可生吃的蘋果絲瓜讓農(nóng)戶嘗到甜頭

四川省樂山市沐川縣底堡鄉(xiāng)的絲瓜種植戶鄧濤靠種植蘋果絲瓜嘗到了甜頭。據(jù)了解，蘋果絲瓜并非是人們司空見慣的傳統(tǒng)絲瓜，而是一個(gè)絲瓜的新品種。據(jù)鄧濤介紹，蘋果絲瓜的口感好，清香味重，吃起來和水果相似。

●批發(fā)價(jià)6元/公斤以上，殘次瓜也能賣錢

鄧濤本來種植的是魔芋，2024年他偶然發(fā)現(xiàn)蘋果絲瓜的藤蔓能為魔芋遮陰，并且風(fēng)味和種植效益也不錯(cuò)，就以2元/株的價(jià)格購買了1000株蘋果絲瓜種苗（每株種苗比傳統(tǒng)絲瓜苗貴了1.5元），并在魔芋基地套種了5畝。

“2024年，我在還沒找到買家的情況下就把蘋果絲瓜種了下去。然后才開始在網(wǎng)上以及本地的機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校進(jìn)行推廣，結(jié)果發(fā)現(xiàn)市場對蘋果絲瓜的接受度非常高。”鄧濤說，“蘋果絲瓜從2024年6月一直采收到10月，由于是第一次嘗試，我見錢就賣，批發(fā)價(jià)最高16元/公斤，最低3.6元/公斤，平均都在6元/公斤以上。哪怕我在栽種后期疏于管理，5畝地也賣了3萬多元。連殘次瓜都是以2.52元/公斤賣出去的，太完美了！”

2025年，鄧濤擴(kuò)大了蘋果絲瓜的種植規(guī)模，用10畝地進(jìn)行高密度凈種，每畝栽苗2000株。自2025年5月中旬開始，鄧濤的蘋果絲瓜陸續(xù)采收，在套袋和貼標(biāo)簽后，平均每天要出售1000公斤。據(jù)鄧濤介紹，300～600克1個(gè)的蘋果絲瓜均是進(jìn)商超，其中，400～500克的為A類貨，目前批發(fā)價(jià)為7.2元/公斤，剩下的為B類貨，目前批發(fā)價(jià)為5.6元/公斤。此外，單個(gè)重600克以上和長相不好看的，主銷食堂，價(jià)格就比進(jìn)商超的便宜一點(diǎn)。

鄧濤至今也沒有測過產(chǎn)，但從他2024年套種的銷售情況來看，蘋果絲瓜的畝產(chǎn)量可達(dá)1000多公斤。投入方面，鄧濤表示蘋果絲瓜套種和凈種的畝投入分別在2500元和4000元。

●找到銷售渠道，蘋果絲瓜才有錢掙

據(jù)農(nóng)友種苗（中國）有限公司成都分公司業(yè)務(wù)代表韓維林介紹，蘋果絲瓜的市場批發(fā)價(jià)一直比較堅(jiān)挺，為4～６元/公斤。如果在春節(jié)前套種，通過小拱棚增溫保苗，畝產(chǎn)量可達(dá)4500多公斤；在清明前套種，畝產(chǎn)量可達(dá)2500多公斤。韓維林還說，目前蘋果絲瓜在川渝地區(qū)已推廣七八年，種植面積五六千畝。在四川，蘋果絲瓜主要被沐川、雅安的魔芋種植戶用來和魔芋套種，同時(shí)，也被一部分種植戶用于凈種。

“蘋果絲瓜是高品質(zhì)的絲瓜，但它還需消費(fèi)者進(jìn)一步認(rèn)可，目前，我們都要求對進(jìn)商超銷售的蘋果絲瓜進(jìn)行套袋和貼標(biāo)簽，以區(qū)別于傳統(tǒng)絲瓜。”韓維林說，“蘋果絲瓜的抗性強(qiáng)，比較好種。但它是中晚熟品種，上市沒有傳統(tǒng)絲瓜早，產(chǎn)量也不如傳統(tǒng)絲瓜高。種植戶若要種植，一定要找到銷售渠道，否則會(huì)有一定的風(fēng)險(xiǎn)。”

（四川 周金泉）