20點增產，增產點率 80.0% ，比組平均增產 1.4% ;2024年區域試驗復試平均產量582.7kg ，比對照中玉335（ 533.7kg ）增產 9.2% ，25點次中24點增產，增產點率 96.0% ，比組平均增產4.8%;2 年區域試驗平均產量 595.8kg ，比對照中玉335（ 552.7kg ）增產 7.8% 。2024年參加同組生產試驗，創世198每 667m² 平均產量 578.7kg ，比對照中玉335（ 534.2kg ）增產 8.3% ，25點次中23點增產，增產點率 92.0% 。

3.2四川省平丘組玉米新品種春播區域試驗和生產試驗2022年參加四川華龍科企聯合體四川省平丘組玉米新品種春播區域試驗初試，創世198每667m² 平均產量 636.7kg ，比對照成單30（ 599.6kg ）增產 6.2%，9 點次全部增產；2023年區域試驗復試平均產量 630.1kg ，比對照成單30（ 593.5kg ）增產6.2% ，10點次中8點增產，增產點率 80%;2 年區域試驗平均產量 633.4kg ，比對照成單30（ 596.6kg ）增產 6.2% ，19點次中17點增產，增產點率達到89.5% 。2023年參加同組生產試驗，創世198每667m² 平均產量 621.4kg ，比對照成單30（ 549.3kg ）增產 13.1%，7 次試驗中6次增產，增產點率 85.7% 。

4釀酒玉米品質特性及栽培管理技術要點

4.1釀酒玉米品質特性釀酒玉米特指滿足多糧濃香型白酒原料標準的玉米品種，其籽粒具備獨特的理化特性，核心產區主要分布在我國西南及東北地區。相較于常規玉米，該類品種籽粒容重與淀粉含量顯著提升，脂肪組分比例則呈控制性降低。依據宜賓市現行標準DB5115/T27—2020《釀酒專用糧玉米》釀酒玉米需滿足以下要求：籽粒黃色且呈馬齒型或半馬齒型；總淀粉（干基）含量 ?70.0% 、粗脂肪（干基）含量 ?4.5% 、粗蛋白（干基）含量?11.0% 且容重 。創世198籽粒為黃色、半馬齒型，其淀粉與脂肪含量均達到釀酒玉米標準參數，完全滿足酒用玉米良種要求。

4.2栽培管理技術要點創世198適宜在四川平壩丘陵地區、西南春玉米中低海拔區以及相似生態條件的地區種植。作為釀酒專用玉米種植時宜適度稀植，種植密度應控制在2800株 /667m² 。在四川地區如遇到早春氣溫不穩定、干旱等情況，可采用覆膜搶時、保早播或移栽育苗的方式種植。

要進行精細整地，播種時重施底肥、結合化肥和有機肥，磷肥、鋅肥應全量作為底肥施入；追肥時要靈活施用，滿足植株各生長階段的養分需求，尤其在穗期和花粒期要加強肥水管理;在整個生長過程中，要做到控氮、增磷、減鉀、補鋅[3]，保證有機肥與化肥合理配比，增強植株抗病能力，提高產量，改善籽粒的品質[4。

創世198對常見病害具有較強的抗性，正常年份下無需特別防治；但如果遇到特殊年份、某些病害流行時，應及時采取防治措施。四川玉米收獲季節多雨，創世198易感穗腐病，建議在果穗苞葉出現90% 以上黃化時及時收獲，采取早收和快速晾曬或烘干的措施，降低感病風險[5-6]。

5種子生產技術要點

為了保證雜交種子的產量和品質，對親本的純度和播種時間需進行嚴格控制，可充分利用時空隔離等技術手段。在苗期、拔節期和出雄、散粉前，對植株進行徹底檢查，及時剔除形態異常、體弱、有病害的植株。制種時母本去雄要及時、徹底、干凈。種子的儲存應定期審查，采取適當的處置和保護措施，以保障種子的生命力與純度。為了方便追蹤和管理品種，需要建立完整的種子檔案。在親本使用世代限制的條件下，要定時更新種源，以確保親本的純度和遺傳穩定性。

創世198父本先21A熱帶血緣重，西北制種時需探索光溫敏感性；優先選擇旱澇保收、交通方便的地塊種植；父母本錯期播種，父本先21A較母本LX5919早播7～10d，花期相遇良好；父母本行比為1：6～8，LX5919 保苗4200～4500株 /667m² ，先21A留苗 1000～1200 株 /667m² 。

參考文獻

[1]王鵬，金容，李仕偉，蒲全波，夏清清，楊云，符鵬，李鐘，鄭祖平，馬雪清.釀酒玉米新品種南玉20的選育.中國種業，2024（2）：131-134

[2]茍才明，謝正墩，練順才.多糧濃香型白酒專用玉米品種蒸煮香氣成分研究.安徽農業科學，2019，47（15）：183-187

[3]茍才明，黃寧，張吉海，余世權，練順才，徐克成，李志龍，榮廷昭.不同栽培模式對釀酒玉米產量及品質的影響.核農學報，2015，29