保護地甜櫻桃早果豐產關鍵技術

鄲城縣地處魯西平原，土層深厚。近年來隨著果樹生產的發展，保護地甜櫻桃成為調整果樹產業結構，促進農民增收致富的新亮點。但是，有些設施栽培甜櫻桃園由于土壤肥沃，栽植密度較大，幼樹期、初果期樹體生長旺盛，新梢長而粗壯，葉片大而密集，頂端優勢強，容易郁閉，難以形成較多的花枝，造成產量低，效益差(圖1)。筆者根據當地保護地甜櫻桃栽培生產情況，提出促進花芽形成，實現早果豐產的關鍵技術。

圖1保護地內的6年生的甜櫻桃樹花芽量很少，旺條多

1 就近培養大樹

甜櫻桃樹一般定植3年后可開花見果，4~6年后才進入初盛果期(如紅燈，見圖2)。為縮短甜櫻桃盛果期前在設施內的生長年限，節約設施成本，可就近在露地或用無紡布袋等容器定植甜櫻桃樹，經過3~4年培養，形成矮化緊湊的豐產樹形，再截斷水平根，帶土球移栽至溫室、大拱棚等設施內，有利于緩和樹勢，促進花芽分化，再經過1~2年的進一步培養，即可形成大量的優質花芽，獲得豐產、高效。

圖2紅燈甜櫻桃成熟初期果實

2 限根栽培

甜櫻桃樹生長旺盛，枝條長而粗壯，溫室、大棚設施內空間有限，必須通過限根栽培，控旺、控冠，促進花芽分化。

2.1 底層鋪物

定植或移植前根據規劃的株行距挖深 60cm 左右、寬 ^1m 的定植溝，將溝底土壤打壓實，鋪上編織袋，填入 30cm 左右厚的小麥、玉米秸稈，撒上少量尿素再填埋混合有基肥的土壤備栽，這樣在底層形成限根層，限制根系往深層生長，以起到控冠作用。

2.2 起壟栽植

定植或移植前在施足基肥后起寬 0.8～1.5m? 高

20～50cm 的壟面，甜櫻桃樹栽植在壟面上，壟面覆膜或覆草。甜櫻桃樹根系發達，主要集中分布在 5～ 35cm 的土壤中。由于壟溝低于壟臺面 20～50cm 果樹淺層水平根系生長至壟面外緣時，由于土壤濕度等不適宜根尖生長而受到抑制，因此可起到限制水平根外延生長的作用，但能促進分生側根，提高新根的數量和吸收根比例，有利于控制甜櫻桃樹旺長，促進中短枝、花束狀果枝的生長，可使樹體矮化緊湊，樹勢中庸，促進花芽分化，以適應溫室內生長，實現早果豐產1]。

2.3 逐漸起壟

定植時沒有起壟栽培的甜櫻桃樹要適當淺栽，原栽植根頸處土印露出，順行覆草、覆膜，保護淺層根系，使吸收根逐步上移。每年秋施基肥及深翻時，取行間的土撒蓋在壟面樹冠下，覆蓋 3～10cm 這樣逐年抬高樹盤，形成高壟，行間形成寬 20～30cm 的較凹壟溝，以達到起壟限根的目的。

2.4開溝斷根

采果后的新梢速生期結合早施基肥進行根系修剪，在行間、株間樹冠外緣下方挖 35cm 左右深的施肥溝，或采用斷根機等將甜櫻桃樹的水平大根截斷，使根系限定在樹冠下，短期內減少吸收根數量，從而減少水肥的吸收，同時使樹冠和根系暫時失去平衡，調集樹體營養用于根系的恢復，抑制秋稍生長，控制旺盛的樹勢和樹冠快速的擴大，促進花芽分化。隨著斷根的愈合，能促進分生大量的須根，總根量增多，可提高秋季根系吸收水肥能力和樹體貯藏營養水平，為翌年樹體生長和豐產優質奠定基礎。

3 搞好四季修剪以控冠、促花

溫室、大棚等保護地設施投資較大，空間有限，必須做好甜櫻桃樹的四季修剪工作，綜合運用刻芽、拉枝、摘心、截梢、擰傷枝、疏枝、緩放等技術方法，控制樹勢、枝勢，培養適宜在溫室或大棚內生長的矮化豐產樹形，盡可能多的形成花芽，實現早果豐產。

3.1整形

在露地培養甜櫻桃大樹時，有計劃地培養適宜在溫室或拱棚內定植的矮化、枝組緊湊的豐產樹形，移植至設施內后對樹形進行適當的調整。同一設施內可采用2種樹形，一般在溫室內南側1~2株、拱棚邊行選用樹冠低矮的開心形、叢狀形、“Y”

字形、“UFO\"樹形等，其余可選擇自由紡錘形、小冠形、改良主干形等進行培養，特別要控制樹冠中上部大枝(組)的數量和體積，形成樹密、大枝稀，結果枝分布均勻合理，通風透光的豐產樹體結構。

3.2 修剪

采取以生長季修剪為主、冬季修剪為輔的方法，控冠、促花。

3.2.1春刻芽甜櫻桃幼樹期、初果期樹頂端極性強，枝條生長旺盛，年生長量可超過 lm ，枝粗可超過 1.5cm ，萌芽力高，外圍枝強旺，但成枝力較弱，一般2~3年生枝段上分枝較少，甚至光禿，不利于培養緊湊結果枝組。因此，為保證甜櫻桃樹在設施內有限的空間生長結果，培養矮化緊湊樹形，在萌芽后芽尖露綠時，對2年生以上枝的光禿部位的潛伏芽或葉叢枝上方用壁紙刀眉刻2道，幼樹期、初果期甜櫻桃樹冬剪后留下的1年生枝條中、后部的側芽、背斜側芽用鋼鋸條刻芽，以分散貯藏營養，緩和樹勢、枝勢，促發中庸健壯枝，增加樹冠下部、內膛的枝量，防止主枝或枝組基部光禿，培養樹冠內膛結果枝組，實現樹冠矮化、立體結果。

3.2.2多次摘心甜櫻桃樹新梢生長勢強，樹體中營養物質積累遲，不利于花芽形成和結果，即使形成叢狀短枝也不易成花。幼樹、旺樹剪口下當年生新梢生長量可超過 2.5m ，春季摘心后萌發的副梢仍可長至2m ，有些新梢深秋仍在生長，易造成樹形紊亂、光照條件惡化。因此，必須通過生長季修剪控制新梢生長量（圖3)。對幼樹期、設施內的結果期甜櫻桃樹上旺長的新梢進行多次摘心是增加枝量、調整枝類組成、培養適宜設施內生長結果的矮化緊湊樹體、促進花芽形成的生長季主要修剪方法之一。

甜櫻桃芽具有早熟性，萌芽30d后，對側生枝背上萌發的新稍及延長頭附近萌發的三叉頭或五叉頭新梢長至 15cm 左右時留6~7片葉摘心，可促生1~2個中短枝及較多的葉叢枝，在營養條件較好時，葉叢枝當年即可形成花芽，以培養單軸延伸的枝組。當2次副梢生長較旺時，可連續多次摘心。開花坐果后，如果發現抽生的新稍過多、過旺時，應及時摘心控長，以調節幼果膨大和新梢生長對樹體養分的競爭，提高坐果率和增大果個。

3.2.3截梢、重截幼樹期、設施內結果期的甜櫻桃樹，在萌芽30d后，對主枝、枝組上生長的旺梢、競爭稍剪去先端 5cm 左右，控制新梢過多、過密生長，防正樹冠郁閉，培養中短結果枝。

夏季7、8月份，對枝組上沒有摘心而生長過旺、過長的枝梢，強旺樹上過密的枝梢及直立枝、競爭枝梢等留3~4片葉重截，以改善通風透光條件，緩和樹勢、枝勢，在單軸延伸的結果枝組上培養中短結果枝。

圖3 甜櫻桃樹上生長季沒有控制形成4個長條

3.2.4傷枝萌芽30d后，對甜櫻桃樹上當年生旺長新梢，在半木質化時扭梢（圖4)。萌芽60d后，對向外生長的新梢長至 70cm 左右時，從基部開始進行捋拿或按壓新梢，每梢捋拿或按壓2~3次，達到響而不折斷的狀態，傷枝軟化，使枝稍呈下垂狀，可促使新梢停止生長，培養芽體飽滿、枝條充實、緩勢生長的健壯枝條，翌年會生長出較多的短果枝、花束狀果枝（圖5)。

3.2.5拉枝開角在早秋8月中下旬或發芽時，對甜櫻桃樹上的骨干枝、大枝組、一年生長條采用拉枝手段或使用開角器等開張角度，自由紡錘形、小冠形、改良主干形等下部骨干枝開張角度至 70^°～ 90^° 。為控制枝梢旺長，防止拉劈，拉枝時對中上部枝的基部擰傷軟化，再開張角度至 110^°～120^° 的下垂狀，促進枝上的芽體分化和樹體營養積累，有利于翌年提高萌芽率，形成較多的健壯中短果枝、花束狀果枝，成花結果(圖6)。

圖4扭梢后形成的結果枝

圖5 捋拿后形成的結果枝

圖6 拉枝后形成的結果枝

3.2.6秋、冬疏枝甜櫻桃喜光性強，對光照要求比其他落葉果樹要高，在設施內栽培如果樹冠外圍枝條徒長、遮光，就會造成樹冠下部、內膛枝條花芽分化不良，坐果少，成熟晚，品質差，甚至枝條衰弱、枯死，果枝壽命縮短，結果部位外移。因此，在生長季摘心、截梢、捋拿枝的基礎上，嚴格控制樹體生長，特別是樹冠中上部的枝葉量，在冬季和夏、秋季修剪時，對過密、過強及嚴重擾亂樹形的枝、病蟲枝等予以疏除，以改善樹體通風透光條件，均衡樹勢，保護和促進樹冠中下部、內膛生長的中短枝和花束狀結果枝生長發育，減少樹體營養的無謂消耗，促進花芽形成。

3.2.7冬剪緩放和極重短截結合落葉后冬季修剪時，控制樹冠體積，防止上強、枝多。根據甜櫻桃在設施內的位置控樹高，自由紡錘形、小冠形、改良主干形等在 1.5～2m 處落頭，并防止樹冠交叉生長。對有生長空間的中庸、細弱的一年生枝緩放，翌年可形成較多的短果枝和花束狀果枝。對于美早、紅燈等生長勢較強的品種，一年生粗壯的大條留3~4個芽極重短截，翌年可發出2~3個中庸枝，再緩放，有利于控冠促花(圖7)。

圖7 枝條重截后培養的結果枝組

適當化控

7一8月對沒有停止生長的旺梢噴300倍PBO生長調節劑2~3次，或用100倍 15% 多效唑溶液蘸稍尖，可抑制新梢生長，促進側芽發育，當年或翌年發育成為短枝或花束狀果枝，成花結果。用多效唑溶液蘸梢尖，使用的藥液量很少，造成的污染等副作用很小。

5 加強采果后管理

甜櫻桃花芽分化時間較早，分化時期集中，分化速度快，一般在果實采收后10d左右花芽即開

始大量分化，整個分化期一般40~45d。因此，必須加強采果后的管理，促進花芽分化。

5.1 施“月子肥”

果實采收后及早施“月子肥”，也可基肥早施。以有機肥為主，化肥為輔，生物有機肥、中微量元素肥配合，按每 667m² 施腐熟牛、羊糞肥 1000～2000kg 或商品有機肥 300～500kg ，10-8-25低氮、低磷、高鉀復合肥 60～80kg ，生物有機肥 60kg ，鈣、鎂、鐵、鋅等中微量元素土壤調理劑 50～70kg ，以滿足甜櫻桃樹對礦質營養元素的需求，復壯樹體，促進花芽分化，提高樹體貯備營養水平。

5.2 噴殺菌、殺蟲劑

果實采收后，每隔7~10d噴1次殺菌劑，共3~5次，可選擇 25% 吡唑醚菌酯、 .30% 苯醚甲環唑、 43% 戊唑醇等，預防葉斑病等葉部病害，防止早期落葉。做好蟲情測報工作，根據害蟲的發生情況可選擇 2.5% 高效氯氟氰菊酯1000倍液， .3.2% 阿維菌素3000倍液等殺蟲(螨)劑，防治好食葉害蟲。

5.3 葉面噴肥

結合噴藥，噴施 0.3% 磷酸二氫鉀等葉面肥，特別是噴施600倍果樹專用型天達2116等既含有硼、鋅等營養物質，又有調控功能的葉面肥3~4次，能控制新梢旺長，塑造合理樹形，促進花芽分化，防止葉片早衰，提高葉片光合效率，促進樹體貯藏營養水平的提高，為花芽分化提供物質保障。

5.4 控制肥水

甜櫻桃采收后中長果枝的側芽開始分化花芽，特別是7一8月是花芽分化的關鍵期，適當地控水、控制氮肥的施用量，多施鉀肥和鐵肥，有利于枝條的充實和花芽分化。但此時正值雨季，要注意排水，必要時蓋膜避雨，控制溫室內的溫度、土壤濕度，水肥一體化管理的設施內 20cm 深土攘濕度控制在田間持水量的 50%～60% 。過度的高溫和干旱會使甜櫻桃花芽發育過度，形成雙雌蕊花，坐果后果畸形，影響果實商品性。

參考文獻

[1]于凱，于甲之，曹永強.起壟栽培在現代果園管理中的作用、方法及注意事項[J].煙臺果樹，2022（4)：45-47.

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