不同葉面肥對設(shè)施陽光玫瑰葡萄生長、葉片功能與果實品質(zhì)的影響

陽光玫瑰是由安蕓津21號和白南雜交而成的歐美種鮮食葡萄品種，也是我國各地爭相發(fā)展的明星品種[1]。近幾年，由于單方面追求高產(chǎn)，陽光玫瑰葡萄果實品質(zhì)普遍下降，引發(fā)諸多不良的市場反饋。

葉面肥能夠同時滿足供給營養(yǎng)、刺激生長、調(diào)節(jié)發(fā)育的需要[2-3]，施用葉面肥是葡萄生產(chǎn)中重要的提質(zhì)增效技術(shù)手段。目前使用的葉面肥大體分為營養(yǎng)型、調(diào)節(jié)型和生物型三類，營養(yǎng)型葉面肥能夠促進生長，調(diào)節(jié)型葉面肥能夠促進代謝、加強營養(yǎng)吸收，生物型葉面肥如腐殖酸、氨基酸類能夠提高果實內(nèi)在品質(zhì)[5。為篩選適用于設(shè)施陽光玫瑰葡萄的葉面肥，實施了不同類型葉面肥對葡萄樹體生長指標(biāo)、葉片光合功能及果實品質(zhì)指標(biāo)影響對比試驗，

1材料與方法

1.1試驗地概況試驗園位于山東沂南縣銅井鎮(zhèn)兩泉坡村，5年生陽光玫瑰葡萄，砧木為5BB，樹形為多主蔓扇形，單臂籬架栽培，株行距 0.5m×3.5m， 0土壤為沙質(zhì)壤土，有機質(zhì)含量 6.25g/kg ，速效氮含量90.16mg/kg ，速效磷含量 23.01mg/kg ，速效鉀含量116.28mg/kg。

1.2試驗設(shè)計設(shè)4個處理，見表1。各處理均于花后（6月10日）開始噴施，每隔 20d 噴1次，共噴5次。其他管理按常規(guī)進行。

表1試驗設(shè)計

1.3 測定指標(biāo)

1）生長指標(biāo)測定。每次噴完的第20d進行生長指標(biāo)測定，用游標(biāo)卡尺測定新稍基部粗度，利用葉面積測量儀（浙江托普云農(nóng)生產(chǎn)）測定葉面積。

2）葉片功能測定。利用葉綠素儀（浙江托普云農(nóng)生產(chǎn)）測定葉片葉綠色含量（SPAD）;選擇晴朗無風(fēng)天氣，8：00—11：00選取枝條中部成熟葉片，使用便攜式光合測定儀（漢莎CIRAS-3）進行光合參數(shù)凈光合速率（ （Pn） ）、氣孔導(dǎo)度（Gs）、胞間 CO₂ 濃度（Ci）和蒸騰速率 （Tr） 測定。

3）果實品質(zhì)測定。果實成熟期每個處理隨機選取30個果穗，上、中、下隨機選取5個果粒，測量縱徑、橫徑，取平均值，計算果形指數(shù)。用電子天平測定單粒質(zhì)量。用GY-2硬度計測量去皮硬度。用糖酸測定儀測定可溶性固形物（TSS）和總酸（TA）含量。采用分光光度法測定維生素C含量。

1.4數(shù)據(jù)處理采用Excel 2010進行數(shù)據(jù)處理，采用Origin-Pro 2022軟件進行圖表繪制和相關(guān)性分析，使用SPSS24.0進行單因素方差分析和多重比較。

2結(jié)果與討論

2.1不同葉面肥對陽光玫瑰葡萄生長發(fā)育的影響

1）新梢基部粗度。由圖1看出，葉面肥能夠促進新梢基部粗度增加。 ^12，13，14 新梢基部粗度顯著高于CK及T1，其中T3效果最顯著，葉面積大于T2、T4。花后 20d 噴施， ^12，13，T4 新梢基部粗度分別達到 5.31，5.81，5.26mm ，較CK分別提高 22.1% ！33.6%.20.9% 。花后 40d 后噴施，新稍基部粗度繼續(xù)增大，花后 100d 時 ^12，13，14 新梢基部粗度達到7.26、8.17、7.34cm ，分別較CK增加 15.8%.30.3% 、17.1% 。這說明氨基酸類、大量元素類、腐殖酸類葉面肥能夠顯著促進陽光玫瑰葡萄新稍基部粗度的增加，其中大量元素葉面肥效果最好。

圖1不同葉面肥對陽光玫瑰葡萄新梢基部粗度的影響

2）葉面積。由圖2看出，葉面肥能夠促進葉面積增加。花后 20d 噴施，T3葉面積顯著高于CK及其他處理，達到 157.81cm² ，較CK處理提高11.6% ，其他處理和CK間無顯著差異。花后40d噴施， ^12，13，14 葉面積顯著高于CK，其中T3效果最顯著；花后 100d 噴施， ^12，13，T4 處理葉面積分別達到 175.25，186.18，175.33cm² ，分別較CK增加8.7%.15.4%.8.7% 。這說明氨基酸類、大量元素型、腐殖酸類葉面肥能夠顯著促進陽光玫瑰葡萄葉面積增加。

圖2不同葉面肥對陽光玫瑰葡萄葉面積的影響

2.2不同葉面肥對陽光玫瑰葡萄葉片功能的影響

1）葉片SPAD值。從圖3看出，4種類型的葉面肥在花后 60d 內(nèi)噴施能夠顯著提高葉片葉綠素含量， 80d 后各處理與CK的SPAD值無顯著差異。第1次噴施后， ^T1，T2，T4 葉片SPAD值顯著高于T3、CK，分別達到 47.37，46.31，47.26 ，較CK分別高 11.9%.9.35%.11.6% 。花后40、60d噴施，T2、T4葉片SPAD最高。這說明氨基酸型葉面肥和腐殖酸型葉面肥能夠顯著提高葉片葉綠素含量。

圖3不同葉面肥對陽光玫瑰葡萄葉片SPAD值的影響

2）葉片光合參數(shù)。從圖4看出，4種類型葉面肥在花后 60d 內(nèi)噴施能夠顯著提高葉片凈光合速率，80d 后各處理與CK凈光合速率無顯著差異，5次噴施期間各處理葉片光合參數(shù)氣孔導(dǎo)度、胞間二氧化碳濃度、蒸騰速率無顯著差異。第1次噴施后，T1、^12，T4 葉片凈光合速率顯著高于T3、CK，分別達到15.3、15.2、16.2μmol/mol ，較CK分別升高 33% ！

32.2%.40.9% 。花后40、60d噴施，T2、T4葉片凈光合速率最高，較CK分別提高 19.4% ） 17.4% 和14.9%，15.4% 。這說明氨基酸型葉面肥和腐殖酸型葉面肥能夠顯著提高葉片光合功能。

圖4不同葉面肥對陽光玫瑰葡萄葉片光合參數(shù)的影響

2.3不同葉面肥對陽光玫瑰葡萄果實品質(zhì)的影響從表2看出，噴施4種葉面肥均能顯著提升陽光玫瑰葡萄果實品質(zhì)，單粒質(zhì)量、可溶性固形物含量及維生素C含量顯著增加，總酸含量顯著降低，果形指數(shù)、去皮硬度與CK相比無顯著差異。T2、T3單粒質(zhì)量最大，分別為 ^16.8，17.5g ，較CK提高 25.4% ！30.6% 。 ^12，T4 可溶性固形物含量、維生素C含量最高，分別為 23.15%.23.21% 和 135.62，133.37μg/g 較CK提高 22.1，22.4 個百分點和 83.2%.80.2% ，總酸含量顯著降低，分別為 2.25%.2.18% ，較CK降低22.1、24.6個百分點。這說明氨基酸葉面肥和大量元素葉面肥提升單粒質(zhì)量效果最顯著，氨基酸型、腐殖酸型葉面肥提高可溶性固形物含量、維生素C含量效果最顯著。

表2不同葉面肥對陽光玫瑰葡萄果實品質(zhì)的影響

注：同列數(shù)據(jù)后不同小寫字母表示在 5% 水平上差異顯著

3討論

葉面噴肥可使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)通過葉片氣孔、角質(zhì)層親水小孔等傳輸至葉片內(nèi)部，促進植物生長發(fā)育。潘越等在榛子上噴施葉面肥，發(fā)現(xiàn)氨基酸型葉面肥能夠促進榛子新稍生長。黃娟娟等研究了6種類型葉面肥在黑比諾葡萄上的應(yīng)用效果，發(fā)現(xiàn)6種葉面肥均能顯著促進黑比諾葡萄新梢和葉片生長8。本研究發(fā)現(xiàn)陽光玫瑰葡萄葉面噴施氨基酸型、大量元素型、腐殖酸型葉面肥均能顯著促進新梢生長和葉面積增大，其中大量元素型葉面肥效果最佳，這可能是因為大量元素葉面肥含有較多的氮肥，能夠有效促進新梢基部葉片生長。

葉片是植物光合作用制造有機物的場所。良好的葉片光合功能是果樹豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、生產(chǎn)優(yōu)秀果品的保證。葉綠素是植物葉片進行光合作用的關(guān)鍵物質(zhì)，葉綠素含量直接影響葉片光合效能。有研究表明，噴施含鋅的葉面肥能夠顯著提升水稻、玉米等葉片葉綠素含量[9-10]。本研究表明氨基酸型、腐殖酸型葉面肥能夠顯著提高陽光玫瑰葡萄葉片SPAD值，提高葉片凈光合速率。這可能是因為氨基酸型、腐殖酸型葉面肥有利于營養(yǎng)物質(zhì)集中于葉片，促進葉綠素的合成，同時腐殖酸中的生物活性物質(zhì)可調(diào)節(jié)植物代謝，提升葉片光合效能。

噴施葉面肥能有效提高作物產(chǎn)量[1]。錢巍[2等研究了葉面肥替代植物生長調(diào)節(jié)劑提高葡萄產(chǎn)量，發(fā)現(xiàn)噴施阿米卡葉面肥或氯吡脲處理均能顯著提高葡萄單粒質(zhì)量，進而提高產(chǎn)量，兩者產(chǎn)量無顯著差異，但噴施葉面肥葡萄糖酸比顯著高于氯吡脲處理，表現(xiàn)出口感更甜的特點，同時葉面肥處理能夠顯著提高果實維生素C含量。本研究表明噴施氨基酸型、腐殖酸型葉面肥能夠顯著提高陽光玫瑰葡萄單粒質(zhì)量、可溶性固形物含量、維生素C含量，降低果實總酸含量。這可能與葉面肥提高葉片光合效能，合成更多有機物有關(guān)。

4結(jié)論

設(shè)施陽光玫瑰葡萄噴施氨基酸型、腐殖酸型 葉面肥能夠有效促進樹體生長發(fā)育，提高果實單 粒質(zhì)量、可溶性固形物含量、維生素C含量，降低果實總酸含量，改善果實品質(zhì)，可在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

參考文獻

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