山楂日灼病發病癥狀與治理路徑探索

山楂日灼病是山楂栽培過程中經常發生的一種生理性病害，在幼果階段表現得尤為突出，由于5月下旬至6月上中旬是山楂幼果的首次膨大階段，幼果表皮組織對溫度、水分的變化極為敏感，若遭遇高溫干旱的天氣，幼果朝陽的一面果皮溫度會急劇上升，導致表皮組織因過度失水而功能受損，出現紫褐色斑點或條狀病斑。情況嚴重時，病斑會覆蓋半個果面，果肉隨之凹陷、木質化，組織壞死，從而失去商品價值。基于此，深入分析其發病癥狀及治理路徑，對于促進山楂產業持續健康發展具有深遠的現實意義。

1 山楂日灼病發病癥狀

1.1 果實發病癥狀

1.1.1初期癥狀 在山楂幼果期，若遇高溫干旱和強烈日光，果實易患日灼病。初時，果實向陽面出現黃白色、近圓形或不規則形病斑，邊緣模糊，呈水浸狀，似被熱水燙。此時病斑僅限表層，果肉顏色和質地未變。隨著病情發展，病斑擴大，可能相互融合成大病斑。同時，病斑顏色逐漸加深，由黃白色轉為淺褐或灰褐色，果實表面出現凹陷和皺褶，外形不再光滑圓潤（圖1）。

1.1.2 中期癥狀 隨著病情惡化，山楂果實的日灼病癥狀愈發明顯，病斑顏色由淺變深，最終變成黑褐色。病斑不再僅限表皮，開始侵蝕果肉，破壞其內部結構（圖2）。受其影響，果肉凹陷，表面粗糙栓化，組織壞死，失去活力。剝開果實，病斑處果肉黯淡堅硬，與健康果肉形成對比。果實變質，日灼病改變了果實外觀顏色，破壞了果肉結構，導致口感變差，營養價值大幅下降[2]。

1.1.3后期癥狀后期，山楂果實日灼病癥狀愈發明顯且嚴重。發病較輕的果實，其灼傷面小，傷層淺，病斑邊緣成熟前會翹起、干裂脫落，但果實仍畸形，品質下降，外觀不美，口感變差，營養降低。而發病嚴重的果實，不僅灼傷面積大、傷層深，而且影響到果實維管束組織，果柄會在日灼后的2～3d內開始變黃、枯萎。同時，隨著病情的進一步蔓延，果實會逐漸萎蔫、脫落（圖3）。

圖1 山楂果實日灼病初期癥狀

此外，日灼病對山楂果實的貯藏也帶來了極為不利的影響，在貯藏過程中更容易成為腐生菌的溫床，被其污染后迅速腐爛變質，不僅嚴重降低了果實的外觀品質和食用價值，而且還削弱了其商品價值。

1.2枝干發病癥狀

1.2.1初期癥狀在高溫干旱、日光強烈的天氣下，山楂樹枝干易患日灼病。開始，枝干向陽面出現水漬狀斑紋，色澤不一，形態不規則。此時，皮層組織未明顯壞死，僅表面異常。病情惡化后，斑紋擴展蔓延，可能融合成大病斑，顏色逐漸加深，由淺轉深，同時，皮層組織開始輕微壞死，但尚未明顯影響枝干整體構造和功能[3]。

圖2 山楂果實日灼病中期癥狀

圖3山楂果實日灼病后期癥狀

1.2.2后期癥狀后期，癥狀明顯加重。在持續高溫和強日光下，皮層組織漸由黃褐色變褐色至紫色，這是壞死和褐變的特征。病情發展后，皮層組織干枯、縱裂，與健康部分分離，枝干表面粗糙無光澤，彈性喪失。受日灼病影響，枝干常半邊干枯或整枝枯死，因維管束組織受損，水分和養分運輸受阻。若不及時防治，可能導致整株山楂樹死亡。

日灼病不僅改變枝干外觀，而且會破壞其功能和結構，使枝干易折斷，給管理采收帶來不便，還削弱樹體抗病能力和壽命，使山楂樹更易受其他病害侵襲。

2 山楂日灼病治理路徑

2.1 農業治理路徑

2.1.1樹形調整山楂日灼病防治中，冬季修剪是關鍵，重點在于調整樹形和枝條。通常采用自然開心形和主于分層兩種樹形，近年來，多主枝自然開心形樹形得到了廣泛推廣。在對多主枝自然開心形修剪時，定干高度為 50～60cm ，樹干上保留3～4個生長均衡的主枝，主枝基角保持 40^° 左右。每個主枝的兩側或背下，每隔 25～35cm 錯落有致地布置一個側枝，側枝上再合理布局結果枝組。經過5～6年的修剪后，在樹冠交接前開始控制其橫向生長，保持冠幅約 3.5m ，樹高控制在 3m 左右[4]。

主干分層樹形，定干高度為 60～70cm ，設有中心干，樹體分為三層進行修剪，層間距離大約70cm 。第一層3個主枝，沿中心干等距離輪生，垂直間距 20cm ；第二層2個主枝，分別朝向東西方向，垂直間距 20cm ，每個主枝的兩側或背下，間隔35～55cm 培養1個側枝，側枝上再培育結果枝組。第三層1個主枝。整體樹高控制在 3.5m 左右，冠幅限制在 4m 以內，這樣的修剪方式有助于有效預防日灼病的發生。

以上兩種樹形能使樹冠保持良好的通風透光，枝條分布均勻，形成密集葉幕，有效阻擋強光直射，降低局部高溫灼傷風險。

2.1.2清園一是要全面清理果園內的各類雜物，如雜草、枯枝落葉、病蟲僵果及修剪下的枝條等。這些雜物常成為病蟲害的越冬場所，若不及時清除，極易成為來年病蟲害大面積發生的溫床。所以，應及時將這些雜物全部移出果園集中處置，或選擇在果園內挖坑進行深埋處理。二是要實施園地深翻作業，在土壤封凍之前，需對果園進行深翻處理，翻耕深度應達到 20cm 。通過深翻，可以利用冬季的低溫環境凍死土壤中的越冬蟲源，有效降低病蟲害的越冬基數。同時，深翻還能改善土壤的透氣性，優化土壤結構，為來年果樹的健康生長創造更為優越的土壤環境。

2.1.3嫁接一般選擇在3月萌芽期進行嫁接，但此時日照逐漸增強，容易加劇日灼病害，對嫁接口的恢復不利，尤其在高溫干旱的年份，嫁接成功率往往偏低。近年來，通過實踐探索發現，將嫁接時間提前至2月雨水節氣前后，可以顯著提高嫁接成功率。其中，帶木質部芽接法是效果最佳的嫁接方法，為了有效預防日灼病并快速恢復樹勢，對于成年山楂樹的改接，建議每株使用25～30個接穗，最佳的嫁接時機是在雨水至驚蟄之間，最遲不應超過春分節氣。

2.1.4刮樹皮在山楂樹的日常養護中，刮除主干和主枝上的老翹皮及枝干上的病斑，是防治日灼病的重要措施。老翹皮和病斑若不及時清除，病情將迅速蔓延。因此，必須細致地將這些病組織刮除，并集中收集處理，以阻斷病菌的傳播途徑。刮除病斑后，需及時對傷口涂抹843康復劑、敵腐等藥劑，既能有效消滅殘留的病菌，又能為傷口提供保護，促進其愈合，從而確保山楂樹健康茁壯成長。

2.2 化學治理路徑

對果實和枝干噴施適宜的藥劑，是減輕日灼病危害的一種行之有效的方法。例如，可以選擇噴施100倍的石灰水，在噴施后，能夠在果實和枝干的表面迅速形成一層薄薄的保護膜，能夠有效地反射陽光，降低果實和枝干局部的溫度，從而大大減少日灼病的發生。同時，這些藥劑能夠抑制病原菌的生長與繁殖，為果樹提供全面的保護。

除了石灰水具有防日灼的作用，還可對果實和葉面噴施 0.2%～0.3% 磷酸二氫鉀溶液，可降低果面、葉面溫度，預防或減輕日灼發生。

在噴施藥劑時，需要注意選擇恰當的時機和濃度。通常來說，建議在高溫天氣來臨前或幼果期噴施，可以確保藥劑能夠充分發揮作用。同時，還需要根據藥劑的使用說明和樹體的實際情況，合理確定噴施的濃度和用量，避免過量使用導致藥害或浪費。

3結語

綜上所述，山楂日灼病對果實和枝干構成主要威脅，果實一旦發病，會出現明顯的病斑，并伴有果肉凹陷、栓質化及組織壞死等現象，極大地損害了果實的商品品質和貯藏能力。而枝干若染病，則會導致皮層顏色改變、干枯并出現縱裂，嚴重時甚至會導致枝條枯萎死亡。因此，應當密切關注山楂幼果期的天氣狀況，及時采取有效措施，預防日灼病的發生。

參考文獻

[1] 邵澤龍，英有文，鄭曉云.山楂日灼病的發生與綜合防治[J].果農之友，2022（9）：76-77.

[2] 劉秋華，何曉芳，晉圖強，等.山楂生理性病害的防治對策[J].現代園藝，2012（17）：73.

[3] 曾琳，張曉燕，王蔚杰，等.山楂種植及病害防治關鍵技術探討[J].種子科技，2024，42（7）：78-80.

[4] 邢文慧，張健，王鵬.淺談山楂樹病蟲害的發生與防治[J].果農之友，2024（2）：78-80.