益陽(yáng)市早春番茄育苗期間常見問題解析

在早春番茄育苗期間，常發(fā)生缺素性（缺鐵）病害、冷凍害傷苗、無頭苗、徒長(zhǎng)等現(xiàn)象，影響后期蕃茄的產(chǎn)量與品質(zhì)。為防止類似問題發(fā)生，筆者對(duì)益陽(yáng)市早春蕃茄育苗期間常見的這幾種現(xiàn)象以問答式的形式進(jìn)行了系統(tǒng)總結(jié)。

1 番茄品種繁多選用有講究

問：番茄選用什么品種好？

答：我國(guó)現(xiàn)有栽培的番茄品種非常多，有普通番茄和櫻桃小番茄之分，有無限生長(zhǎng)型和有限生長(zhǎng)型之分，有適宜大棚栽培、露地栽培等不同季節(jié)之分等。總的原則是按生態(tài)環(huán)境、栽培模式、食用習(xí)慣及生產(chǎn)目的等選擇合適的品種。

一是根據(jù)栽培目的選用品種。番茄品種按其用途可分為鮮食、觀賞和加工等類型。鮮食番茄要求富含各種維生素、糖、氨基酸，糖酸比適中，風(fēng)味佳，色澤鮮艷，外形美觀等。觀賞番茄應(yīng)選用小果型、色澤迷人、光澤感強(qiáng)的品種，而且外形奇特，如葫蘆形、梨形、李形、櫻桃形、卵圓形等，株型應(yīng)緊湊、矮化，適合粗放栽培。加工用番茄一般選擇果實(shí)成熟期著色一致，番茄紅素含量高的品種。

二是根據(jù)自然條件選用品種。如南方酸性土攘經(jīng)常有青枯病病菌存在，應(yīng)選用抗青枯病的品種，如浙雜204等，若架材缺乏時(shí)種植番茄，應(yīng)選用成熟期集中，果皮厚，成熟果在植株上掛果時(shí)間較長(zhǎng)、莖稈粗、節(jié)間短的無支架栽培品種；在晚秋及初冬無霜凍的地區(qū)，秋番茄可選用無限生長(zhǎng)型的品種，如蘇粉9號(hào)、金棚1號(hào)等，這些地區(qū)的秋番茄如遲播，也可選用有限生長(zhǎng)型的品種，如江蔬14號(hào)、海粉962等；在秋季前期溫度高的地區(qū)，病毒病比較嚴(yán)重，后期又常遭遇早霜襲擊，應(yīng)選擇有限生長(zhǎng)型、抗病毒病能力強(qiáng)的品種，如申粉8號(hào)、渝粉109等；在番茄黃化曲葉病毒病發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)，應(yīng)選擇抗該病害的品種，如蘇粉12號(hào)、蘇紅9號(hào)、浙雜301等。

三是根據(jù)栽培形式選用品種。冬春和早春大棚栽培，應(yīng)選擇抗寒性好、耐熱性強(qiáng)、耐弱光、耐高濕、早熟性好、植株開張度小、葉量少、葉片稀、抗多種保護(hù)地常見病害的品種，如蘇粉8號(hào)、東農(nóng)710等。秋延后栽培，應(yīng)選用耐熱、高抗病毒病的品種。采后貯存或進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)模诉x擇果實(shí)硬度高、不易裂果、耐貯藏、耐運(yùn)輸和耐寒性較強(qiáng)的品種，如東農(nóng)711、金棚1號(hào)等。

2 番茄穴盤育苗技術(shù)要點(diǎn)

問：番茄采用穴盤育苗需要掌握哪些要領(lǐng)？

答：現(xiàn)在蔬菜合作社茄果類蔬菜采用穴盤育苗的越來越多，成苗率高，病害少，管理相對(duì)簡(jiǎn)單。但要掌握以下要點(diǎn)。

一是準(zhǔn)備好基質(zhì)。基質(zhì)草炭、蛭石的質(zhì)量比為2：1。

二是播種催芽。基質(zhì)裝盤后打孔，播種后覆蓋壓籽土，并澆透水。然后將穴盤運(yùn)送到催芽室或溫室中催芽。經(jīng)2～3d，當(dāng)苗盤中 60% 的種子萌發(fā)出土?xí)r，即可將穴盤移入育苗溫室。如果沒有催芽室，可直接將穴盤放入育苗溫室中，環(huán)境條件要盡可能地符合催芽室的標(biāo)準(zhǔn)。

三是加強(qiáng)育苗管理。苗期需要澆水時(shí)，應(yīng)選晴天中午，且應(yīng)澆勻澆透，澆水后應(yīng)加大通風(fēng)。2葉1心前的溫度管理以日溫 25^°C 、夜溫 16～18^°C 為宜。2葉1心后適當(dāng)降溫。白天酌情通風(fēng)降濕。防治猝倒病、立枯病、早疫病、病毒病、蚜蟲和白粉虱等。防治猝倒病和立枯病的主要方法是基質(zhì)消毒、控制澆水和通風(fēng)排濕，夜溫不得低于 10^°C ，環(huán)境濕度不得高于70% 。防治重點(diǎn)在2葉1心以前。也可使用百菌清或多菌靈等藥劑進(jìn)行防治。防治早疫病，可噴施百菌清或波爾多液等藥劑防治。防治病毒病主要是安裝防蟲網(wǎng)，以消滅蚜蟲，并注意遮陽(yáng)降溫，保持環(huán)境濕度。防治蚜蟲的主要方法是噴施阿維菌素等藥劑。

防治白粉虱的主要方法是噴施噻嗪酮等藥劑，或采用黃板誘殺。

3番茄頂部嫩葉黃化要視農(nóng)事操作查找原因，對(duì)癥防治

問：番茄苗的頂端有嫩葉出現(xiàn)黃化（圖1），是不是前段時(shí)間冷害所致？

圖1 番茄苗缺鐵性黃化

答：不是，這種情況可能的原因有缺鐵、除草劑藥害。

番茄缺鐵時(shí)，表現(xiàn)為頂部葉片（包括側(cè)枝上的葉片）的葉脈間或葉緣失綠黃化。針對(duì)缺鐵，可補(bǔ)充鐵肥，可噴施 0.5%～1% 硫酸亞鐵水溶液，或 100～120mg/kg 檸檬酸鐵水溶液，或 0.02%～ 0.05% 的螯合鐵。若是大田番茄缺鐵，在漚制基肥時(shí)，每 667m² 摻入硫酸亞鐵 1～2kg 一起漚制施用，每 667m² 重施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000～6000kg 。

在大田種植中，若是番茄部分嫩葉黃化，除草劑藥害的可能性較大，在使用除草劑時(shí)，一要選擇合適的種類，二要注意濃度，三要注意使用方法，最好不使用除草劑，已經(jīng)造成藥害但不嚴(yán)重的，可以噴施蕓臺(tái)素內(nèi)酯或葉面肥進(jìn)行調(diào)控。

4 番茄早春育苗應(yīng)注意防止冷凍害傷苗

問：番茄苗上出現(xiàn)許多白色的斑點(diǎn)（圖2），又不擴(kuò)展，不知是什么病，如何防治？

答：這是突然降溫導(dǎo)致的凍害，從分布看，一般大棚（苗床）的四周重于中間，特別是大棚兩邊，但總體分布較均勻，沒有中心病株。

在進(jìn)行早春大棚番茄育苗時(shí)，常因天氣不穩(wěn)定，突然大幅度降溫，若管理不到位，或未充分重視就易出現(xiàn)這種情況，因此，育苗戶要時(shí)常關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，提前估好預(yù)防。也可因地制宜選用耐低溫的品種。根據(jù)不同保護(hù)地設(shè)施和育苗條件確定播種期。降溫時(shí)可在保護(hù)地內(nèi)增蓋一層薄膜防寒，或棚內(nèi)進(jìn)行人工加溫。

圖2冷凍害導(dǎo)致的番茄葉變白失綠

若發(fā)生冷凍害后溫度急劇上升，可采取如下補(bǔ)救措施。一是放風(fēng)降溫。大棚番茄受凍后，要放風(fēng)降溫，使棚內(nèi)溫度緩慢上升。二是人工噴水。在大棚內(nèi)用噴霧器噴水，增加棚內(nèi)的空氣濕度，從而穩(wěn)定棚溫。三是遮陽(yáng)避光，在棚上搭蓋遮陽(yáng)物，防止陽(yáng)光直射。四是追肥噴藥。受凍番茄緩苗后，要及時(shí)追施速效肥料，剪除死亡組織，并加強(qiáng)管理，及時(shí)用藥防治病蟲害。

5 番茄早春育苗防止出現(xiàn)無頭苗的方法

問：早春番茄苗不知為何不見生長(zhǎng)點(diǎn)，成了無頭苗（圖3）？

圖3 番茄無頭苗

答：導(dǎo)致蕃茄苗期無頭的原因很多，主要是苗期低溫和苗期藥害。棚內(nèi)溫度高于 35^°C 或長(zhǎng)時(shí)間低于10^°C ，會(huì)導(dǎo)致生理性缺硼，生長(zhǎng)點(diǎn)生長(zhǎng)受到抑制而出現(xiàn)無頭；控旺藥劑、殺蟲劑、三唑類殺菌劑等使用不當(dāng)，對(duì)生長(zhǎng)點(diǎn)造成危害；過度干旱使植株頂端生長(zhǎng)點(diǎn)受害而導(dǎo)致無頭。薊馬、黃條跳甲及芽枯病也會(huì)導(dǎo)致無頭。

如果自育苗以來未發(fā)生過蟲害，也未使用植物激素、葉面肥和其他農(nóng)藥，則可能是棚內(nèi)溫度低、土壤干旱導(dǎo)致根系吸收功能下降、缺硼導(dǎo)致的，也不排除芽枯病。越冬或早春育苗期間，若大棚保溫性能差，遇冷空氣多的時(shí)段，大棚內(nèi)下半夜的溫度會(huì)低于 10^°C ，或營(yíng)養(yǎng)缽或基質(zhì)育苗時(shí)補(bǔ)水不及時(shí)，易發(fā)生干旱缺水，根系生長(zhǎng)不良，都會(huì)降低對(duì)硼元素的吸收效率，使番茄生長(zhǎng)點(diǎn)生長(zhǎng)緩慢甚至死亡。

因此，育苗期間，應(yīng)加強(qiáng)保溫工作，注意及時(shí)澆水，同時(shí)噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑保證根系及生長(zhǎng)點(diǎn)的正常生長(zhǎng)。遇低溫時(shí)段，可在大棚內(nèi)采用小拱棚雙層保溫，或采用地?zé)峋€保溫，或采用電燈補(bǔ)光補(bǔ)溫，或用空氣加溫線加溫。采用噴水與灌水相結(jié)合避免營(yíng)養(yǎng)土或穴盤出現(xiàn)干旱。如果只單純進(jìn)行噴水，僅能濕潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)土表層，且水易流失，營(yíng)養(yǎng)土內(nèi)部就會(huì)一直干旱。對(duì)蕃茄無頭苗可噴施愛多收、甲殼素、葉面肥等養(yǎng)根提頭，促進(jìn)新芽出現(xiàn)。如果留取側(cè)枝換頭，植株生長(zhǎng)前期一定要注意培育壯棵。

若是芽枯病可噴施 15% 惡霉靈水劑1000倍液進(jìn)行防治。

6 番茄苗期控旺主要加強(qiáng)通風(fēng)透氣、控水促壯等管理

問：如下圖（圖4的番茄苗要不要控旺？能用藥控嗎？

圖4這樣的番茄要控旺嗎？

答：需要控旺。當(dāng)然，也可以用藥控旺，但因?yàn)槊缧。饕羌訌?qiáng)棚室通風(fēng)揭蓋管理，改善苗床光照，提高床溫，水分以半干半濕為宜，育苗盤播種澆水次數(shù)要多些。

若使用化學(xué)控旺。苗期徒長(zhǎng)時(shí)，可噴施 150mg/kg 多效唑。春番茄育苗中必要時(shí)進(jìn)行應(yīng)急調(diào)控，可在幼苗剛出現(xiàn)徒長(zhǎng)，離定植期較近而又必須控苗時(shí)，多效唑以 40mg/kg 為宜，反之，則可適當(dāng)增加濃度，以75mg/kg 為宜。也可選用矮壯素控旺，如在3～4片真葉至定植前7d，用 250～500mg/kg 矮壯素土壤澆施，防止徒長(zhǎng)。