葡萄園間作油菜翻壓還田的作用表現及操作要點

葡萄園間作油菜翻壓還田可提高土壤肥力，改善土壤質量，促進葡萄生長發育，提高產量品質，降低農藥化肥用量，增加效益。據調查研究，油菜作為綠肥翻壓還田，相當于施入尿素10～15 kg/畝、過磷酸鈣12～15 kg/畝、氯化鉀5～8 kg/畝，等同于減少化肥施用量15%～20%。

1" "作用表現

1.1" "抑制雜草生長，減少肥水浪費，維持適宜溫度濕度" "油菜生長速度快于一般雜草，可有效抑制果園雜草生長，降低除草費用，節肥節水。油菜的根深可達1 m以上，能夠打破土壤板結層，且秸稈刈割后翻壓還田可使土壤疏松透氣，更加適宜根系生長，獲得沃土養根、節肥減肥、提質降本等多重效果。此外，套種的油菜還能夠護土保墑，調節園內地表溫度，維持相對平衡穩定的微氣候環境。

1.2" "有機質含量高，肥田作用突出，土壤理化性狀改善明顯" "油菜產草量大，有機質豐富。據調查，套種油菜的果園每畝可產新鮮枝葉1 000～2 500 kg，翻耕后油菜在土壤中快速腐爛，使得土壤有機質大量增加，理化性狀明顯改善，蓄水保墑能力增強，培肥地力、提質增產效果顯著。

1.3" "油菜種子便宜，種植方法簡單，套種投資少且見效快" "油菜種子來源廣泛，每畝用種0.6～1.2 kg，成本50～100元。大多采用簡單粗放的撒種方式，只要土壤墑情可以，出苗率就可以保證。加上油菜苗本身具有極強的抗旱、抗寒能力，而且生長期短，很快就能封行。多年跟蹤調查顯示，與清耕相比，葡萄園套種油菜刈割后翻壓可減少鋤草用工量60%左右，在大大減輕勞動強度的同時，還減少了商品肥料和農家肥的施用量，提高了肥料利用率，節能省工，投資少、效果好。

1.4" "錯開生長高峰，避免肥水爭奪，二者均可更好地生長" "每年的10月至來年3月底，果樹處于緩慢生長期、休眠期和萌芽初期，生理代謝相對緩慢。此階段油菜恰可旺盛生長，與果樹生長高峰期完美錯開，不會和葡萄樹爭奪肥水。并且油菜根系比葡萄根系相對要淺，利用的是土壤淺層養分和水分，避開果樹根系吸水吸肥集中區域，各自都能很好地生長。

1.5" "改善園內環境，減少病蟲發生，助推生態果園建設" "葡萄園套種油菜后，園內會形成相對舒適和涼爽的小氣候環境，尤其在外界溫度較高時，套種油菜的果園較清耕園的地表溫濕度環境更適宜葡萄樹生長。同時，大量生長于地表的油菜能夠為益蟲提供良好的棲息環境，從而減輕葡萄園病蟲害的發生頻率和危害程度，減少化肥農藥用量，節約投入品使用成本，助推生態果園建設，實現葡萄產業綠色健康發展。

2" "操作技術要點

2.1" "整地施肥" "播種前人工淺鋤破除地表板結，疏松細碎表土，撿拾雜草，平整地面?；蜻x擇適宜的機械，疏松5～10 cm土層，清除土中的石塊、雜草、樹枝等雜物，整平整細。已經施用基肥的葡萄園不用再施肥料，未施基肥的葡萄園則在播種前撒施三元復合肥2～3 kg/畝。若土壤肥力較低，特別是缺磷的土壤，播前整地時可施入純磷3～5 kg/畝，以無機肥換有機肥。

2.2" "品種選擇" "選擇發苗快、耐晚播、耐密植、抗病性強的優質油菜種子或者商品油菜籽。春播可選擇春性或半冬性甘藍型油菜品種，秋播越冬種植可選擇冬性甘藍型油菜品種。

2.3" "播種時期" "幼齡葡萄園或初掛果葡萄園套種油菜可以更好地利用光、熱、水等資源條件；掛果葡萄園最好利用秋季集中降水季節，土壤墑情較好，果樹生產相對空閑的時段播種。有灌溉條件的葡萄園春季或秋季種植均可。一般情況下，春播油菜在春季葡萄園澆灌萌芽水之后，于3月中下旬播種；秋播油菜可以參照當地產籽油菜播期，以9月10日至10月10日播種為佳；育苗移栽的可在9月中旬育苗。

2.4" "播種密度" "無論提前育苗還是直播，與葡萄樹干距離均應保持在50～60 cm，行距40 cm左右、株距約30 cm，每窩1～2株。

2.5" "播種方式" "建議采用直播方式，撒播或條播均可，播種量0.6～1.2 kg/畝。播種后用旋耕機淺旋，深度2～4 cm。人工播種前一定要破除地表板結，覆蓋種子，確保出苗全、齊、勻。土壤踏實后適期選用尿素作為種肥，用量2～3 kg/畝，拌在油菜種子里一同撒播即可。

2.6" "施肥灌水" "常規條件下不需要給油菜單獨追肥灌水。如遇油菜長勢較弱，可結合油菜苗情，于4～5葉期追施5～10 kg/畝尿素作為提苗肥，也可追施2.5～5 kg/畝氮鉀復混肥作為蕾薹肥。注意保持合理的田間濕度，防止菌核病發生。

2.7" "病蟲防治" "油菜病蟲害防治可結合葡萄病蟲害防治進行。生產中油菜蟲害以蚜蟲為主，可在苗期和大田生長期選用溴氰菊酯、噻蟲嗪等化學藥劑于葉片正反面噴霧防治，間隔期7～10 d，連噴2～3次。育苗的油菜可在移栽前2～3 d消滅苗床蚜蟲，并做好苗床土壤消毒，預防油菜根腫病發生。

2.8" "刈割翻壓" "油菜盛花期莖稈木質化程度低，養分豐富，最適合刈割翻壓。每年刈割2～3次，留茬高度15～20 cm，翻壓深度≤20 cm。一般情況下，葡萄開花坐果期不刈割，春播油菜在植株高度達到40～60 cm時刈割，秋播油菜常在次年3月下旬至4月中下旬刈割。

葡萄萌芽期和成熟期前15～20 d，刈割高度宜 ≤10 cm，避免油菜與葡萄樹爭水爭光。水澆地刈割后隨即翻壓還田，旱地刈割后可以覆蓋在地表，借助雨水使其自然腐爛還田。也可選擇在油菜苗高40 cm左右時自由刈割，打碎后撒施適量微生物菌劑后翻壓腐熟。

3" "小結

葡萄是陜西渭南臨渭區農業主導產業，經過40年集中發展，目前葡萄面積約26萬畝，其中以油菜為主的綠肥間作套種面積占到95%以上。對連續3年套種油菜的葡萄園抽樣測算平均結果顯示，土壤有機質提高0.7個百分點，原有的典型性堿性土壤趨于中性，且土壤結構得到優化，同園同樹同品種葡萄果實糖度提高1.6個百分點，果皮色澤更加均勻光亮。