淺析梨樹栽培管理技術

曲阜市防山鎮(zhèn)紀莊、萬柳一帶，作為歷史悠久的梨樹種植區(qū)，承載著深厚的文化底蘊與農(nóng)業(yè)傳承。紀莊青梨，曾以肉質(zhì)細白、清香脆甜聞名遐邇，明清時期被列為貢品，是當?shù)剞r(nóng)業(yè)文明的璀璨明珠。近年來，依托“一村一品\"戰(zhàn)略，當?shù)刂厥皞鹘y(tǒng)優(yōu)勢，通過土地整治、品種改良與技術升級，重塑青梨品牌，助力鄉(xiāng)村振興，旨在傳承百年梨鄉(xiāng)智慧，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供實踐范本，讓“金果果”成為鄉(xiāng)村振興的強勁引擎。

1建園

1.1選址

在曲阜市防山鎮(zhèn)青梨栽培選址時，需綜合考量地形、光照、溫度、水源及隔離條件，構(gòu)建適宜梨樹生長的微域環(huán)境。應優(yōu)先選擇陽坡梯田或坡度 ?10^° 的緩平地，避開低洼積水區(qū)及風口。坡度 gt;15^° 地塊需修建石坎梯田（坎高 ?1.0m ，頂寬0.6m ，配套等高種植紫穗槐（株距 1m ，減少水土流失并改善土壤結(jié)構(gòu)。確保年日照時數(shù) 1600～ 1700h ，生長期日均光照 gt;6h 。年平均氣溫17^°C ，極端低溫 -20^°C（ 防山鎮(zhèn)需重點防范倒春寒，可提前噴施 0.3% 磷酸二氫鉀 +0.2% 蕓蔓素內(nèi)酯增強抗寒性）。此外，每 1.33hm² 果園建設 80m³ 蓄水池，配套“滴灌（滴頭流量 2L/?）+ 微噴（射程 1.8m \"雙系統(tǒng)，灌溉效率提升 50% ，節(jié)水 40% 以上。周邊 3km 內(nèi)無柏科植物，與其他梨樹品種保持 500m 隔離帶，防止梨銹病傳播。

1.2 品種選擇

曲阜市青梨種植需選擇適應當?shù)貧夂蚝屯寥罈l件的品種。主要推薦曲阜青梨（圖1），該品種具有果皮薄、果肉脆、汁多味甜等特點，且耐貯存，適合本地氣候。同時，搭配種植黃金梨作為授粉樹，其花粉量大，與曲阜青梨親和性好，授粉樹與主栽品種的比例為1：（4～6），可有效提高青梨的坐果率。

圖1曲阜青梨

1.3土壤選擇

在曲阜市防山鎮(zhèn)紀莊、萬柳地區(qū)，針對其獨特的地理環(huán)境，青梨樹栽培的土壤管理需精細化。通過土壤測試確定土壤類型，優(yōu)先選擇pH值在 6.5～7.5 之間的砂壤土或攘土，這些土壤具有良好的透氣性、保水性和肥力。對于丘陵坡地，需實施梯田化改造，坡度大于15^° 的地塊應修建石坎梯田，同時種植紫穗槐、馬桑等護坡植物，以減少水土流失。根據(jù)土壤測試結(jié)果，若王壤pH值低于6.5，每 667m² 地可施加 50～100kg 的石灰進行中和；若 pH 值高于7.5，則可通過施用硫黃粉或酸性肥料調(diào)整。

1.4定植

結(jié)合防山鎮(zhèn)的地形特點，青梨栽植密度采用 2m× 3m 或 2.5m×4m 的株行距，每 667m² 種植 83～111株。栽植時間選擇在冬季落葉后至春季萌芽前，此時移植有助于提高成活率。種植前，需深挖種植穴，直徑不小于 60cm ，深度 50～60cm ，底部填入 20cm 厚的稻草或綠肥，上覆土并混合 5kg 有機肥和 2kg 鈣鎂磷肥。梨苗栽植時，需修剪粗根，保留細根，嫁接部位去除薄膜，確保樹干自然生長。種植后，立即澆透定根水，并用腳踏實土壤，減少空隙。條件允許時，可覆蓋塑料薄膜以保溫保濕，但需注意留出透氣孔，以防高溫灼傷]。

2 土肥水管理

2.1土壤管理

針對防山鎮(zhèn)石灰?guī)r褐土特性，實施“三階改良法”，構(gòu)建適宜青梨生長的土壤環(huán)境。第一，深耕擴穴。秋季采果后，采用機械深翻土壤 60cm ，打破鈣積層，改善土壤通透性。 667m² 施腐熟牛糞4000kg⁺ 粉碎秸稈 500kg ，混合均勻后回填，連續(xù)3年實施，提升土壤有機質(zhì)含量。第二，酸堿調(diào)控。根據(jù)測土結(jié)果， pH 值 lt;6.5 地塊每 667m² 施生石灰 100kg （深翻 30cm ）， pH 值 gt;7.5 地塊施硫黃粉150kg⁺ 腐殖酸肥 100kg ，配合施用EM微生物菌劑 2kg/667m² ，調(diào)節(jié)土壤微生物群落。第三，梯田保土。坡度 gt;10^° 地塊修建石坎梯田（坎高 ?1.2m 頂寬 0.8mλ ，配套等高種植紫穗槐生物籬笆（行距1.2m ，株距 1m， ，減少水土流失。

2.2 施肥管理

第一，基肥施用。每年施1次基肥，以有機質(zhì)為主。基肥施用量遵循“公斤果公斤肥”的原則，即每產(chǎn) 1kg 果實施入基肥 1kg 。施肥方法可采用環(huán)狀溝施、放射溝施、條施或挖穴深施等，交替施用。

第二，追肥管理。每年施2～3次追肥。第1次追肥在萌芽前10d，初果樹每株施復合肥 0.8kg 左右，盛果樹每株施 1.5kg 左右；第2次追肥在落花后1周，以多元復合肥為主，施用量同萌芽期；第3次在果實膨大期，以鉀肥為主，配合磷肥和氮肥，采用根施和葉面施肥的方法。葉面噴肥常用濃度一般為尿素 0.3%～0.5% ，磷酸二氫鉀 0.3%～0.5% ，硼酸 0.3%～0.4% 等，宜在無風晴天早晚追肥。

第三，施肥技巧。施用有機肥料可改良土壤，提高土壤肥力，減少無機肥料被土壤固定，提高供肥能力。施肥時要深施，結(jié)合秋冬翻地深施 30～50cm ，減少肥料浪費。在干旱時，要及時灌溉，做到以水調(diào)肥。

2.3水分管理

建立“三灌三控\"水分管理制度，結(jié)合青梨需水需肥規(guī)律精準調(diào)控： ① 萌芽期。采用滴灌系統(tǒng)，單次灌溉量 20mm ，維持土壤含水量 65% 。同步葉面噴施 0.3% 尿素 +0.3% 硼酸，促進花芽分化； ② 果實膨大期。實施水肥耦合灌溉， 667m² 施高鉀復合肥（N、P、K質(zhì)量比 10：5：30）20kg+ 黃腐酸鉀 5kg ，灌溉量 30mm 次，間隔 10d1 次，連續(xù)3次； ③ 采后補水。采后立即灌溉 25mm ，恢復樹勢， 667m² 施生物有機肥 100kg⁺ 中微量元素肥（Fe-EDTA 3kg+ZnSO₄ 2kg ，促進根系修復。

3 花果管理

3.1 智能授粉

第一，優(yōu)化壁蜂授粉技術。首先，按每 667m² 投放2～3個蜂箱，確保授粉覆蓋率 。蜂箱采用木質(zhì)結(jié)構(gòu)，底部距地面 50cm ，巢門朝南，避免強光直射。其次，配置糖蜜水（糖、水質(zhì)量比1：1），添加 0.1% 檸檬酸防止發(fā)酵，每3d更換1次，保證壁蜂活力。同步在蜂箱周圍種植紫花苜蓿等蜜源植物，延長授粉期（圖2）。

圖2梨園開花期

第二，創(chuàng)新液體授粉技術。首先，配制花粉懸浮液，選用純度高 95% 的梨花粉，按 1% 濃度（花粉、水質(zhì)量比1：99）配置懸浮液，添加 0.1% 硼酸 +0.05% 磷酸二氫鉀，增強花粉活力。其次，采用彌霧機（霧滴直徑 50～80μm ）于晴天上午9一11時進行定向噴霧，重點是樹冠中下部花朵。噴霧前噴施 0.3% 尿素溶液，促進花粉管萌發(fā)。

3.2 精準疏果

實施“三疏三留\"標準，優(yōu)化果實分布與品質(zhì)。首次疏果應于花后15d，疏除病蟲果、畸形果，保留2～3序位果， 667m² 留果量控制在2萬個以內(nèi)；定果調(diào)整應于生理落果后，按葉果比40：1定果， 667m² 留果量1.2萬～1.5萬個，確保單果營養(yǎng)供給；品質(zhì)篩選，保留果形端正、萼端閉合的果實，單果質(zhì)量 P220g ，淘汰小果、偏果。

3.3 果品提質(zhì)

首先，革新套袋技術，采用外黃內(nèi)黑雙層梨袋（透光率 25% ，謝花后30d內(nèi)完成套袋，配套使用遮光罩預防日灼，提升果面光潔度。其次，實施增糖措施，采前40d摘除遮光袋， 667m² 鋪設銀色反光膜 400m² ，使樹冠內(nèi)膛光照強度提升 30%～ 50% 。采用手持式糖度計（精度 ±0.5% 每周檢測果實可溶性固形物含量，目標值 ≥13.5% 。

4 整形修剪

整形修剪推廣改良紡錘形樹形，主干高 60cm 配備8～10個小主枝，螺旋式排列，主枝間距 20～ 25cm 。主枝基角 70^°～80^° ，長度控制在 1.5～2m ，667m² 枝量穩(wěn)定在8萬 ～10 萬條，確保樹冠通風透光。冬季修剪應疏除過密枝、病蟲枝、交叉枝，保留結(jié)果母枝20～25個/株，短截延長枝1/3，促進新梢萌發(fā)。夏季修剪期，新梢長至 30cm 時摘心，抑制頂端優(yōu)勢；角度 gt;60^° 枝采用拉枝固定（拉枝角度 80^°～ 90^° ，促進花芽形成。

5 病蟲害防治

5.1 梨黑星病

梨黑星病對梨樹構(gòu)成嚴重威脅，其防治需采取精細化管理措施。首先，清除病源，秋末冬初應全面清掃果園，確保落葉、落果及病殘體徹底清除，并集中燒毀，減少越冬病源。早春梨樹發(fā)芽前，結(jié)合修剪工作，仔細剪除病梢，發(fā)病初期一旦發(fā)現(xiàn)病梢、病花簇，立即摘除并銷毀。青梨發(fā)芽前全園噴灑 石硫合劑，可有效殺滅潛伏的病原菌。發(fā)芽后至開花前，選用 12.5% 烯唑醇可濕性粉劑2000～3000倍液噴霧，生長期則交替使用 80% 代森錳鋅可濕性粉劑800倍液和 70% 甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，每7～10d噴1次，連續(xù)2～3次，以鞏固防治效果。

5.2 梨銹病

梨銹病的防控關鍵在于阻斷傳播鏈和適時藥劑防治（圖3）。梨園規(guī)劃時，應確保周圍 500m 范圍內(nèi)不種植檜柏，已存在的應盡快移除或涂抹 石硫合劑于檜柏樹干，減少病原菌寄生。梨樹萌芽后，自芽鱗片展開起，每隔10d噴施1次 60% 粉銹寧500倍液，連續(xù)3次，即萌芽后第10天、第20天、第30天，注意避開花期，以免影響授粉和果實品質(zhì)。

圖3 噴藥防治

5.3 梨黑斑病

梨黑斑病需物理防治和化學防治相結(jié)合。加強園內(nèi)管理，增施有機肥，每 667m² 年施腐熟有機肥2000～3000kg ，提高樹體抗病能力。建立健全排水系統(tǒng)，確保果園無積水，降低病害發(fā)生概率。梨樹發(fā)芽初期噴灑 石硫合劑，或 55% 百菌清500倍液，每隔7～10d噴1次，連續(xù)2～3次。雨季前后，特別是4月下旬至5月上旬，增加噴藥次數(shù)，可選用 70% 代森聯(lián)干懸劑600倍液，有效控制病情發(fā)展。

6結(jié)語

綜上所述，曲阜市防山鎮(zhèn)紀莊、萬柳一帶的梨樹栽培，不僅承載著對本土槎子梨（青梨）這一傳統(tǒng)名果的傳承與發(fā)揚，更是通過科學栽培技術和有效病蟲害防治策略的實施，成功實現(xiàn)了新品種的引進與培育，使梨成為推動鄉(xiāng)村振興的“金果果”。通過科學合理的栽培管理工作，為梨樹提供一個良好的生長環(huán)境，促進其健康生長和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

參考文獻

[1]程云，姜財勇，王彩霞，等.梨樹高產(chǎn)栽培技術和病蟲害綜合防治技術[J].農(nóng)村實用技術，2023（2）：87-88

[2]許傳超，沈傳敏，殷明林，等.梨的栽培技術與病蟲害防治[J].農(nóng)家參謀，2022（9）：129-131.