聊城市葫蘆品種退化原因及對策研究

關鍵詞：葫蘆；品種現狀；退化原因；提純復壯；發展對策

中圖分類號：S-1 文獻標志碼：A 文章編號：1008-1038（2025）10-0042-04

DOI：10.19590/j.cnki.1008-1038.2025.10.008

Research on the Causes of Genetic Degradation and Countermeasures for Bottle Gourds in Liaocheng City

XIE Zhigang1， ZHANG Han2， HU Haifei'，LI Hongyu1，XUAN Huaqiangl*， YIN Yuanyuan'， GUO Yunping'， LIN Guochen’， GUO Xiuhao2 （1.Liaocheng Academy of Agricultural Sciences，Liaocheng 252O0， China; 2.Liaocheng Agriculture and Rural Development Service Center，Liaocheng 2520oo， China）

Abstract：The gourd industry isone of the mostrepresentative characteristic industries in Liaocheng city，with overl00 varietiesand sales accounting for 75%of thenational market share，forming acomplete industrial chain encompasing planting，processing，and sales.This paper briefly introduced the local gourd varieties of Liaocheng and provided a detailed analysis of the causes of gourd variety degradation.Basedon continuous year-round comparative trials of gourdvarieties and hybrid breeding experiments conducted in both Liaocheng city and Hainan province，key techniques for variety purification and rejuvenation were summarized. Furthermore，countermeasures and suggestions to promote the development of thegourd industry were proposed，aiming to provide areference for building the Liaocheng gourd brandand ensuring the sustainable and healthy growth of the industry.

Keywords： Gourd; variety status; causes of degradation; purificationand rejuvenation; development strategies

聊城市地處山東省西部，屬溫帶季風氣候區，全市為黃河沖積平原，地勢平坦[-3]。境內有黃河、馬頰河、徒駭河三條主要河流交匯4，且降水多集中于農作物生長期，豐富的水資源、充足的光照，使得聊城市自古以來便以盛產高品質葫蘆而聞名。

葫蘆在我國栽培歷史悠久，具有較高的收藏、食藥用以及觀賞等價值6-8，不僅是傳統農業的重要組成部分，更是民間文化不可或缺的元素。近年來，聊城市葫蘆產業發展快速，種植面積達 2 000hm² ，年綜合效益達16億元，已成為全國最大的葫蘆種植、加工和交易基地。目前，聊城市葫蘆生產用種以種植戶自留種為主，葫蘆在種植過程中，受天然雜交、人為管理不當、病蟲害侵染等多種因素影響，品種出現種性退化、品質和典型性下降等問題[。育種工作者常通過對雜交后代的篩選、純化，獲得具有優良親本性狀的品種I。為保持地方品種純度、防止品種退化、選育更具有典型性的優良品種，在山東省聊城市和海南省連續多年開展葫蘆種植品種比較、提純復壯以及雜交育種試驗，一年兩茬相銜接，加速對葫蘆地方品種的提純復壯，總結出了一套提純復壯技術，并提出促進葫蘆產業發展的對策建議，為解決葫蘆品種退化問題提供了有效技術路徑，也為種質資源的保護與創新利用提供了支撐，以期推動地方特色農業資源可持續發展。

1品種現狀

葫蘆適應范圍廣，在全國各地均有栽培，主要集中在山東、山西、河北、甘肅、河南等北方地區，品種數量200個以上，如山西的‘大亞腰葫蘆河北的‘大油錘葫蘆’甘肅的‘雞蛋葫蘆'等都是當地的典型品種。聊城市是全國最大的觀賞葫蘆種植、加工、銷售基地，種植面積超過2000萬 hm². ，品種100余個。2022—2025年對聊城市東昌府區、冠縣、高唐縣、陽谷縣、臨清市等地區進行走訪調查，發現聊城市大型葫蘆品種有‘雁鵝脖’‘油錘’‘蓮花頭‘鶴首’‘大冬瓜’‘大蘋果‘大三庭'等，中小型葫蘆品種有‘小美國’‘本捻’‘八寶’‘天津嘴’‘墨綠八寶‘小瓶子‘螞蟻肚‘小冬瓜’‘亞腰’‘和尚頭‘小蘋果‘三庭’‘本長'等（見表1）。

表1聊城市主要葫蘆種質資源調查統計表

Table1Majorgourd germplasmresourcesinLiaochengcity

2葫蘆品種退化原因

2.1 天然雜交

葫蘆為異花授粉植物，農戶在種植過程中，往往追求當季的生產效益，缺少對不同品種的葫蘆進行隔離種植和提純復壯的意識。聊城市葫蘆種植以露地栽培為主，占比超過 90% 。這一模式增加了花粉通過昆蟲、風媒等途徑進行自然授粉的概率，極易形成天然雜交。天然雜交由于不同品種、不同植株之間花粉發生混雜，且花粉活力不能保證、授粉量不一定充足，造成基因組發生變異，后代性狀不穩定，發生分離，原有優良性狀被稀釋，品種的純度、品質、典型性退化[2]。

另外，極端溫濕度、光照或異常降水均可能干擾葫蘆正常生長發育，誘發不同程度的基因突變，這種突變多為隱性突變，從而造成品種混雜。此外，土壤受到重金屬污染、鹽堿化或化學藥劑殘留影響會破壞根系功能，也會間接導致品種退化[13]。

2.2 管理不當

在栽培過程中除發生天然雜交外，葫蘆還會發生一定程度上的自然突變。自然突變一般不利變異多，有利變異少，在葫蘆一代代的栽培中，如果不重視自然突變，嚴格淘汰劣變植株，隨意留種，則會導致品種不斷退化[。除自然因素外，人為管理措施不當是加劇品種退化的重要原因。種植戶自留種時，因人工授粉操作不規范，雄花和雌花開花前未能充分隔離，即使同株進行了授粉，依然會發生混雜。留種時，沒有全部選擇健康、符合品種典型特征的葫蘆，夾雜了一些未人工授粉、帶病的葫蘆。此外，葫蘆種子在考種、運輸、清洗、晾曬及貯藏過程中如果疏忽大意，發生機械混雜，不僅影響葫蘆種的純度，還會在后期種植過程中增加天然雜交概率，加速品種混雜退化[4]。

2.3病蟲害防治不及時

葫蘆種植中，連作障礙問題尤為突出，重茬三年以上的地塊會出現死棵、爛根、猝倒病等問題，土壤養分失衡、病原微生物積累，植株生長受抑制，加速品種退化。

病毒病（如黃瓜綠斑駁花葉病毒）是影響葫蘆品種的主要病害，主要通過昆蟲或者種子傳播，葫蘆受到病毒侵染后，生理平衡性被破壞，進而影響葫蘆的產量和品質。包括聊城市在內的北方地區，葫蘆開花坐果時正值夏季高溫高濕天氣，一旦感染病毒，病毒增殖快，易于擴散，不但會導致葫蘆退化，且一旦發生尚無有效的防治方法。

3聊城市葫蘆產業發展對策

3.1收集品種資源

聊城市的葫蘆種質資源占全國的 70% 以上，應充分利用這一優勢，開展葫蘆品種資源的收集、保存和鑒定工作，將種質資源優勢轉化為基因優勢。普通種植戶對品種資源的鑒定和提純缺乏科學的方法和條件，這方面工作主要依托科研院校，開展葫蘆品種資源調查，摸清當地葫蘆的種質資源，做好品種資源的收集和保存工作[15-16。在此基礎上，加強葫蘆種質資源的創新研究，通過基因型與表型精準鑒定等，發掘葫蘆優良性狀的相關基因，為葫蘆品種選育提供重要基因資源。

3.2嚴格提純復壯

葫蘆提純復壯的目的是通過嚴格自交，提高種子的純度和種性穩定。通過宣傳教育、技術指導、科技服務等形式，提高種植戶對提純復壯重要性的認識，在兼顧葫蘆商品性的同時，做好葫蘆優良種質資源的恢復和品種特性的提升[8。另外，葫蘆提純復壯具有一定的技巧且時間較長，要積極培訓和引導種植戶，在地塊選擇、栽培管理、授粉管理、采收及種子貯藏等整個過程中，嚴格按提純復壯程序和體系規程操作。

3.2.1 地塊選擇

在葫蘆科作物種植中，葫蘆連作障礙尤為突出，重茬三年以上的地塊會出現嚴重的死棵問題[，因此要求種植區前茬作物為非瓜類作物，以大豆、蔥蒜茬為宜。為確保葫蘆健康生長，減少病蟲害，建議選擇通風良好、陽光充足、王壤肥沃且排水灌溉便利、無污染的地塊作為種植區[20。整地時將充分煮熟后的大豆 200kg ，與 50kg 復合肥混合，均勻施入土壤中。

3.2.2栽培模式選擇

聊城市葫蘆種植以露地起壟搭架栽培為主，通常在2月下旬進行育苗，4月中旬前后定植，9月中旬至10月中旬陸續采摘收獲。因葫蘆經濟價值較高，且全生育期與小麥、玉米的生育期均有沖突，聊城市葫蘆同一種植地塊一般只種植一茬葫蘆，其余時間地塊閑置。為有效控制授粉過程，除堅持人工授粉外，還可采用設施栽培方式，在日光溫室或大棚內種植葫蘆，通過懸掛防蟲網實現物理隔離，有效阻斷昆蟲與風媒等傳粉途徑，從而保障品種遺傳純度和性狀穩定性。

3.2.3 提純復壯措施

掌握好提純復壯方法，在苗期、花期、葫蘆成熟期通過三次選擇，選出具有品種典型特征的葫蘆。把握好授粉時間，因葫蘆為夜間開花，開花時間一般在晚上6點以后，早上8點開始衰敗，可以選擇下午5點以后花尚未開放時，或者次日9點前正當開花時，剝除花瓣進行授粉。做好授粉隔離，葫蘆開花授粉前，雄花和雌花均要用授粉帽罩住，防正昆蟲爬入授粉，中大型葫蘆品種雄花較大，可以用夾子夾緊。授粉后，再次用授粉帽罩住雌花，防止昆蟲爬入串粉。

3.3 加速品種選育

首先，選育具有地方特色的優良品種。盡管聊城市葫蘆品種資源豐富、市場巨大，但仍沒有代表品種，更沒有以當地地名命名的品種，在充分挖掘優良品種資源的前提下，應重視地方特色品種的選育，提升品質，培育聊城葫蘆當地優良品種。其次，選育抗連作障礙的品種。葫蘆栽培管理過程中，連作障礙問題最為突出，連續種植葫蘆科作物兩年的地塊，死棵現象明顯，需要另找未種過葫蘆科作物的地塊來替代。為促進葫蘆產業規模化、穩定化發展，應加快選育抗連作障礙的品種。再者，選育適宜加工的品種。葫蘆經過加工，經濟價值幾倍甚至幾十倍的增加，如生長期間的加工有范制、勒扎、夾板等，后期的加工有燙畫、片花、刻花等，育種工作者應根據這方面的需要，選育出適合加工的葫蘆新品種。

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