從“北漂白領”到“牧草女王”

編者按：近年來，我國“三農”政策持續向綠色轉型傾斜，牧草種植與綠色養殖已成為農業現代化進程中的關鍵抓手。國家通過推出“補貼扶持、技術推廣、生態補償”等組合拳，鼓勵各地因地制宜發展牧草種植，以草促養、以養肥田，推動農業生產向資源節約型、環境友好型轉變。

在相關政策的引導下，牧草種植作為綠色養殖的重要組成部分，其戰略價值愈發凸顯。一方面，優質牧草替代部分精飼料，既能降低養殖成本，又能減少面源污染；另一方面，“牧草種植—畜禽養殖—糞肥還田”的生態循環種養模式，實現了農業廢棄物的資源化利用，契合“雙碳”目標與生態保護要求。與此同時，國家對地方特色農業的培育政策，更為牧草種植與特色養殖融合發展提供了沃土，讓傳統農業煥發出新的生命力。

在此背景下，無數新農人勇立潮頭，將政策紅利轉化為實踐動力，江西省遂川金農種養家庭農場主王青便是其中的典型代表。她以牧草為支點的生態農業創業歷程，不僅是其個人奮斗的縮影，更是國家綠色農業政策落地見效的生動注腳。在政策春風的吹拂下，王青的金農種養家庭農場從一片荒地起步，發展成集牧草種植、多元養殖、生態循環于一體的現代農業典范，書寫了屬于自己的鄉村振興篇章。

記者：王總，您好！據了解，您曾經是北京法律行業的白領，生活穩定且體面。是什么樣的機緣巧合，讓您放棄大城市的生活，選擇回到農村成為一名創業者呢？

王青：決定回到農村創業，其實是多種因素共同作用的結果?！氨逼钡娜兆与m然充滿機遇，但也伴隨著巨大的壓力和不確定性。每天穿梭在高樓大廈之間，快節奏的生活常常讓人喘不過氣來，總感覺自己像是這座城市的過客，很難真正找到歸屬感。

在北京工作期間，我和丈夫康秋平相識相知，他是江西省遂川縣人，對家鄉有著深厚的感情，也一直堅定地想要回鄉創業。我本身就喜愛種養，對農業有著天然的興趣，我們一拍即合，便處處留意好的農業項目。有一天，他從客戶處了解到黃鱔養殖前景可觀，經過我們幾番合計，最終打定主意：開啟新的人生旅程，要在農業這片土地上闖出名堂來。于是，在2007年年底，我們雙雙辭職，回到了江西省遂川縣珠田鎮龍溪村。

記者：創業之路布滿荊棘，您在創業初期肯定也遇到了不少挫折吧？能不能和我們分享當初您都經歷了哪些困難，又是什么力量支撐著您堅持下來的呢？

王青：創業初期的挫折，真是一段刻骨銘心的經歷。2008年，我們滿懷希望，將第一批黃鱔網箱投入魚塘，次年擴大到了四個魚塘，搭建了幾間瓦房作為創業基地，還吸引了周圍很多人前來學習，跟著我們一起養殖黃鱔。后來，因黃鱔苗價格越來越高，飼養成本不斷攀升，我們的養殖技術又不成熟，多重因素導致黃鱔的死亡率特別高，初次創業最終以失敗告終。

之后，我們流轉了160多畝荒地，開始嘗試養殖海貍鼠，養殖規模從最初的幾百只發展到高峰時的五千多只，許多外省公司都前來洽談合作事宜?？珊镁安婚L，后來遭遇市場突變，幾千只海貍鼠滯銷，砸在了手里，損失慘重。

后來，我們養豚鼠，可利潤微薄；養土雞，又遭遇禽流感，一夜之間土雞全都死了。那段時間，真的感覺天都要塌下來了，站在人生的十字路口，我特別迷茫，不知道該何去何從。

但我這個人比較倔強，骨子里有一股不服輸的勁兒，既然選擇了創業這條路，就不會輕易放棄。我和丈夫一直堅信，只要堅持下去，就一定能找到出路。再加上親朋好友的鼓勵和支持，讓我們有了重新開始的勇氣。

記者：如今，出售牧草已經成為您農場的主營業務。您為什么會選擇出售牧草作為主營項目呢？它又有哪些獨特的優勢呢？

王青：將出售牧草選為創業的主營業務，源于一次意外發現。起初，我種植牧草是作為海貍鼠的飼料，可海貍鼠養殖遭遇瓶頸，我只好挖掘種植的牧草價值，驚喜地發現它適用于牛、豬、雞、鴨等多種動物的養殖，是養殖戶的“寶藏飼料”。

我的家鄉河北唐縣是全國知名的育肥羊大縣，玉米青儲技術成熟。與此同時，我注意到南方養殖戶在冬季常受草料短缺困擾，且規?；N植、加工牧草的產業還處于空白狀態。

牧草本身的優勢也很明顯。首先，它的適用范圍廣，可以滿足多種畜禽的飼料需求；其次，相比其他飼料，牧草的成本相對較低，如果自己種植的話，更是能大大降低養殖成本；再次，牧草還可以制作成青儲飼料，附加值也隨之提升；最后，牧草的種節還可以作為繁殖材料銷售。我開始大膽嘗試將北方成熟的玉米青儲技術用在牧草加工上，未承想，這一嘗試竟成了我們創業路上的關鍵轉折點。

記者：看來您真的是獨具慧眼，抓住了商機。那目前您的農場具體有哪些牧草品種？各有什么特點呢？

王青：目前，我們農場主要種植有皇竹草、甜象草、巨菌草、紅象草、黑麥草等品種。

這些牧草各有長處。比如，皇竹草是典型的高產選手，植株能長到兩三米高，分枝能力強，在南方氣候條件下，一年能收割6～8次，每畝能收15～30噸鮮草。它的葉片富含蛋白質，口感帶點清甜，畜禽都喜歡吃，是適口性特別好的全能型牧草。甜象草最大的特點是耐旱、耐貧瘠，即便是山坡地也能種植，而且生長速度快，每年能收割4～6茬，畝產鮮草15～25噸。它的葉片柔軟多汁，含糖量比普通牧草高，畜禽愛吃，營養還均衡，粗蛋白質含量在14％以上，無論是喂牛喂羊，還是養魚養兔，效果都不錯。巨菌草有“牧草之王”的美譽，它產量高，每畝產量能達到30噸，而且一次種植能連續收割15年，一次投入，長期受益；它的粗蛋白質含量接近20％，約為玉米秸稈的3倍，牛羊吃了長膘快，產奶量也得到明顯提升。紅象草則特別適合飼喂繁殖期的雌性動物，比如母牛、母羊食用后奶水足，幼崽成活率高。雖然它畝產鮮草只有10～15噸，比前幾個品種稍低，但勝在省心——抗病蟲能力強，基本不用打藥，種植成本低。

記者：目前您農場的牧草產業規模有多大？產品主要銷往哪里呢？

王青：經過這幾年的發展，我們農場的牧草產業已初具規?！，F在我們種有200多畝高產牧草，2024年，我們銷售了近3萬包牧草種節、40多萬平方米羊床，年經營收入約100萬元?，F在，借助互聯網平臺，我們將農場的產品推向了更廣闊的市場，因此，無論是北方的牧場還是南方的養殖場，都有我們的合作客戶。

記者：請您給我們介紹一下農場都有哪些養殖項目？又是如何實現生態循環種養的？

王青：目前，我的農場除了有牧草種植加工外，還養殖了湖羊、牛、土雞、土鴨、土豬、藏香豬等，另外還有20畝魚塘。

我們用牧草來喂養畜禽，不僅降低了飼料成本，還能提高畜禽的肉質品質。畜禽的糞便經過無害化處理后作為有機肥還田，用來滋養牧草，形成了良性的生態循環。此外，我們采用益生菌培養罐培養益生菌來發酵牧草，不僅提高了牧草的營養價值，還能增強畜禽的免疫力，減少畜禽疾病的發生。這樣一來，既實現了資源的循環利用，又保證了產品的綠色生態。

記者：用牧草養殖在實際操作中有哪些優勢？需要注意哪些問題？

王青：我就以養雞為例，來談談我們利用牧草養殖的優勢。牧草含有豐富的粗纖維、礦物質和維生素，對雞群健康有多重益處：粗纖維能促進雞腸道蠕動，提升其消化功能，減少消化道疾病的發生；自然生長的牧草通常無須施用農藥，從源頭上降低了農藥殘留問題，進而提升了雞肉品質，增強了產品市場競爭力。

在實際操作中，需注意牧草的預處理。由于甜象草、巨菌草等品種植株較高、纖維較粗，需先用粉碎機將其加工至米糠大小，避免雞群消化不良。飼喂時要搭配精料，如豆粕、玉米粉等，根據雛雞、育成雞的生長階段，合理調整精料與牧草的配比，保障飼料營養均衡。

針對草料供應的季節性問題，我們將甜象草、巨菌草進行青儲發酵處理，這種方式既能保留牧草的營養成分，又能實現全年穩定供應。實踐表明，牧草養雞在營養供給、養殖成本控制、環境友好性等方面優勢顯著，但也需關注雞群消化效率和養殖周期管理等問題。通過精細化預處理、科學配比飼料和優化養殖流程，完全能夠實現牧草養雞的高效。

記者：您在利用“互聯網+”推廣農場產品方面做得非常成功，從只有500個粉絲發展到如今有50萬粉絲的大“網紅”。能和我們分享一下，您是如何利用互聯網來推廣農場產品的嗎？

王青：我們踏入短視頻這行算是起步晚的。早些年靠著傳統搜索引擎做推廣，農場生意做得還算紅火。可在短視頻蓬勃興起時，我們卻一時沒反應過來，直到2019年我們才開始認真琢磨怎么在短視頻平臺上做文章。

剛開始做視頻，我們壓根沒什么高大上的想法，就只是忠實地記錄農場生活的日常：春天播種牧草，夏天收割晾曬；畜禽吃的牧草怎么加工成飼料。牧草制作成青儲飼料的全過程就像一本農場日記，原原本本地呈現在屏幕上。沒想到，這些不加修飾、實實在在的內容，反而戳中了大家的心，吸引了不少人的關注。

嘗到甜頭后，我們開始琢磨怎么把視頻做得更好。我和丈夫進行分工，我專心負責短視頻的內容策劃和拍攝，他則繼續操持農場里的大小事務。每一條視頻我都認真寫腳本，鏡頭里大多是農場里真實的勞作場景，割草、喂料、制作青儲飼料……這些畫面雖然普通，卻透著一股踏實感。我還會時不時分享自己這些年創業的酸甜苦辣，給同樣在奮斗路上的朋友加加油、鼓鼓勁。

粉絲在視頻評論區提出的問題，我都特別上心。有人問牧草播種行株距怎么算，有人問小羊生病怎么護理，我就專門拍視頻，一步一步演示、講解。慢慢地，我們的粉絲量越來越多，不少人通過網絡了解到我們這個小農場，還特意從大老遠跑過來參觀學習。來的都是客，我們從不收一分錢，還騰出房間讓他們住下，帶著他們看農場里的每個角落，從牧草種植區到養殖棚，毫無保留地給他們分享經驗。

現在，短視頻不僅讓更多人知道了我們農場，還實實在在帶來了訂單，甚至連視頻中展示的牧草加工機械，也被我們帶火了。像牧草種節、羊床等產品，以前都是等著批發商上門采購，現在通過網絡，全國各地的客戶都能下單。誰能想到，互聯網這扇大門一打開，小山村的農產品也能順著網線走進千家萬戶呢？

記者：您從一個“北漂白領”成功轉型為“牧草女王”，在農業創業領域積累了豐富的經驗。對于那些想投身農業的年輕人，您有什么建議嗎？

王青：我的深刻體會是：農業創業看似充滿希望，實則布滿荊棘。在此，我以自身經歷為鑒，為農業創業者提供幾點建議。

1.農業生產的時間成本遠超想象，切不可抱有短期獲利的幻想。我曾在黃鱔養殖上投入兩年心血，卻因苗價暴漲與技術不足功虧一簣；海貍鼠養殖歷經數年規?；l展，最終毀于市場突變。即便如今主營的牧草種植，從試種到推廣也耗時五年。農業項目普遍存在回報周期長的特點，需要創業者做好長期投入的準備，以足夠的耐心和定力應對漫長的等待期。

2.資金投入是農業創業的關鍵，也是許多人折戟的重要因素。建設標準化養殖場、購置設備、引進種苗等初始投入巨大，而飼料、人工等后續成本更是持續消耗現金流。因此，創業者在創業前務必做好充分的資金規劃，預留足夠的風險儲備金，同時積極關注并利用政府扶持政策，拓寬資金渠道。

3.技術門檻是農業創業繞不開的難關。無論是種植還是養殖，每個環節都蘊含著專業知識與實踐經驗。因此，創業者必須保持學習的熱情，主動鉆研技術，通過培訓、實踐等方式積累經驗，提升應對技術難題的能力。

4.心理建設在農業創業中至關重要。市場波動、產品滯銷、自然災害等問題，常常會給創業者帶來巨大的心理壓力。當我遭遇挫折時，也曾陷入自我懷疑與絕望之中，但正是對農業的熱愛、不服輸的精神，以及家人和親友的理解與支持，支撐我一次次走出困境。因此，創業者要做好面對失敗的心理準備，將挫折視為成長的契機，保持積極樂觀的心態，堅定前行的信念。

5.異地創業者更需保持謹慎。不同地區的土地政策、氣候條件、市場環境差異顯著，尤其要明確土地的實際用途及是否存在變更限制，避免因土地性質不符、手續不全等問題導致項目受阻。因此，建議在啟動前咨詢專業法律工作者，對土地相關手續、政策合規性等進行全面評估，從源頭上規避法律與政策風險。

選擇農業創業，就是選擇了一條需要傾注大量心血與汗水的道路。但只要我們認清行業特點，做好時間、資金、技術和心理上的充分準備，以敬畏之心、創新之志深耕這片土地，終能在希望的田野上收獲屬于自己的成果。