獼猴桃雌雄同體雙砧羽狀樹形栽培技術(shù)

獼猴桃雌雄同體雙砧栽培，結(jié)合羽狀整形修剪，與應(yīng)用單一砧木相比，能夠增強(qiáng)植株抗逆性，提高授粉效率，同時更好地利用空間，并且解決了重茬栽植出現(xiàn)的再植障礙問題。現(xiàn)將該模式關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。

1" "樹體結(jié)構(gòu)

采用美味與水楊桃雙砧根系，干高1.2 m，兩蔓環(huán)抱交叉點距離地面高度1.5 m（架高1.8 m，中心絲下降30 cm），靠近交叉點蔓上著生兩個雄枝，結(jié)果母枝間距33 cm左右，呈羽狀分布。

2" "操作要點

2.1" "雙砧組合

1）雙砧苗木。采用生長健壯、無病蟲害的秦美實生苗作為基砧，冬季將水楊桃（對萼砧木）良種根系采用靠接法嫁接在美味砧木基部，在雙砧嫁接口上美味品種的主干上嫁接翠香（或其他優(yōu)良品種），然后假植于溫室內(nèi)的濕沙中，促進(jìn)嫁接口快速愈合。沙子的濕度保持在60%，溫度控制在10 ℃左右。待來年開春萌芽前移入大田定植。雙砧苗木見圖1。

圖1雙砧苗木

2）單砧改良。對于已經(jīng)建成的美味獼猴桃園，可通過株間假植對萼水楊桃根系，干部橋接的方法改造為雙砧根系，既發(fā)揮美味獼猴桃根系抗?jié)儭⒛秃怠⒐麑嵖诟泻玫奶攸c，也利用了水楊桃抗重茬、耐鹽堿、抗?jié)场⑸L旺盛的特性，二者優(yōu)勢相結(jié)合，為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打下堅實基礎(chǔ)。

2.2" "主干培養(yǎng)" "雙砧苗木定植后，加強(qiáng)水肥管理和病蟲防治，插桿扶直苗木，摘心促壯，見彎打尖。當(dāng)主干長到中心絲以上30 cm時，將其回落到中心絲以下30 cm，保持干高1.2 m。確保生長過程中主干筆直健壯。

2.3" "兩蔓培養(yǎng)" "在干高1.2 m處培養(yǎng)兩蔓。選擇兩個生長健壯、勢力相當(dāng)?shù)闹l，于中心絲交點位置環(huán)抱交叉，順中心絲延伸。凡超過兩蔓的側(cè)生枝，留活樁極重短截，確保兩蔓生長優(yōu)勢及主導(dǎo)地位。

2.4" "雌雄同體培育" "在兩蔓環(huán)抱交叉點附近的主蔓背上，于6月初嫁接配套的雄接穗（可用插皮接法），當(dāng)雄枝直立生長達(dá)20 cm時，留3～4片葉摘心，促發(fā)兩枝，相對伸向行間，完成雌雄同體培育。

2.5" "羽狀結(jié)果母枝培養(yǎng)" "在兩蔓兩側(cè)培養(yǎng)羽狀結(jié)果母枝，間距33 cm，左右錯開，伸向行間。生長季節(jié)主蔓延伸時，待其功能葉形成后，反復(fù)摘心控長增粗，增加芽基點。對超過主蔓的強(qiáng)盛側(cè)枝，及時重摘心，削弱長勢，維護(hù)主蔓生長優(yōu)勢，促使產(chǎn)生更多的生長點，以防光禿帶出現(xiàn)，造成羽狀結(jié)果母枝殘缺不全。

3" "樹形養(yǎng)護(hù)與配套管理

3.1" "季節(jié)性修剪策略" "維持雙砧羽狀樹形需要系統(tǒng)化修剪，根據(jù)不同物候期的生長發(fā)育特點采取針對性措施。

1）冬季修剪。主要集中在落葉后至萌芽前進(jìn)行，重點在于骨架維護(hù)和結(jié)果枝組更新。首先檢查兩主蔓的生長狀態(tài)，對先端衰老部分適度回縮，保留強(qiáng)壯芽作為新的延長頭；疏除過密枝、交叉枝和病蟲枝，保持樹體通風(fēng)透光。

結(jié)果母枝采用“兩套枝”修剪法，即每年保留一定比例的預(yù)備枝和結(jié)果枝。選擇生長充實、芽眼飽滿的1年生枝作為結(jié)果母枝，間隔距離保持在33 cm左右；同時每個母枝基部保留1～2個具有2～3芽的短枝作為預(yù)備枝，用于來年更新。這種修剪制度可有效防止結(jié)果部位外移和主蔓光禿現(xiàn)象，維持樹冠的持續(xù)生產(chǎn)力。雄枝修剪則相對簡單，每年冬季留2個具有飽滿花芽的條子，保證花粉量即可。

2）夏季修剪。羽狀樹形養(yǎng)護(hù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，主要集中在5—8月進(jìn)行。當(dāng)新梢長至40～50 cm時開始第1次疏剪，去除過密枝、病蟲枝和位置不當(dāng)?shù)耐介L枝；促進(jìn)保留的新梢增粗和花芽分化。

對于主蔓延長頭，采用差異化管理方法。強(qiáng)旺延長頭輕摘心（只去掉頂端3～5 cm），弱枝重摘心（去掉1/3～1/2），保持兩主蔓平衡生長。

對主蔓上著生的側(cè)枝，必須留活樁修剪。預(yù)備結(jié)果母枝生長弱時不留果，不打頭。

雄枝完成授粉后，及時回縮重截促發(fā)新枝，不多占空間。

如條件許可，也可采用牽引架，劃分功能區(qū)，充分利用光照空間，確保優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

3.2" "肥水精準(zhǔn)調(diào)控" "雙砧羽狀樹形對肥水管理有特殊要求，需要根據(jù)兩種砧木的生理特性和樹形特點制訂精準(zhǔn)管理方案。

基肥施用時間為秋季采果后至土壤封凍前，以充分腐熟的有機(jī)肥為主，配合適量磷鉀肥。每株施入農(nóng)家肥20～30 kg、過磷酸鈣1～1.5 kg、硫酸鉀0.5 kg。這種施肥方式能同時滿足美味砧木的深根性和水楊桃砧木的淺根性需求。

追肥方案根據(jù)物候期動態(tài)調(diào)整。萌芽前以氮肥為主，促進(jìn)芽體萌發(fā)和枝葉生長，每株施用尿素0.3～0.5 kg；花期增施硼鋅等微量元素，提高坐果率；果實膨大期（花后40～60 d）是需肥高峰期，應(yīng)氮磷鉀配合施用，比例控制在1 ∶ 0.5 ∶ 1.2，每株施復(fù)合肥0.8～1.2 kg。8月以后控氮，增施鉀肥（株施硫酸鉀0.3～0.5 kg），促進(jìn)枝條充實和花芽分化。

水分管理遵循前期促、中期控、后期適的原則。萌芽至開花期保持土壤相對含水量70%～75%，促進(jìn)新梢生長和開花坐果；果實膨大中期（花后60～90 d）適度控水至土壤相對含水量60%～65%，以利于果實糖分積累和品質(zhì)形成；采前20 d恢復(fù)正常供水，防止果實過度軟化。雨季要注意排水防澇——盡管水楊桃砧木有一定耐澇性，但長期積水仍會影響美味砧木的根系呼吸。

3.3" "病蟲害綜合防控" "雙砧羽狀樹形雖然抗性增強(qiáng)，但仍需建立綜合防控體系應(yīng)對各類病蟲害威脅。

潰瘍病是獼猴桃生產(chǎn)中的主要病害，防治關(guān)鍵在于預(yù)防和早期控制。冬季清園時徹底刮除病斑，用46%氫氧化銅800倍液全株噴霧；春季萌芽前再次噴藥保護(hù)，重點保護(hù)剪口和傷口。實踐表明，通過雙砧系統(tǒng)的生理互補(bǔ)，可顯著降低該病發(fā)生率。

4" "小結(jié)

雙砧雌雄同體羽狀樹形生產(chǎn)技術(shù)集成了多項創(chuàng)新要素，為獼猴桃栽培提供了新思路。

在砧木利用方面，該技術(shù)突破了傳統(tǒng)單一砧木局限，通過靠接或橋接實現(xiàn)兩種砧木的生理整合，創(chuàng)造了新型的復(fù)合根系系統(tǒng)，綜合了不同砧木的抗性優(yōu)勢。

在授粉系統(tǒng)方面，雌雄同體設(shè)計解決了雌雄異株果樹的授粉瓶頸問題。傳統(tǒng)栽培中雌雄株比例（通常為6～8 ∶ 1）導(dǎo)致雄株占地面積大而經(jīng)濟(jì)效益低，且分散種植影響授粉效率。該技術(shù)將雄枝作為“功能模塊”集成到雌株上，既節(jié)約了土地資源，又實現(xiàn)了精準(zhǔn)授粉。

在樹形結(jié)構(gòu)方面，通過兩主蔓環(huán)抱交叉和結(jié)果母枝羽狀分布設(shè)計，在有限空間內(nèi)創(chuàng)造了更大的有效光合面積，同時保持了良好的通風(fēng)透光條件。與傳統(tǒng)的“T”形架或棚架相比，羽狀樹形光能利用率提高25%以上，同時整形難度和維護(hù)成本顯著降低，特別適合規(guī)模化種植。

采用雙砧雌雄同體羽狀樹形，即能充分利用傳統(tǒng)的美味根系抗旱、抗?jié)儭⒂H合性好、果實口感純正的優(yōu)點，也能發(fā)揮對萼水楊桃砧木抗重茬、耐鹽堿、耐澇性好的優(yōu)點。將雄枝嫁接于品種樹上，不會占用過多空間，更利于充分授粉，避免不良?xì)夂蛟斐傻淖顔栴}，降低了人工授粉成本。