馬鈴薯提質增效高產栽培管理技術措施的應用策略探討

馬鈴薯是寧夏回族自治區固原市確定的\"五特產業\"之一，是固原市原州區重點發展的主導產業，也是實施鄉村振興的陽光產業。近年來，原州區按照“種薯繁育、鮮薯外銷、淀粉加工、主食生產”四業并舉的科學發展思路，引進培育龍頭企業，創新完善經營機制，加強科技示范引領，構建了“育繁推一體化、產加銷相銜接\"的馬鈴薯全產業鏈發展體系。馬鈴薯種植期間，受種植生產習慣、天氣氣候等方面的影響，造成原州區部分馬鈴薯種植區出現產量低、品質差、病蟲害多發等不良現象，嚴重影響當地馬鈴薯產業的發展。為提升原州區馬鈴薯產量及品質，本文對馬鈴薯提質增效高產栽培管理技術內容進行概述，包含科學選地、良種選擇、整地施肥、種薯處理、播種方式、及時除草、科學控苗、病蟲害防治、適期收獲等內容，以供廣大種植戶參考。

一、科學選地

馬鈴薯為茄科茄屬一年生草本植物，喜冷涼，不耐高溫，以日平均氣溫 17～21% 條件下生產最為適宜。馬鈴薯對土壤要求較嚴格，建議選種在沙質、土壤肥沃、微酸性的地塊，種植在堿性土壤中馬鈴薯易生長發育不良。當種植地塊 pH 值超7.8以上時，馬鈴薯播種后種塊萌發不良，幼芽無法正常生長。因此，為提升馬鈴薯種植產量，建議選擇地勢平坦、土層深厚、土質疏松、肥力水平中上、有機質含量大于 1% 地面玻度低于 15^° 、保水保肥性強、pH值5.0～6.5的地塊。馬鈴薯主要收獲塊莖，生長期間，塊莖的膨大與土壤質地影響較大，當種植地塊土壤較為疏松或砂壤土時，塊莖膨大時土壤阻力較小，產出的塊莖較大、產量高，且不易滋生地下病害。因此，建議選種在沙壤土地塊。除此之外，在選擇馬鈴薯種植地塊時，由于馬鈴薯不耐連作，建議與其他農作物實施輪作倒茬生產。輪作時，上茬作物非茄科類為宜，馬鈴薯為茄科作物，連作茄科作物時易造成病蟲害加重，例如疫病、枯萎病、瘡痂病、線蟲病等，不利于馬鈴薯植株的正常生長及塊莖的膨大。前茬作物以小麥、玉米、大蔥、大蒜等作物最佳，減少土傳病害的影響，提升馬鈴薯種植產量及品質。

二、馬鈴薯良種選擇

馬鈴薯良種作為穩產、高產的基礎，在開展馬鈴薯生產期間，選擇優質良種是提升生產效益的關鍵環節。目前，原州區主要種植的馬鈴薯品種有青薯9號、隴薯7號、寧薯19號、雪育23號等。

青薯9號；青薯9號主要為晚熟菜用型品種，全生育期120d 為晚熟品種，具有較強的抗病性、抗逆性，耐貯藏。高抗晚疫病、抗花葉病毒、卷葉病毒、環腐病，商品率高。長勢繁茂，抗旱，薯塊整齊，耐貯性好。

隴薯7號；隴薯7號為淀粉加工型專用馬鈴薯品種，屬中晚熟品種，高抗晚疫病、抗病毒病。種植期間，要求高肥水條件栽培，種植密度3500～4000株 1667m² ，旱薄地種植密度3000株/667m² ，產量約 2000-3000kg/667m² 0

寧薯19號；該品種屬于中晚熟品種，全生育約110d左右。為高抗早晚疫病、花葉病毒病，具有塊莖品質好、抗旱耐瘠薄，耐貯藏等優質特征，豐產性強。種植密度方面，建議中等肥力地塊種植密度3500～4000株 /667m² ，旱薄地種植密度為3000～3500株 /667m² □

雪育23號；由雪川六盤山食品（寧夏）有限公司引進，特性為全粉、炸片、炸條中晚熟品種，優質馬鈴薯品種，全生育期約91d左右。為中晚熟品種，具有高抗晚疫病、馬鈴薯X病毒和Y病毒，維生素C含量 10.50mg/100g ，淀粉含量高等多種特征，種植密度約2800～3300株 /667m² 。

種植戶在開展馬鈴薯良種選擇工作時，科學的選種策略至關重要。首先要著眼于高產、抗性強的優質品種，這類品種具備更強的生長優勢與適應能力，為獲取較高產量奠定基礎。確定品種后，購買種薯環節不容忽視，務必從正規市場銷售渠道入手。理想的種薯應塊莖大且結實率高，其中中大種薯占比較高，芽眼宜淺，這樣有助于出苗時的順利破土。同時，種薯外觀需無病蟲害侵襲跡象，表面光潔平整，青皮少或無青皮。嚴格遵循這些標準，能有效避免購入劣質種薯，從而保障播種后的出苗率。

三、馬鈴薯種植過程中整地施肥

將馬鈴薯種植在土質疏松、透氣性強、保肥保水性好的地塊，所產出的薯塊較大、產量高、品質優。在馬鈴薯播種前半個月左右，使用旋耕機對土壤進行深松整地，耕作深度 30cm 左右，深松后平整土表，促使土壤細碎。馬鈴薯采取高壟種植可以減少地下病蟲害的影響，提升土層厚度，增加地溫，在平整土表后，做高壟。壟底寬 70cm 、壟頂寬 50cm 、壟高 25cm 左右，壟溝寬30cm 播種前，使用 50% 乙草胺乳油2000倍液均勻噴施地表，抑制雜草的萌發生長。整地前施入底肥，馬鈴薯播種后及時追肥，以提升土壤肥力基礎，滿足馬鈴薯生長發育需求。

1、底肥用量

馬鈴薯畝產較高，對肥料的需求量較大，在施入底肥的基礎上，結合當地土壤肥力情況，在土壤深耕前，基施農家肥 2000kg/ 667m² ，馬鈴薯配方肥 （N-P₂O₅-K=16-16-16）40kg/667m² ，或者施用磷酸二銨 25kg/667m² 尿素 10kg/667m² 。底肥均勻分布在土層 10～20cm 處，為馬鈴薯的生長穩定提供肥力基礎。

原州區大部分地區土壤呈微堿性（ ΔpH 值在7.5以上），馬鈴薯種植后，不利于其植株的正常生長及塊莖膨大。因此，在此類微堿性地塊種植馬鈴薯時，在選擇基肥時，建議選用酸性腐熟有機肥、過磷酸鈣、硝酸銨、氯化銨、硫酸銨、磷酸二氫鉀等酸性或微酸性的肥料作為底肥，在施入后可以調節土壤的 pH 值，使其數值穩定在馬鈴薯適宜生長范圍內。在實際生產期間，可先對馬鈴薯種植地塊的土壤進行收集檢測，確定 pH 值后，依照 pH 值的大小確定酸性肥料的施入量。通常來說，在 pH 值7.5左右的地塊中，施酸性腐熟有機肥量在 1000kg/667m² 左右，過磷酸鈣、硝酸銨、氯化銨、硫酸銨等酸性肥料施入量為 20～30kg/667m² ，磷酸二氫鉀做底肥施入量為 10～20kg/667m²s 通過上述施肥種類及用量，可將土壤 pH 值調節至5.0～6.8中性范圍內，利于馬鈴薯生產種植。

2、追肥管理

馬鈴薯追肥通常在開花期之后，在開花期之前，馬鈴植株相對較小，對肥料的需求量少，在底肥供應充足的條件下，通常不需要進行追肥。馬鈴薯生長進入開花期時，建議追施復合肥，施 45% 氮磷鉀（15-15-15）復合肥 10kg/667m² ，均勻撒施或溝施，避免植株早衰；馬鈴薯生長進入結薯期時，建議追施高鉀型復合肥，施 45% 氮磷鉀（16-6-23）復合肥 10kg/667m² ，施肥方式同上，促進地下塊莖形成，增產增收。

馬鈴薯生長期間，對硼、鋅等元素較為敏感，在植株生長中后期應當注重硼肥、鋅肥的補充。在馬鈴薯開花結薯期，結合馬鈴薯病蟲害防治，使用硼砂200～300倍液、硫酸鋅500～700倍液、磷酸二氫鉀500倍液，10d/次，連續使用2～3次，可以顯著提升馬鈴薯的產量及品質。

四、種薯處理

馬鈴薯播種前3～5d，對馬鈴薯種薯進行處理。準備兩把切刀用于馬鈴薯種薯切塊，切塊前對切刀使用 75% 酒精 ，3% 高錳酸鉀溶液進行充分消毒，避免病害通過切刀造成傳播感染。種薯切塊時，將單塊種薯大小控制在 40～60g 之間，每個切塊上有芽眼1～2個。當單個馬鈴薯種薯小于 40g ，無需切塊，可直接整薯播種。在切塊時，當切到帶病害馬鈴薯種薯時，需更換消毒后的切刀，并將原切刀進行消毒。

種薯切塊后，使用 25% 甲霜靈種子懸浮處理劑 125～ 150mL ，拌 100kg 種薯，拌種時，加水1～2L稀釋藥劑，將其充分攪拌為藥漿，將種薯加入藥漿內充分攪拌，促使藥液均勻分布在種子表面，堆放在陰涼處陰干后即可播種。

五、播種方式

原州區屬半干旱氣候區，氣候冷涼，降雨多集中在7-9月之間，為確保雨季來臨時馬鈴薯生長處于塊莖膨大期，建議北部川區、東部丘陵區馬鈴薯播種時間為4月上中旬；陰濕區馬鈴薯播種時間為4月下旬至5月上旬。當氣候干旱時，無法適期播種，可推遲馬鈴薯播期，做到搶墑播種，促進馬鈴薯出苗。播種時，依照不同馬鈴薯品種確定種植密度，其中早熟品種宜密植；中晚熟品種、土壤肥力較高的地塊宜稀植。以雪育23品種為例，建議種植株行距為 30cm×60cm ，種植密度2800～3300株 /667m² ，用種量約 200kg/667m²"。

部分具有機械化種植條件的馬鈴薯生產區，建議采用馬鈴薯一體化播種機，一次性完成地塊的起壟、播種、覆膜等作業，節約人力資源的投入，增產增效。地膜可選用馬鈴薯專用地膜，幅寬 100cm ，厚度 0.005～0.008cm ，聚乙烯超薄地膜，用膜量在 6kg/ 667m² 左右。

六、及時除草、藥劑控苗

1、除草

在馬鈴薯的種植管理中，除草工作的開展方式需根據前期處理情況而定。倘若在馬鈴薯苗前使用了封閉除草劑，或者采用了地膜栽培的方式，一般而言，在整個馬鈴薯生育期內，雜草生長能得到有效抑制，無需額外進行除草作業。但要是未采取封閉除草與地膜栽培措施，又或者封閉除草效果不理想，那么就需要在馬鈴薯3～5葉期時，及時進行中耕人工除草，以保障馬鈴薯生長過程中不會因雜草爭奪養分、水分和光照而影響產量與質量。

2、控苗

馬鈴薯生長進入現蕾至初花期（塊莖快速生長期）時，可以使用 20% 多效唑·調環酸鈣懸浮劑 20～30mL/667m² ，兌水 30～ 50kg ，全株莖葉均勻噴霧，單季只使用1次。生長調節劑的使用，可以避免馬鈴薯地上部分徒長，促進地下部分塊莖快速膨大，從而達到高產穩產的目的。

七、馬鈴薯病蟲害防治

1、馬鈴薯晚疫病

馬鈴薯晚疫病是馬鈴薯種植過程中極具威脅的病害，多發于馬鈴薯開花期至結薯期這一關鍵階段。病害發生初期，首先會從馬鈴薯植株的葉尖、葉緣部分顯現病癥，出現水漬狀的暗褐色病斑。隨著病情發展，到了發病后期，馬鈴薯的莖葉會逐漸干枯。這不僅嚴重破壞植株的正常形態，還會極大地抑制馬鈴薯的光合作用。光合作用受阻，養分合成不足，最終導致馬鈴薯的產量大幅降低，品質也大打折扣。

一旦發現田間有晚疫病病株時，及時將中心病株拔除并帶離田間集中銷毀處理。使用 90% 三乙麟酸鋁可溶粉劑2000倍液或 30% 氟吡菌胺·精甲霜靈懸浮劑3000倍液或 40% 噁酮·烯酰懸浮劑2000倍液，全株均勻噴霧防治，依據田間晚疫病的發生情況輪換交替用藥，7～10d/次，連續使用2～3次即可。

2、馬鈴薯早疫病

馬鈴薯早疫病在當地普遍發生，是原州區最主要的葉片病害之一，具有感病品種發病較重、封壟前開始發病等特點，后期病斑遇合適條件迅速擴大，造成葉片早干枯，影響作物的光合作用，導致品質和產量下降。植株感染后，受害葉生黑褐色，近圓形具有明顯同心輪紋的壞死病斑，嚴重時病葉變褐枯死。發病初期，選用 50% 多菌靈可濕性粉劑500倍液或 58% 甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液，交替噴霧防治。間隔7d1次，連續噴3～4次。

3、馬鈴薯環腐病

馬鈴薯環腐病的傳播主要為切刀在切割種薯時，未注意消毒，造成病菌的侵染。帶菌種薯播種至土壤中，發病后地上部分維管束組織被病菌侵染出現破壞，表現出枯斑、萎蔫等癥狀。隨著發病時間的延長，馬鈴薯地上部分枝葉萎蔫，下部葉片從葉緣變黃、向內卷曲。地下塊莖受環腐病侵染后，在其皮層內有一圈棕紅色腐爛斑，擠壓后薯肉與皮層分離。

采用脫毒無病種薯或小型種薯，整薯播種可以有效預防環腐病發生。一旦田間發現馬鈴薯環腐病危害情況時，立即使用70% 甲基硫菌靈可濕性粉劑1500倍液或 45% 敵磺鈉可濕性粉劑2500倍液，灌根防治，單株用藥 50～80mL ，依據田間環腐病的發生情況，輪換交替用藥防治，10～15d/次，連續使用2次即可。

4、馬鈴薯黑腔病

馬鈴薯黑脛病屬于一種細菌性病害，帶病種薯為該病的初侵染源，主要危害馬鈴薯塊莖、莖稈。該病在馬鈴薯整個生長發育期均可發病，其中以苗期發病率最高。發病初期，莖稈、地下莖等部位的維管束轉變為黑色，從莖基部往地上部位擴展，發展為黑脛，植株地上部分中后期失水萎蔫。隨著發病時間的延長，病株莖髓變空，逐步侵染至薯塊，薯塊臍部轉變為黑褐色，發病薯塊表皮無光澤，色暗。

選用無病種薯、建立無病留種田為馬鈴薯黑腔病最為經濟、高效的防控措施。或在馬鈴薯種薯播種前，使用 30% 精甲·惡霉靈可溶液劑或 50% 多菌靈可濕性粉劑依照種子質量 0.4% 拌種防控。

5、馬鈴薯葉螨病

葉螨在原州區馬鈴薯種植時，多發生在夏季高溫季節。葉螨以危害馬鈴薯幼嫩生長點、葉片為主，受害葉片、生長點卷曲、畸形，嚴重時造成植株黃化、干枯，嚴重影響馬鈴薯的產量。防治時，在馬鈴薯葉螨發生初期，使用 500g/L 丁醚脲懸浮劑3000倍液或 12.5% 阿維·噠螨靈可濕性粉劑2500倍液全株均勻噴霧，15d/次，連續使用2次即可。

6、馬鈴薯蚜蟲病

蚜蟲具有較強的繁殖性，在馬鈴薯生產期間多世代重疊危害，在原州區每年發生10～20代。蚜蟲聚集在馬鈴薯生長點、葉片背部刺吸汁液危害，造成馬鈴薯生長點、葉片畸形、皺縮，影響馬鈴薯植株的正常生長。防治時，在馬鈴薯蚜蟲危害初期，使用5% 氯氰·吡蟲啉乳油3500倍液或 5% 啶蟲胱可濕性粉劑3000倍液全株均勻噴霧，15d/次，連續使用2次即可。注意，馬鈴薯在收獲前20d禁止使用殺蟲劑；收獲前15d禁止使用殺菌劑，嚴格依照不同藥劑的安全間隔期，避免造成馬鈴薯產品藥劑殘留超標，影響銷售。

八、適期收獲

原州區馬鈴薯收獲時間通常集中在秋分前后，多為9月下旬至10月上旬。此階段大部分馬鈴薯地上部分已經干枯，部分馬鈴薯地上部分仍保持嫩綠，為便于機械化采收，在馬鈴薯收獲前7～10d將地上部分割除。收獲前，使用大型馬鈴薯專用收獲機械對馬鈴薯進行集中翻動收獲，部分無機械收獲條件的地區，可使用人工采收方式進行收獲。馬鈴薯塊莖收獲后，依照不同的標準對其進行分級銷售，以提升種植效益。通常來說，將大小整齊、均勻、表皮光滑、無病蟲、無變綠失水、重量大于 150g 的薯塊作為一級薯，以商品薯售賣;未達到此一級薯標準的馬鈴薯塊莖，可將品質較差、表皮粗糙、機械損傷、大小差異的塊莖，作為二級薯，銷售至加工企業，從而確保穩定的種植效益。

綜上所述，馬鈴薯作為原州區主要經濟作物，在當地種植面積廣泛，為當地重要的農業增收途徑。為提升馬鈴薯種植產量與品質，種植戶在開展馬鈴薯生產期間，可采取科學選地、良種選擇、整地施肥、種薯處理、播種方式、及時除草、控苗、病蟲害防治、適期收獲等一系列的提質增效技術措施，提升馬鈴薯植株的抗病性，增產增收，維護原州區馬鈴薯產業的良好可持續健康發展。

（作者單位：756000寧夏固原市原州區農業技術推廣服務中心）