臨邑縣日光溫室五彩椒豐產(chǎn)栽培關鍵技術

五彩椒原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)，為茄科辣椒屬多年生草本植物，是櫻桃辣椒的一種，常作1年生栽培[。其果實單生朝天，圓球形，有乳白色、紫色、黃色、橙色、紅色等不同顏色，果皮薄、肉脆、辣度高。這種獨特的觀賞性和食用價值使其在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)中具有重要地位。從生物學特性來看，五彩櫻桃椒株高50～80cm ，開展度 70cm ，分枝性強，每株50～80個側(cè)枝，一般株結果數(shù)150～350個，是日光溫室栽培的理想選擇2，具有較高的市場價值和消費需求。臨邑縣作為山東省重要的蔬菜產(chǎn)區(qū)，近年來通過推廣日光溫室五彩椒栽培技術，實現(xiàn)了農(nóng)民增收與產(chǎn)業(yè)升級的雙贏。

1品種選擇

應挑選適合當?shù)貧夂蚝屯寥罈l件的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病品種。此外，需關注品種的市場需求，選擇暢銷品種，以提高經(jīng)濟效益。如京甜一號，果形美觀，口感佳，耐貯運；蘇椒五號，果實大、肉厚，抗病能力強；紅英達，早熟，產(chǎn)量高。

2土壤處理

2.1高溫悶棚夏季閉棚升溫至 50^qC 以上，配合地膜覆蓋，利用太陽能殺滅土傳病原菌，持續(xù)悶棚 |5～7d 。其間可通過調(diào)節(jié)通風口控制溫度。悶棚后通風換氣，散盡有害氣體后定植。

2.2化學消毒選用威百畝、棉隆等藥劑，翻土后熏蒸，相當于給土壤做一次深度殺菌處理。施藥后及時覆蓋薄膜，密閉棚室一段時間，以確保消毒效果，為后續(xù)豐產(chǎn)栽培打下堅實基礎。消毒完成后，及時揭膜通風，待土壤中的藥氣散盡后再定植五彩椒，防止藥劑殘留對幼苗造成傷害。

3育苗和定植

專業(yè)苗場通過控溫、控濕和病蟲害防控，可培育出根系發(fā)達、無病毒的壯苗，成活率比傳統(tǒng)育苗提高20% 以上。具體操作需把握以下兩個黃金期。

3.1育苗時間7月中下旬開始播種育苗。挑選優(yōu)質(zhì)、抗病的五彩椒種子，溫水浸泡處理后均勻撒播在疏松肥沃的苗床基質(zhì)上，保持適宜的溫度和濕度。苗齡 25～30d ，待幼苗長至兩葉一心時即可移栽。此時恰逢高溫雨季，需在棚頂加蓋遮陽網(wǎng)，避免幼苗燙傷。

3.2定植時機8月下旬至9月初移栽，此時氣溫漸低，溫室晝夜溫差拉大，利于緩苗。定植密度建議每畝2000～2200株，行距 60cm ，株距 35cm ，預留足夠空間避免后期枝葉擁擠。定植宜選擇晴好天氣，將五彩椒苗帶土坨移栽至溫室中，定植深度以基質(zhì)稍高于坨面為宜。定植后及時澆緩苗水，保持土壤濕潤，利于根系生長與植株緩苗，為后續(xù)豐產(chǎn)奠定基礎。

4田間管理

4.1水分調(diào)控遵循“見干見濕，澆則澆透\"原則[3]定植時澆足定根水，緩苗后適當控水蹲苗。結果期保持土壤濕潤，避免過度干旱或積水，高溫時可在早晚澆水，低溫時選晴天中午前后澆水。建議采用膜下滴灌技術，既能節(jié)水 30% ，又可降低棚內(nèi)濕度，減少灰霉病發(fā)生。同時要注意灌溉水的水質(zhì)，一定要用清潔、無污染的水，避免使用含鹽量高或含有害化學物質(zhì)的水。

4.2溫度與通風溫度管理上，白天保持 25～30°C 若溫室內(nèi)溫度過高，應通過調(diào)整通風設備或采取遮陽措施來降溫；夜間保持 15～20°C ，若夜間溫度偏低，可增設保溫簾或使用其他加熱設備。

通風方面，一般在晴天的上午和下午各通風1～2次。上午通風可及時排出夜間積累的濕氣和有害氣體；下午通風則有助于降低室內(nèi)溫度，避免高溫對植株造成傷害。陰天時，光照強度減弱，溫室內(nèi)濕度容易上升，應適當減少通風次數(shù)，但要確保空氣流通?？梢酝ㄟ^安裝排風扇、通風扇等設備來實現(xiàn)空氣強制流通，同時結合溫濕度傳感器實時監(jiān)測溫室內(nèi)的環(huán)境，根據(jù)實際需求進行調(diào)整。

4.3肥料管理基肥與追肥相結合[4。基肥以充分腐熟的有機肥為主，配合適量復合肥，一般畝施充分腐熟的有機肥 5 000kg 和18-18-18復合肥 50kg_o 將肥料均勻撒在土壤表面后深翻，使肥料與土壤充分混合。生長期間根據(jù)植株生長情況適時追肥，花期可追施15-15-15水溶肥，每隔1個月追肥1次，每畝每次追肥 20kg ，連續(xù)追肥2～3次，確保養(yǎng)分充足供應；果實膨大期追施高鉀水溶肥，配合葉面噴施鈣肥，預防臍腐病，提升果皮光澤度。

5病蟲防控

1）農(nóng)業(yè)防治。選用生長健壯、抗病性強的種苗，從源頭減少病原[5]。合理輪作，避免連作，依據(jù)不同作物生長特性和土壤養(yǎng)分需求，科學規(guī)劃種植順序與組合，巧妙避開連作帶來的土壤養(yǎng)分失衡與病蟲害滋生隱患。加強溫濕度調(diào)控，營造不利于病蟲害發(fā)生的環(huán)境，例如在幼苗期保持高溫高濕，促進快速生長；在花果期適度降低濕度，防止病害發(fā)生。

2）物理防治。安裝防蟲網(wǎng)阻隔害蟲；在溫室中懸掛黃板和藍板誘殺蚜蟲、薊馬等害蟲。

3）化學防治。選擇對病蟲害具有針對性且高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種。例如針對常見的白粉病和薊馬，推薦使用嘧菌酯、乙基多殺菌素，并嚴格遵循安全間隔期。在噴灑藥劑時，必須嚴格遵循藥品使用說明，準確控制用藥量和頻次。按照推薦劑量配藥，避免用藥過量或不足。同時，要注意噴霧的均勻性，確保藥液能充分接觸到植株，提高防治效果。確定合理的噴藥間隔期，通常7～15d噴1次，連噴2～3次。

6采收與效益分析

分批次人工挑選采摘。五彩椒畝產(chǎn)量可達5000kg ，按照10元 /kg 的均價計算，單茬收入可超過5萬元/畝，經(jīng)濟效益顯著。12月采收的果實能夠借助保鮮庫貯存到春節(jié)上市，屆時價格還會上漲30% 。未來伴隨智慧溫室的推廣，再結合物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境監(jiān)測技術，五彩椒生產(chǎn)將會朝著更為精準化的方向邁進。

參考文獻

[1]吳星，龔明霞，趙曾菁，等.廣西五彩椒山區(qū)旱坡地高產(chǎn)高效栽培技術[J].北方園藝，2022（8）：151-154.

[2]吳星，王萌，趙曾菁，等.廣西大棚五彩椒綠色高產(chǎn)栽培技術[J].中國蔬菜，2020（12）：113-116.

[3]陳晨.日光溫室辣椒栽培管理技術研究[J].農(nóng)業(yè)科技與裝備，2024（6）：1-2.

[4]張秋玲，李玉華.日光溫室優(yōu)質(zhì)辣椒精準施肥技術[J].長江蔬菜，2024（19）：61-63.

[5]蘇敏.日光溫室辣椒病蟲害綠色防控措施[J].農(nóng)業(yè)工程技術，2024，44（27）：90-91.