毛竹筍竹兩用林豐產培育技術

關鍵詞：毛竹筍竹兩用林；豐產培育；技術中圖分類號：S795.7 文獻標志碼：BDOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2025.10.024文章編號：1674-7909（2025）10-113-4

0 引言

隨著我國“以竹代塑”理念的推廣，縣毛竹筍竹兩用林經營措施不斷由自然粗放式向精細化改進，在砍山、清雜、松土的基礎上，墾山已作為改善毛竹林土壤理化性質的常規經營措施被廣泛使用。近年來，縣搶抓“以竹代塑”機遇，將毛竹資源優勢轉化為發展優勢，以發展竹產業作為美生態、富百姓的重要抓手，積極探索竹產業串珠成鏈、聚鏈成群、集群成勢，把小竹子做成大產業，讓一座座竹山成為群眾增收致富的幸?！翱可健薄?/p>

毛竹是縣主要造林樹種，縣共有毛竹林3.6萬 hm² 。在培育豐產毛竹林的過程中，縣通過項目扶持，在每個鄉鎮都建立了面積為 33～67hm² 的筍竹兩用林豐產林基地，總輻射面積為0.7 萬 hm² 。位于縣馬頭山鎮的江西馬頭山國家級自然保護區試驗區現有毛竹林面積 1 193hm² 。

通過筍竹兩用林試驗示范推廣，積極探索“綠水青山”向“金山銀山”轉化的新途徑，促進保護區林農增產增收，為社區共建、解決好保護區保護與林農發展的矛盾助力［1］。因此，為加強保護區社區共建，助力鄉村振興，江西馬頭山國家級自然保護區發揮技術優勢，深入保護區所在地縣，開展不同經營措施及組合對毛竹筍竹兩用林生長影響的對比試驗，并分析各經營措施的重要性，為毛竹筍竹兩用林高產經營管理提供科學依據。

1 毛竹筍竹兩用林豐產培育對策

1.1 科學選址

科學選址對毛竹筍竹兩用林豐產具有重要意義，要考慮選址地的氣候狀況、水分、地形地貌等因素［2］。選址地年平均溫度為 20^°C 時，利于毛竹快速生長和營養積累，為竹筍發芽及竹筍生長提供有利條件；選址地年降水量為 1 500mm 時，能確保水分供應充足，避免季節性干旱或暴雨對竹林造成損害。選址地應位于海拔適中區域，一般在 500m 以下，這樣既能滿足竹子對光照和溫度的需求，又便于經營管理。坡度較緩的山地或丘陵較為理想，坡度不宜大于 25^° ，利于林地開墾、施肥和采伐操作，也可降低水土流失的風險［3］。

1.2 林地復墾

林地復墾在毛竹筍竹兩用林營造過程中具有重要意義。首先，需要徹底清理林地中的各種雜物和植被（包括雜草、灌木和殘留的枯枝落葉等），不僅能避免其與竹子競爭資源，還能減少病蟲害的發生。其次，需要對土壤進行深耕，確保深度在 30～50cm ，以增加土壤的通氣性和透水性［4］。土壤深耕時，結合土壤的改良措施以增強土壤肥力，如加入有機物質，施用 30～50t/hm² 完全腐熟的農家肥、堆肥、綠肥等有機肥料等。對坡度較大的林地，需要建設梯田、魚鱗坑等水土保持設施，從而有效截留雨水，延緩地表徑流，減少水土流失，提供一個比較穩定的土壤環境。梯田的寬度通常在 2～3m ，而田埂的高度則在 0.3～0.5m ；魚鱗坑呈半月形，沿等高線排列，坑長 1.0～1.5m 、寬 0.6～1.0m 、深 0.1～0.6m 。

1.3 豐產竹林結構優化

1.3.1 合理調整齡級結構

合理的齡級結構是毛竹筍竹兩用林能否持續高產的關鍵。在理想情況下，竹林的齡級分布應該是1年生竹、2年生竹和3年生竹的比例為1∶1∶1，有利于竹林生態系統穩定。1 年生竹作為竹林中的一支新生力量，光合作用較強，長勢旺，可為竹林蓄積豐富的營養。2 年生竹材質漸趨強化，生理機能相對穩定，有很強的光合能力及養分輸送能力。3 年生竹是主要的竹材利用目標。在竹子冬季休眠期，可以根據竹林的實際情況有計劃地砍伐老竹，保證新竹年補充量和老竹年采伐量持平，從而保證竹林健康成長和連續豐產。

1.3.2 精準調控竹林密度

竹林密度對竹筍的產量及竹材的品質有明顯影響。竹林密度過大時，竹子之間相互競爭空間與營養，導致竹子變細，竹筍減產，且容易誘發病蟲害。竹林密度過小時，林地空間不能得到充分利用，造成光能和土地資源的浪費，影響竹林整體效益。

通常情況下，每公頃保持竹林的立竹數量為1500～2000 株是比較合適的，但具體竹林密度還需要根據不同的竹種和林地環境進行適當調整。對土壤肥沃、立地條件良好的林地可以適當降低密度，確保單株竹子生長空間、營養充足；對于土壤肥力不佳的林地，可以適當提高其密度，最大限度地利用有限的資源。在竹林生長期間，應定期監測竹林的密度，采取間伐的方法及時調整竹林密度，以保證竹子健康生長。

1.3.3 優化竹種配置

在毛竹筍竹兩用林中，合理配置不同竹種能夠提高竹林的生態穩定性和經濟效益。可以將出筍早、經濟效益好（如早竹、雷竹）的筍用竹種和其他毛竹竹種混合種植。早竹和雷竹出筍期多集中在春季2—4月，可提前上市，有效搶占市場，從而顯著提升種植經濟收益。毛竹產出的竹材數量多，材質優良，在工業生產及建筑領域應用廣泛。

混栽毛竹和筍竹，不僅可以充分利用林地的自然資源，還能延長竹筍的供應期，以適應市場多樣化的需求，增加竹林綜合效益。同時，各竹種根系分布及生長習性也存在差異，混栽有利于改善土壤結構，提高竹林抗逆性，穩定竹林生態系統。

1.4 竹林撫育管理

1.4.1 除草與松土

竹林內雜草生長速度快，會與竹子爭奪養分、水分和光照，影響竹子正常生長。竹林內每年需要除草2～3次。除草時，可以選擇人工、機器或噴施除草劑等進行除草。

人工除草在拔除雜草的同時應避免損傷竹子，但是人工除草勞動強度大，效率低；機械除草的效率較高，適合在大范圍竹林使用；化學除草應慎重，選用對竹子安全的除草劑［5］。除草后，可疏松淺層（ 10～15cm ）的土壤，以提高土壤透氣性，有助于竹子的根系生長及養分吸收，同時有利于雨水下滲，增強土壤的保水能力；松土也可切斷一些雜草的根系，從而抑制雜草生長。

1.4.2 施肥管理

毛竹筍竹兩用林具有生長快、需肥量大等特點，應針對竹子不同的生長階段選擇適宜的肥料。新造竹林主施氮肥，配施適量磷、鉀肥，以促進竹子根系及地上部分生長，每年施肥3～4次。春季（3—4月）是竹筍生長的關鍵時期，應多施速效性氮肥和鉀肥，以促進竹筍的萌發和生長，此時期施肥量約占全年施肥量的 30% 。夏季（6—7 月）是新竹和竹葉生長的階段，施加氮磷鉀復合肥，以促進竹子生長健壯，此時期施肥量占全年施肥量的 30% 。秋季（9—10 月）施入有機肥和磷肥，為竹子翌年生長儲備養分，此時期施肥量占全年施肥量的 25% 。冬季（12 月至翌年1 月）結合林地深翻施入基肥，以有機肥為主，此時期施肥量占全年施肥量的 15% 。

施肥方法有環狀溝施、條溝施和穴施。環狀溝施是在距離竹叢基部 60～80cm 的土壤表面挖一條深20～30cm 、寬 20cm 的環形溝，將肥料施入后覆土填平。條溝施是在竹林行間挖深 20～30cm 、寬 20cm 的條溝，將肥料施入后覆土填平。穴施是在竹子四周挖幾個深度 20～30cm 的小坑，然后將肥料均勻撒在小坑內并覆蓋土壤。施肥時應注意將肥料和土壤充分混合，以免肥料與竹子根系直接接觸而引起燒根現象。

1.4.3 水分管理

竹子在生長過程中需水量較大，既要滿足其生理需水量，又要防范根系澇害。

干旱季節通過噴灌和滴灌2種灌溉方式進行灌溉，以保證土壤潮濕。噴灌能使水分均勻地噴在竹林表面，滴灌是將水分經管道運輸到竹子根系周圍，從而提高水分的利用效率。

雨季應加強排水管理，及時疏通竹林內的排水溝渠，保證排水通暢，以免積水造成竹子根部缺氧而腐爛。對于地勢偏低且容易積水的地區，可以通過建設排水系統，如挖掘排水溝或安裝排水泵等，有效去除多余水分，為竹子的生長提供良好的水分環境。

1.5 調控地下竹鞭

竹鞭是竹子地下莖的一個重要部分，對毛竹筍竹兩用林生長具有十分重要的意義。認識竹鞭生長規律是調控竹林結構的關鍵依據，不同竹種的竹鞭具有獨特的生長特點。例如，毛竹竹鞭生長量大，在春、秋季節生長健壯。觀察竹鞭的生長情況，可把握竹鞭生長方向、分布范圍及其與地上竹子之間的關系。為優化竹鞭的結構，應合理斷鞭和留鞭。冬季竹子休眠期為最佳斷鞭時間。斷鞭時，應選用長勢過密、衰老或走向不合理的竹鞭，切口要求光滑，以避免竹子的組織受傷，從而減少無效養分的消耗，促進養分集中供給留存竹鞭及竹筍。

1.6 覆蓋竹林

覆蓋竹林對提高竹筍產量與品質具有重要意義。覆蓋材料可選擇稻草、谷殼、竹葉和鋸末等，稻草隔熱、保濕、透氣性好；谷殼可以提高土壤的通氣性；竹葉取材方便，同時可以提供營養；鋸末有良好的保溫作用，使用時應注意發酵高溫。在選擇覆蓋材料時，要考慮當地的資源、成本、覆蓋效果等因素。竹林覆蓋時間通常選擇在溫度較低的12 月至翌年1月，覆蓋可以保溫，有利于竹筍提早發芽。覆蓋時，需要在竹林的地面上均勻鋪設各種材料，厚度在 15～30cm ，并壓實以防止風吹，要確保均勻覆蓋竹子根部。

1.7 科學采收加工

科學采收加工是提高毛竹筍竹兩用林經濟效益的重要途徑。合理選擇采收時間、采收方法及科學加工技術，可最大化竹筍及竹材的營養價值與商品價值。竹筍的最佳收獲時期是在筍尖冒出地面后的15～25 d，此時筍尖粗壯，肉質鮮嫩，營養價值也相對較高。采摘時，確保不對竹鞭、筍芽、筍籜和筍根造成損害。冬筍采挖通常在立春之前，應采摘從地下冒出且高度在地表以上 20cm 范圍內的冬筍［6］。

2 其他豐產技術措施

2.1 安裝軌道機

為便于肥料、生產資料和竹筍等材料的輸送，降低勞動強度和生產成本，竹山可架設竹林軌道運輸機。軌道機可以高效方便地將材料輸送到竹林深處，從而提高竹林管理效率。

2.2 適當鉤梢

鉤梢能使毛竹組織結構及生理生態發生變化，增加毛竹的光能利用率，有利于竹林生長。同時，鉤梢也可預防風雪危害，減輕竹子倒伏、翻蔸等現象。鉤梢時，應確保鉤梢的強度不超過 20% ，并且要保留較多枝葉，以保證竹子能夠正常生長。

2.3 加強病蟲害防治

毛竹筍竹兩用林易發生各種病蟲害，如竹蝗、剛竹毒蛾、竹蠹蟲、竹管薊馬等。常用的防治措施有物理防治、生物防治及化學防治。物理防治有人工捕蟲和燈光誘殺；生物防治是利用天敵和微生物來防治病蟲害；在進行化學防治時，必須選用效果顯著且毒性較低的化學藥劑，并嚴格遵循藥劑使用指南，以防止對竹林和周圍環境產生污染。

2.4 使用竹蔸速腐劑

對當年采伐的毛竹竹蔸，選用市場上比較成熟的竹腐劑，并按照一定的比例施入竹蔸腔，用泥土覆蓋，加速竹蔸腐爛，促進竹林的養分循環，促進發鞭發筍。

2.5 竹腔施肥

竹腔施肥可以促進毛竹低產低效林的改造，提高毛竹的抗逆性、毛竹單株生長量、毛竹林筍竹的產量。

3 結束語

毛竹筍竹兩用林豐產培育是一項系統工程，涉及林地選擇和整理、種苗選擇和培育、竹林結構優化、施肥管理和病蟲害防治等多個環節?？茖W合理地實施這些培育對策，能提高毛竹筍竹兩用林產量和品質，實現竹林的可持續經營。在實踐中，林農要結合當地的自然條件及竹林生長情況，靈活運用各項技術，并不斷總結經驗教訓，優化經營管理水平，提升自身的經濟效益。

參考文獻：

［1］左毅文 . 筍竹兩用林培育管理技術研究［J］. 安徽農學通報，2024，30（12）：74-77.

［2］程守國 . 寧國市梅林鎮筍竹兩用林高效培育技術［J］. 現代農業科技，2023（14）：142-144，150.

［3］蘇伶俐 . 南方筍竹兩用林優質高產培育管理技術［J］. 特種經濟動植物，2024，27（5）：110-112.

［4］程琳，李立杰，陳琴，等. 筍材兩用竹的研究概況和進展［J］. 農產品加工，2023（20）：83-88，93.

［5］邱盛媛，陳豪，申展，等. 覆蓋發熱物質對雷竹林土壤化學性質和竹筍營養成分的影響［J］.經濟林研究，2023，41（2）：234-241.

［6］楊杰，鄭蓉，吳承文，等. 土壤有效態鉛對綠竹筍材生長的影響［J］. 福建林業，2023（4）：30-33.

Abstract： As a high-benefit forestry management model， bamboo and bamboo shoot dualpurpose forest can not only provide high-quality bamboo shoots to meet the market demand， but also produce bamboo for various industrial processing， which is of great significance for promoting local economic development and improving the ecological environment. This paper deeply analyzes the cul? tivation strategies of bamboo and bamboo shoot dual-purpose forest， including scientific site selec? tion， forest reclamation， structural optimization of bamboo forest with high yield， bamboo forest care and management， regulation of underground bamboo rhizomes， etc. Other technical measures for high yield were also pointed out， aiming to provide scientific basis and practical guidance for improving the yield and quality of bamboo shoot and bamboo dual-purpose forest and realizing sustainable man? agement to improve the comprehensive benefits of forest land.

Key words： bamboo and bamboo shoot dual-purpose forest; high-yield cultivation; technology