不同硒肥對蘆筍硒含量及產(chǎn)量的影響

關(guān)鍵詞：綠蘆筍；硒肥;硒含量；產(chǎn)量

中圖分類號：S644.6文獻標識碼：A

文章編號：1008-0457（2025）04-0025-08

國際DOI編碼：10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2025.04.004

蘆筍（AsparagusofficinalisL.），又名石刁柏，以嫩莖供食，是一種營養(yǎng)保健型高檔蔬菜，含有人體所需的氨基酸、礦物質(zhì)和其他多種營養(yǎng)元素，由于其質(zhì)嫩味美、風味獨特且具有預(yù)防癌癥的功效，在國際市場上有\(zhòng)"蔬菜之王”的美稱[1]。近年來，人們越來越關(guān)注健康行業(yè)，蘆筍作為營養(yǎng)價值高的綠色農(nóng)產(chǎn)品進入了人們的視野，國內(nèi)消費市場對蘆筍的需求量迅速增加。隨著我國蘆筍種植面積的不斷擴張，目前已成為世界上最大的蘆筍生產(chǎn)國和出口國2，截至 2021年，我國蘆筍種植面積達144.04 萬 hm² ，遠遠領(lǐng)先于其他國家[3]。近幾年，憑借高海拔的涼爽氣候、優(yōu)質(zhì)水源與肥沃土壤等優(yōu)勢，國內(nèi)發(fā)展出規(guī)?；纳降靥J筍生產(chǎn)，主要分布在四川、貴州、云南、廣西等地[4]

硒（Se）是人體必需微量元素之一，具有抗癌防癌、增強機體免疫力等重要生理作用[5]。由于人體無法自主合成硒，所以人們需要通過膳食有機硒補充維持機體正常的硒水平[6-7]。雖然蘆筍是一種富硒能力強的作物，但常規(guī)栽培模式生產(chǎn)出的硒含量約 17μg/kg^[8] ，遠低于中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的人體每日補硒量 50～60μg^[9] ，因此，僅依靠天然食物中的硒很難改善人體的低硒狀態(tài)。

目前已有生產(chǎn)上利用蘆筍的強富硒能力，通過富硒栽培[1-1]，把富硒土壤中的非生物活性和毒性高的無機硒轉(zhuǎn)化為毒性低、安全有效的生物有機硒（主要是硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸）。然而，由于富硒土壤在不同地區(qū)分布不均衡，土壤中硒的生物有效性低，且天然富硒土壤種植的農(nóng)作物有重金屬超標的風險，因此外源硒強化是提高蘆筍中硒含量的主要方法[12]。近年來，多位學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，通過施用外源硒肥可提高水果[13-15]、禾谷[16]蔬菜[17-19]中的硒含量，并可改善農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。但施硒在蘆筍上的應(yīng)用較少，謝啟鑫等[2研究發(fā)現(xiàn)，施用適當濃度的亞硒酸鈉能顯著提高蘆筍的含硒量且在一定時期持續(xù)穩(wěn)定。國外有研究表明，施用硒酸鈉后蘆筍的硒含量以干重計增加了3倍，并且不會導(dǎo)致植物硒中毒以及產(chǎn)量下降[21]

本文在前人的研究基礎(chǔ)上對蘆筍富硒進行試驗研究，利用蘆筍本身的生理作用將外源硒轉(zhuǎn)化到嫩莖中，選用不同種類的外源硒，探究不同硒源對蘆筍品質(zhì)和產(chǎn)量的影響，以期篩選出適宜的硒肥、施用方式及用量，為生產(chǎn)富硒蘆筍提供理論和技術(shù)依據(jù)。外源富硒還能解除低硒土壤（如山地）的限制，并能發(fā)揮山地環(huán)境優(yōu)勢，生產(chǎn)“高精尖\"蔬菜。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2023—2024年在佳惠農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司試驗基地設(shè)施大棚內(nèi)進行。該基地位于東南沿海北部 ?30^°N，120^°E? ），屬亞熱帶季風氣候，海拔 8.7m ，年平均日照時數(shù)為 1765h ，年均氣溫17.8‰ ，年降水量 1454mm ，年無霜期248d，試驗地為砂壤土，通氣性好。以四年生蘆筍為試驗材料，供試品種為‘佳蘆1號’，試驗田種植行距為1.5m ，株距為 35cm 。供試肥料分別為硒之源（安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司）綠維康（楊凌澳邦生物科學(xué)有限公司）、晶瑞（安徽晶瑞環(huán)境生態(tài)科技有限公司）和海生萬（潞?？萍加邢薰荆７柿显囼炂谕獍凑铡岸瘟羟o三次采筍”的設(shè)施栽培模式對試驗區(qū)塊進行肥水、母莖和病蟲害的統(tǒng)一管理。

1. 2 試驗設(shè)計

試驗分為4個時期：第1個時期為2023年春季試驗，本次施肥方式為土壤澆施；第2個時期為2023年秋季試驗，分為土壤澆施和葉面噴施兩種施肥方式；第3個時期為2024年夏季試驗，施肥方式為葉面噴施和溝施;第4個時期為2024年秋季試驗，施肥方式為葉面噴施。

2023年的兩次試驗設(shè)置了2種硒肥料，分別為硒之源和綠維康，每種肥料設(shè)置5個處理梯度（詳見表1、表2），以未澆施、未噴施過硒肥的作為對照組（CK），且對照組與處理組處于完全相同的環(huán)境條件（如土壤肥力、光照等），下同。每個處理隨機分5個重復(fù)，每個重復(fù)長 8m ，畦寬 1.5m ，小區(qū)面積 12m² ，各試驗小區(qū)隨機排布。在春季光頭采收時對小區(qū)蘆筍進行施硒處理，硒肥的施用周期為10d，而秋季在留秋母莖 20d 后處理，施用周期為7d，兩次試驗均連續(xù)施用3次。秋季土壤澆施是在春季肥料試驗的基礎(chǔ)上繼續(xù)施肥，秋季葉面噴施試驗小區(qū)則是首次施硒肥，這兩種施肥處理同時進行。

表1春季光頭采收肥料澆施方案

Tab.1 Selenium fertilizer application treatments duringspring bare-harvest period

表2秋季留莖采收肥料澆、噴施方案

Tab.2Seleniumfertilizersoiland foliarapplication treatmentsduringautumnstem-retentionharvestperiod

2024年夏季試驗設(shè)置了3種硒肥料，分別為硒之源、晶瑞和海生萬。以 6m 單體大棚為單位開展肥料試驗，即每個棚施一種肥料，以未施過硒肥的作為對照組（CK）。具體的施肥方案如下（表3）：以有機肥為底肥，處理1一處理3和處理4在常規(guī)生產(chǎn)使用復(fù)合肥的基礎(chǔ)上增施硒肥（噴施）、處理5將常規(guī)生產(chǎn)使用的復(fù)合肥替換為海生萬硒肥（溝施），并配合使用液體菌肥（澆施）。每個處理棚均勻分成四等分，分別為東南、東北、西南、西北4個小區(qū)，作為試驗小區(qū)，每小區(qū)畦寬 1.5m ，長30m ，共2行，小區(qū)面積 90m²"。

表3夏季留莖采收肥料噴、溝施方案

Tab.3Selenium fertilizer foliar and furrow application treatments during summer stem-retention harvest period

注：“—”表示無。

2024年秋季在夏季試驗的基礎(chǔ)上，保留了硒肥硒之源，并通過施肥前監(jiān)測富硒蘆筍中硒含量的變化，來確定新生產(chǎn)季的硒之源施肥時間和施肥量。以夏季噴施1次硒之源的5個單體大棚為單位開展肥料試驗，以未施過富硒肥的作為對照1（CK1）。具體的施肥方案如下：將3個富硒棚劃分成3個小區(qū)，分別為處理區(qū)（處理1）、對照區(qū)（CK2）、保護區(qū)。保護區(qū)位于大棚中間部分，處理區(qū)、對照區(qū)隨機分布，5個大棚為5個重復(fù)。處理區(qū)畦寬 1.5m ，長 20m ，共4行，即小區(qū)面積 120m² 。處理區(qū)噴施硒之源1次，施用量為 18mL ，對照區(qū)和保護區(qū)不施肥。

1.3 測定指標與方法

1.3.1嫩莖產(chǎn)量測定及質(zhì)量分級

測產(chǎn)試驗根據(jù)采收季節(jié)分為4個階段，春季從2023年3月7日開始測產(chǎn)，連續(xù)稱重測產(chǎn)26d；秋季因留莖期筍量少，故從2023年9月7日開始測產(chǎn)，連續(xù)測產(chǎn)9d，期間隨機7d進行蘆筍嫩莖分級；夏季從2024年6月1日開始測產(chǎn)，連續(xù)測產(chǎn)16d，期間隨機7d進行蘆筍嫩莖分級。同年秋季從9月1日開始測產(chǎn)，連續(xù)測產(chǎn)12d，僅分商品筍和非商品筍。均以蘆筍嫩莖抽出地面 38cm 達到采收標準。

蘆筍質(zhì)量分級標準參考文獻并作部分改進[22]：1級，嫩莖靠基部（離土表 1cm 處）的直徑 gt; 1.1cm ，筆直，頂端筍尖鱗片緊密，綠色；2級，嫩莖靠基部的直徑 gt;1.1cm ，較直，頂端筍尖鱗片散開，綠色;3級，嫩莖靠基部的直徑 0.8～1.1cm ，筆直，頂端筍尖鱗片緊密，綠色；4級，嫩莖靠基部直徑0.8～1.1cm ，較直，頂端筍尖鱗片散開，綠色;5級，嫩莖靠基部直徑 lt;0.8cm 。該標準中，1～4級為商品筍，1級和3級為優(yōu)質(zhì)筍，5級不具備商品性。

1.3.2嫩莖富硒、氨基酸含量測定

每個施肥周期結(jié)束 10d 后，各試驗小區(qū)隨機取樣，再將試驗樣品分別送至專業(yè)檢測機構(gòu)（富鼎檢測有限公司、譜尼測試科技（天津）有限公司）統(tǒng)一進行硒元素、氨基酸含量檢測。采用原子熒光光度計和氨基酸自動分析儀測定不同處理樣品中的硒含量和氨基酸含量。

1. 4 數(shù)據(jù)處理

采用MicrosoftExcel2010進行數(shù)據(jù)整理和初步分析，利用SPSS26.0軟件進行統(tǒng)計顯著性檢驗（如方差分析），再通過PowerPoint2022進行圖片處理。

2 結(jié)果與分析

2.1不同硒肥對蘆筍嫩莖硒含量的影響

2.1.1 不同硒肥對春季蘆筍嫩莖硒含量變化的影響

由表4可知，春季施肥后蘆筍嫩莖中硒含量均高于對照組（ Plt;0.05 ），且符合富硒蔬菜（硒元素含量 0.01～0.10mg/kg） 的標準[10-1]。其中，在澆施硒之源后，各處理間嫩莖中硒含量由高至低為A2、A3、A5、A1、A4。在澆施綠維康后，各處理間嫩莖中硒含量由高至低為B5、B4、B1、B3、B2。初步推測，硒之源的最佳富硒使用量為 1200～1500mL/hm ，綠維康則為 1350～1650mL/hm"。

表4春季澆施肥料后嫩莖的硒含量

Tab.4Selenium content of asparagus spears after spring fertilizerapplication

2.1.2不同硒肥對秋季蘆筍嫩莖硒含量變化的影響

通過表5可知，秋季澆施富硒肥較對照組相比并不能提高蘆筍嫩莖中的硒含量。秋季噴施綠維康與澆施效果一樣，嫩莖中硒含量無變化；但噴施硒之源時，嫩莖中硒含量都明顯高于對照組（ Plt; 0.05），且在C4處理量（ 1875mL/hm 時達到最高值 0.120mg/kg ，具體各處理間硒含量由高至低為C4，C2，C3，C5，C1 。

秋季施肥小區(qū)于次年春季再次取樣送檢嫩莖中的硒元素含量，檢測結(jié)果如表6所示。秋季噴施硒之源6個月后，仍能在試驗小區(qū)的嫩莖上檢測到硒元素，而綠維康處理組以及對照組均在檢測限1 0.010mg/kg 以下。

表5秋季澆施（噴施）肥料后嫩莖的硒含量

Tab.5Selenium content of asparagus spears after autumnfertilizerapplication（soiland foliar）

2.1.3不同硒肥對夏季蘆筍嫩莖硒含量變化的影響

由表7可知，夏季留莖期噴施硒之源能顯著提高蘆筍嫩莖中的硒含量，且連續(xù)噴施2次及以上時，嫩莖中的硒含量超出富硒蘆筍標準的上限。而施用另外兩種肥料后，試驗小區(qū)蘆筍中的硒含量仍低于 0.010mg/kg ，未達到富硒蘆筍的標準。初步推測，硒施肥的最佳方式是夏季留莖期噴施1次硒之源（施用量 1500mL/hm² ）。

表7夏季噴施（溝施）肥料后嫩莖的硒含量

Tab.7Selenium content of asparagus spears after summer fertilizer application（foliar and furrow）

注：“—”表示無此項。

2.1.4富硒蘆筍的硒含量變化

在秋季施肥之前，對夏季施硒之源的蘆筍種植區(qū)塊重新取樣，檢測各處理嫩莖的硒含量，結(jié)果如表8所示。值得注意的是，即使沒有增施硒肥，留莖期蘆筍嫩莖的硒含量仍出現(xiàn)顯著提高，尤其是留莖初期（留莖 10d 后），處理1的硒含量較夏季施肥后增加了 30.9% ，處理2增加了 38.9% ，處理3增加了 125% 。各處理嫩莖的硒含量直到留莖晚期才下降至接近夏季施肥后的水平。

表8秋季施肥前嫩莖的硒含量

Tab.8Selenium content of asparagus spears prior to autumn fertilizer application

注： ※ 夏季最后一次施肥2個月后，秋季留莖，留莖10d后取樣； ** 夏季最后一次施肥2個月后，秋季留莖，留莖30d后取樣。

鑒于留莖后期嫩莖中仍含有適量的硒元素，因此在秋季僅對處理1補施一次硒肥硒之源。由表9可知，秋季繼續(xù)噴施硒之源能顯著提高蘆筍嫩莖中的硒含量，而未補噴硒肥的試驗小區(qū)蘆筍中的硒含量低于 0.010mg/kg ，未達到富硒蘆筍的標準。初步推測，為了補充蘆筍田的硒元素，在秋季硒施肥的最佳方式是噴施1次硒之源。此外，研究結(jié)果表明僅1個月的時間，原本富有較高硒含量的蘆筍試驗區(qū)出現(xiàn)明顯下降，而留莖期間蘆筍中硒含量劇烈變化的原因尚未可知，需開展深入研究進行探索。

表9秋季施肥后嫩莖的硒含量

Tab.9Selenium content of asparagus spears after autumn fertilizerapplication

2.2不同硒肥對蘆筍產(chǎn)量的影響

2.2.1不同硒肥對春季蘆筍產(chǎn)量的影響

蘆筍產(chǎn)量形成是內(nèi)部生長發(fā)育與外部環(huán)境條件共同作用的結(jié)果。為了研究硒肥料與產(chǎn)量的相關(guān)性，本文調(diào)查了在兩種不同硒肥的作用下蘆筍的春季產(chǎn)量表現(xiàn)。結(jié)果表明（圖1），春季蘆筍在澆施兩種硒肥料后，產(chǎn)量整體都明顯高于對照組（A3除外）。其中，在澆施硒之源各處理中，產(chǎn)量在A2處理量時（ 1200mL/hm² ）達到最高值，之后隨著肥料使用量增加，產(chǎn)量下降后呈有所回升的趨勢；而在澆施綠維康各處理中，產(chǎn)量在B1處理量時（ 450mL/hm² 達到最高，之后隨著肥料使用量增加，產(chǎn)量下降后也呈有所回升的趨勢。從兩種不同肥料比較中可以看出，澆施綠維康硒肥整體比硒之源產(chǎn)量高。

圖1春季澆施硒肥后的產(chǎn)量

Fig.1The yield following selenium fertilizer applicationin spring

2.2.2不同硒肥對秋季蘆筍產(chǎn)量和質(zhì)量的影響

由圖2可知，秋季施兩種硒肥后僅部分處理的產(chǎn)量較對照組有所提高。其中，對于硒肥硒之源，當澆施、噴施量為C3處理量時（ 1500mL/hm² ），產(chǎn)量達到最高值；對于硒肥綠維康，澆施量為D2處理量時，1 675mL/hm² ）產(chǎn)量達到最高值，噴施量為D3處理量時（ 1050mL/hm² ），產(chǎn)量達到最高值。結(jié)果表明蘆筍產(chǎn)量隨著兩種肥料噴施量的增加表現(xiàn)出先升高后下降的趨勢。

圖2秋季施用硒肥料產(chǎn)量

Fig.2The yield following selenium fertilizer application in autumn

由圖3可知，秋季澆施和噴施硒肥均能增大蘆筍嫩莖的單支筍重。當硒之源澆施量為C3處理量1 1500mL/hm² ）時，蘆筍嫩莖的單支筍重較低;同樣地，當綠維康澆施、噴施量為D2處理量 675mL/hm² ）時，蘆筍嫩莖的單支筍重較低，由此推測單支筍重與產(chǎn)量之間存在負相關(guān)性。

由圖4可知，秋季澆施或噴施兩種硒肥各處理間與對照組相比，優(yōu)質(zhì)率整體低于對照組，僅綠維康澆施量為 D2（675mL/hm² ）時，優(yōu)質(zhì)率明顯高于對照組。對比兩種不同灌溉方式，秋季噴施各處理之間的蘆筍優(yōu)質(zhì)率比較穩(wěn)定，相比之下澆施處理組的浮動較大，整體上兩者對蘆筍質(zhì)量的影響差異不大。

圖3秋季硒肥料小區(qū)平均單支筍重

Fig.3Average spear weight following selenium fertilizer application in autumn

2.2.3不同硒肥對夏季蘆筍產(chǎn)量和質(zhì)量的影響

由圖5可知，夏季施3種硒肥后僅硒之源處理組的產(chǎn)量較對照組有明顯提高。此外，硒之源和海生萬硒肥處理后采收的莖桿數(shù)較對照組明顯增多（圖6）。由圖7可知，夏季施硒之源和晶瑞能夠增加蘆筍嫩莖的單支筍重。

由圖8可知，夏季蘆筍嫩莖商品筍率差異變化不大。由圖9可知，夏季溝施海生萬后蘆筍嫩莖的優(yōu)質(zhì)率較對照組明顯增加。

圖4秋季硒肥料小區(qū)優(yōu)質(zhì)筍率

Fig.4Percentage of high-quality spears following selenium fertilizer application in autumn

圖5夏季硒肥料產(chǎn)量

Fig.5Average asparagus yield per mu following seleniumfertilizerapplicationinsummer

圖6夏季硒肥料平均莖桿數(shù)

Fig.6 Average number of asparagus spears following selenium fertilizer application in summer

圖7夏季硒肥料單支筍重

Fig.7Average weight per asparagus spear following selenium fertilizer application in summer

圖8夏季硒肥料小區(qū)商品筍率

Fig.8Marketable spear percentage following selenium fertilizer application in summer

圖9夏季硒肥料小區(qū)優(yōu)質(zhì)筍率

Fig.9Percentage of high-quality spears following selenium fertilizer application in summer

3 討論與結(jié)論

蘆筍作為典型的多年生蔬菜，且大部分地區(qū)一年多季收獲，因此其富硒栽培技術(shù)研究具有自身的特點。同時，外源硒肥的種類、用量和施肥方式都會影響蘆筍嫩莖硒含量及產(chǎn)量的變化，直接研究市場上流通的硒肥能加快富硒蘆筍產(chǎn)業(yè)化的進程。因此，本研究選用常見的4種硒肥，根據(jù)廠家的推薦分別用葉面噴施、土壤澆施和溝施等施硒方式，研究了其對不同時期的蘆筍進行不同梯度處理的富硒效果及其對蘆筍產(chǎn)量的影響。

第一個生產(chǎn)年試驗結(jié)果表明：肥料種類、施肥時期和施肥方式對蘆筍富硒效果的影響遠大于施肥用量。光頭采收期土壤澆施硒之源和綠維康均能顯著提高蘆筍可食用部分的硒含量，而留莖期則不能；留莖期僅葉面噴施硒之源能提高硒含量，且效果優(yōu)于光頭期澆施；秋季進行適量的硒肥處理甚至可使蘆筍嫩莖到次年春季仍保持較高的硒水平。第二個生產(chǎn)年試驗結(jié)果表明：留莖期噴施晶瑞或溝施海生萬對蘆筍富硒和產(chǎn)量的作用不大，僅噴施硒之源能顯著提高蘆筍嫩莖的硒元素含量和產(chǎn)量；經(jīng)硒之源處理過的蘆筍，重新留莖后新抽出的莖桿仍含有較高的硒元素，而在留莖期結(jié)束后采收的嫩莖硒含量 lt;0.010mg/kg ，僅補施硒之源的蘆筍硒含量達到富硒標準。綜合以上試驗結(jié)論，硒肥硒之源可作為蘆筍栽培的外源性硒源，留莖期進行葉面噴施可實現(xiàn)全年富硒蘆筍生產(chǎn)并能提高蘆筍產(chǎn)量。

進一步分析硒之源的富硒結(jié)果，推斷該肥料作用機制如下：噴施在莖葉表面的硒被其吸收后，通過一定的物質(zhì)傳輸通道從地上部轉(zhuǎn)移到地下根系儲存，再逐漸轉(zhuǎn)移到新萌發(fā)的芽點中，實現(xiàn)商品蘆筍富硒的目的。但在留莖期，由于地上部分生長活躍消耗養(yǎng)分多，嫩莖中的硒元素含量也急劇上升。這與何璇等[23]發(fā)現(xiàn)硒在植物中隨著時間積累從生理活性低的部位向高的部位遷移的結(jié)論一致。澆施在土壤中的硒雖能被根系吸收，但需隨著根的伸長逐漸被吸收利用，而噴灑在葉片表面的則通過氣孔和角質(zhì)層裂縫快速進入細胞內(nèi)，吸收轉(zhuǎn)運硒僅需3～7h^[24] ，因此根系對硒的轉(zhuǎn)化率不及葉片[20]。根系儲存的硒大部分都在嫩莖抽發(fā)、分枝、散葉直至形成母莖的過程中被消耗了，因此留莖期后再抽生的嫩莖中的硒含量很低。這同樣可能是溝施的硒肥不能起到給嫩莖富硒的原因，但也可能跟硒肥中硒的化學(xué)組成不同有關(guān)（有研究表明葉片吸收的亞硒酸鈉和硒酸鈉在葉片和根部的分布比例差異明顯）[25] 。

本文首次探討了大棚綠蘆筍“二次留莖三次采筍”栽培模式下通過外源施硒實現(xiàn)富硒蘆筍周年生產(chǎn)的方法。研究表明選用合適的硒肥，在夏、秋兩個留莖停采期通過葉面噴施給植株補充能被生物轉(zhuǎn)化的硒源，使蘆筍嫩莖在整個采收季維持在較高且安全的硒水平，實現(xiàn)了蘆筍周年生產(chǎn)、連續(xù)供應(yīng)的目標，為開發(fā)富硒蘆筍產(chǎn)品、提升蘆筍營養(yǎng)品質(zhì)和促進蘆筍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)依據(jù)。

（責任編輯：于慧梅）

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Effects of Different Selenium Fertilizer on Selenium Content and Yield of Asparagus

Zhang Xujuan ，YuKexin "，Shi Jianjun "，Wang Huaying "，XuChuchu "，SunShunt χ_?"，Zhu Hanxiao （20 （1. Hangzhou Jiahui Agricultural Development Co.，Ltd.， Hangzhou 311228，Zhejiang，China; 2. Xiaoshan Agricultural andForestry TechnologyPromotion Center，Hangzhou 3112Oo，Zhejiang，China；3.Xiaoshan Vegetable Industry Association，Hangzhou 311200，Zhejiang，China）

Abstract：Thisstudyaimed toinvestigate theefectivenessofdiferentselenium fertilizersinenhancingtheselenium content and economicvalue ofasparagus.Fourselenium fertilizerswereappied through diferent methods（soil applicationand foliar spraying）at various growth stages，and their efects onselenium accumulation and spear yield were evaluated.Theresultsshowed thatthe type，timing，andapplication methodofselenium ferilizers significantlyinfluenced selenium enrichment in asparagus，more so thanthe amount aplied.Soil applications of Xizhiyuan and Lvweikang during spring bare-harvest period significantly，increased the selenium content in asparagus spears.Foliar spraying of Xizhiyuan during the autumn stem-retentionperiodresulted inthe highestselenium contentand yield，outperforming soilapplication conducted in spring. Spears treated with Xizhiyuan maintained high selenium enrichment in new spears.In summary， Xizhiyuan is recommendedas an efectiveexogenous selenium fertilizer.Foliar spraying during the stem-retention period canenable year-round productionof selenium-richasparagus，nhancingboth spear yieldandfarmers'economicreturms.

Keywords ： green asparagus； selenium fertilizer; selenium content; yield