智慧農業背景下茄子高效栽培和管理技術的實踐應用探討

景芝鎮作為山東省安丘市農業重鎮，依托生態化、智慧化和產業化路徑，推動蔬菜產業從傳統種植向高效現代農業轉型，形成了以設施農業為核心、多元經營主體協同發展的格局，全鎮蔬菜種植以大棚設施為主占到 70% ，露地蔬菜占到 30% 。除傳統蔬菜外，紅芽姜、黃金蜜桃等高附加值產品逐步推廣。傳統的茄子栽培方法已經難以滿足現代農業發展的需求，特別是在病蟲害防治、土壤養分管理、品種選擇和田間管理等方面，面臨著諸多挑戰，尤其是近年來農業科技的進步，茄子高效栽培與管理技術得到了迅速發展，科學合理的栽培技術不僅能提高茄子的產量和品質，還能有效減少資源浪費，降低生產成本，從而提高經濟效益。本次研究上，以茄子栽培為例，詳細探討了茄子高效栽培和管理技術，希望通過研究對廣大同行有所幫助。

一、茄子播種育苗

1、茄子品種選擇與種子處理

茄子在種植管理過程中應該盡量選擇耐低溫弱光、抗黃萎病、果肉緊實、耐儲運的本地適栽品種。當地推廣應用較好的茄子品種主要有魯茄1號、黑寶茄、引茄1號、京茄6號等。播種前要做好種子處理，首先用 55% 的溫水浸泡 15min ，殺死表面病原菌，然后轉常溫浸種8h，將種子撈出之后用 0.1% 高錳酸鉀溶液浸種 30min ，洗凈后催芽， 28～30^°C 恒溫保濕， 50% 種子露白即可播種。

2、茄子育苗設施與基質配制

育苗之前要準備好育苗設施，利用現有大棚設施，或在露地搭建寬 2m ，高 1.2m 的簡易拱棚，覆蓋防蟲網阻隔蚜蟲傳播病毒，棚內安裝溫濕度傳感器（成本約200元/套），手機實時預警低溫（ lt;15^°C 或高濕（ gt;85% ）。同時加強育苗基質的科學配比，使用完全腐熟的沼渣 40%+ 田園土 30%+ 稻殼炭 20%+ 珍珠巖10% ，替代商品基質降低成本，基質混勻后覆膜曝曬5～7d，或噴灑 5% 甲醛溶液悶棚消毒。

3、茄子播種與苗期管理① 茄子科學播種

茄子在播種育苗過程中，應該依據定植時間綜合確定最佳的播種時間。一般露地茄子在栽培過程中，最佳的育苗時間控制在2月下旬一3月初，確保在育苗操作過程中地溫穩定在 12% 以上，移栽時苗齡60～70d、具有6～7片真葉。采用穴盤播種育苗方式，50孔穴盤點播，每穴1粒，覆土厚 0.5cm ，播前澆透底水，出苗前保持基質濕度 70% ，忌大水漫灌，播種結束之后，將苗盤放置在提前準備的小拱棚當中，四周用土壤圍堵緊實，上方覆蓋地膜，起到增溫保的效果。

② 茄子苗期關鍵管理

出苗前小拱棚的白天控制在 28～30% ，夜間 20% ，采用地熱線輔助增溫，出苗后白天保持在 25～28^°C ，夜間 16～18^°C ，避免徒長，遇寒潮加蓋草苫保溫。播種結束之后，在小拱棚當中可以安裝可移動的噴灌系統，實施水肥一體化管理，幼苗2葉1芯時噴施 0.1% 尿素 +0.2% 磷酸二氫鉀（1：1比例混合）按照 10～ 15kg/667m² 進行葉面噴灑，3葉期后，稀釋10倍沼液每周噴施1次，替代 30% 化肥，噴灑量 15～20kg/667m² 。晴天10：00—14：00開棚通風，控制濕度 lt;75% 。發現立枯病用 5% 井岡霉素1000倍液灌根，蚜蟲用 0.5% 苦參堿噴霧，藥物使用量一般控制在 30～40kg/667m² 一次用量。移栽前7～10d逐步揭膜，調控小拱棚內白天溫度 20～25% ，夜間 12～15^°C ，減少澆水次數，增強幼苗抗逆性。

二、茄子種植地的選擇與處理

1、茄子種植地選擇標準

在茄子種植的選擇過程中，應該優先選擇大豆、玉米等禾本科作物，推行“大豆一茄子\"輪作，前茬大豆固氮培肥，減少黃萎病風險，確保土層深厚，有效槽 gt;50cm ，以疏松的沙壤土或壤土為宜，避開黏重地塊，土壤 pH 保持在6.0～7.5，酸性土施生石灰50kg/667m² 調酸，地下水位 _lt;1m ，坡度 ?0.2% ，遠離工業區 （gt; 3km ）無重金屬污染，日均光照 ?6h ，無高大遮蔽物。

2、茄子定植前整地操作技術規程

定植前30d深翻曬垡，利用大型旋耕機深翻 30～35cm ，打破犁底層，然后使用耙地機耙平土塊，預留10天曬垡殺菌，在土壤消毒操作過程中，可以使用生石灰消毒，每 667m² 撒 50kg 生石灰 + 翻耕，覆膜悶棚7天，或者在高溫季灌水覆膜，地表溫達60^°C 持續15天，結合整地要注重做好施肥工作，可以使用腐熟沼渣 3000kg/667m² ，替代 40% 化肥，含活性菌抑病原菌，并搭配使用豆餅有機肥 150kg/667m² ，同時配合使用過磷酸鈣 40kg/667m²+ 硫酸鉀 15kg/667m² ，與上述肥料混合之后撒到地表翻入土層以下。整地結束之后要作畦起壟，采取雙行高畦，畦面寬80cm ，溝寬 40cm ，畦高 25cm ，南北走向，操作過程中使用帶GPS定位的起壟機（泊洋合作社設備），壟高誤差 ?2cm ，覆膜作業之前在路面上提前鋪設好滴灌帶，滴頭間距和茄子的移栽定植株距保持一致，然后畦面覆黑色地膜。

三、茄子秧苗移栽定植

1、茄子秧苗移栽定植時間確定

在露地茄子栽培管理過程中，移栽定植時要充分考量所在地區的氣候條件，大田到時候可以提前埋設地溫傳感器監測，借助“安丘智慧農業”應用程序的實時預警功能（以防止春季低溫），確保在進行移栽定植時，日均溫度穩定保持在 15^qC 以上，10cm 深的地溫不低于 12^°C 同時，確保秧苗的苗齡達到60～70天，生長出6～7片真葉，并且莖粗達到 0.4cm 以上。定植后連續3d無大雨、霜凍。按照上述要求，最佳的定植時間是4月15日—5月5日，早熟品種可以控制在4月15—25日，晚熟品種可以延至4月25日一5月5日。

2、茄子秧苗定植前預處理

注重做好健壯秧苗的優先篩選，確保育苗的株高 15～18cm 節間短粗，葉片濃綠無病斑，根系布滿穴盤，白根占比 ?90% ，剔除莖細葉黃、根系發褐苗，減少田間發病率，移栽前2天噴施0.2% 磷酸二氫鉀 +5% 沼液稀釋液每盤苗使用 50～100mg ，增強抗逆性，根系蘸耐鹽菌劑泥漿（枯草芽孢桿菌10億 CFU/g+ 田園土調糊，抑黃萎病菌）。

3、茄子秧苗定植操作標準化流程

定植之前使用自制直徑 10cm. 長 15cm 的PVC管定植器在畦面上打孔，打孔直徑 10cm ，打孔操作過程中需要做到精準作業，按株距 40cm 行距 60cm 深 10cm 打孔，雙行三角形布局，栽2200株 /667m² ，通風透光，減少病害。每穴施入 20g 豆餅有機肥 + 5g過磷酸鈣，與穴土混勻。避免根系直接接觸，輕捏穴盤底部取苗，保持土坨完整，根坨低于畦面 1cm ，先覆細土至1/2穴深，輕提苗使根系舒展，再覆土壓實，忌按壓莖基部，消除根系懸空，增強吸水能力，定植結束之后每穴澆 500mL “沼液水”（沼液：水 ^-1 010） +5% 腐殖酸 20mL ，水溫 ?15^°C。

四、茄子田間管理

1、松土除草操作方案

定植7d緩苗后，距根 10cm 外進行大田淺耕 5～8cm ，破除地表板結，門茄膨大期，深松 15cm 結合培土，形成 10cm 高土壟護根，利用加裝GPS的深松機進行機械化作業，避傷根（誤差 ? 3cm ，盛果期雨后及時淺耕，深度保持在 3～5cm ，防止土壤閉氣，這個時期以人工松土為主，人工手持松土鉤，重點清理壟溝。有條件的種植戶可以在松土過程中壟溝撒播白三葉草（景芝鎮優選品種），形成活體覆蓋層，抑制雜草且固氮培肥，每5行茄子間作1行萬壽菊，利用該種植物產生的 ∝ -三聯噻吩驅避線蟲，減少雜草競爭。

2、滴灌水肥一體化管理方案

茄子在種植管理過程中，要注重做好水分和養分的精準調控，保障水分和養分精準供給，減少過量施用，保護農田土壤環境。緩苗期土壤濕度保持在 70%～75% ，滴灌帶每天供水1h（早8點），APP推送缺水預警；花果期濕度控制在 75%～80% ，膨果期每3d滴灌2h（避開中午），EC傳感器調控鹽分 lt;1.5mS/cm ，采果盛期田間濕度控制在濕度 70% ，一般每間隔3～5d，灌溉2小時。在進行灌溉作業的基礎上要進行科學施肥作業。緩苗后一開花前，使用沼液 1m³/667m²+ 尿素 3kg/667m² 促苗，間隔7d施1次；門茄膨大期，推薦使用沼液 1.5m³/667m²+ 硫酸鉀 5kg/667m² 促進果實膨大，間隔5d施1次。必要時可以向灌溉肥液當中添加腐殖酸 5kg/667m² 提升糖度。盛果期使用沼液 2m³/667m²+ 磷酸二氫鉀 2kg/667m² ，防早衰，采收后立即追肥，混合海藻提取物如“阿卡迪安 200g/667m² ，增加果實光澤。

3、植株調整

茄子在進行植株調整時推薦采取雙干整枝法，在合理整枝操作的基礎上，注重做好花果調控和支撐工作。茄子首次打權選擇在門茄坐果后，保留主莖和第一分枝，其余側枝抹除，集中養分供應果實，減少無效生長。摘除距地 15cm 以上的基部3片老葉，剪刀用酒精消毒，改善通風，預防綿疫病，植株達 80cm 高時摘心，每枝留5～6個果，防倒伏，促果實均勻膨大。每花序保留1～2朵健壯花，摘除畸形花，每株同時結果 ?3 個，超過 35°C 的高溫期要注重做好防落果工作，噴施 15ppm 蕓苔素內酯 +0.2% 硼砂，坐果率提升 20% 。另外隨著植株生長以及茄子重量的增長，要預防植株倒伏，在茄子周邊構建\"V\"形架，具體說來需要距植株 10cm 斜插高 1.2m 竹竿，交叉處綁橫桿，用布條牽引枝條（忌鐵絲勒傷）。

五、茄子病蟲害綜合防治

1、常見病蟲害識別與發生規律

① 常見病害的識別與發生規律

黃萎病在茄子的整個生育期均可發病，但一般在門茄坐果后開始顯癥，主要危害葉片，也能侵染莖、根和果實，初期多從植株下部葉片開始發病，葉片邊緣和葉脈間褪綠變黃，逐漸發展到半葉或整葉變黃。病葉后期變褐枯死，嚴重時全株葉片脫落，縱切病莖，可見維管束變成褐色，該種病害的發生流行會嚴重影響到植株生長，使得植株生長緩慢，矮化，結果少而小，品質變劣，嚴重時整株死亡；綿疫病發生時期集中在高溫多雨季節，一般在茄子結果期開始侵染，主要危害果實，也能侵害葉、莖、花器等部位，果實染病后初期出現水浸狀圓形病斑，迅速擴展，病部凹陷，黃褐色至暗褐色，濕度大時病部長出白色棉絮狀菌絲，葉片受危害之后病斑呈不規則形，水漬狀，有明顯的輪紋，潮濕時病斑上也會長出白色霉層，隨后果實受害后易腐爛脫落，造成大量減產；褐紋病從苗期到成株期均可發病，成株期在結果后危害較重，主要危害葉、莖和果實，葉片染病初期表現為蒼白色小點，后擴大為圓形或近圓形病斑，邊緣深褐色，中央灰白色，有輪紋，后期病斑易破裂穿孔，莖部染病，病斑梭形，邊緣褐色，中間灰白色，上生許多小黑點，嚴重時莖稈易折斷，果實染病，產生圓形或橢圓形病斑，褐色，凹陷，有明顯的輪紋，上生大量小黑點，病果易腐爛落地，發病嚴重后導致葉片早落、莖稈折斷、果實腐爛，嚴重影響茄子的產量和品質。青枯病多在茄子開花結果期發病，主要危害植株的維管束系統，初期個別枝條的葉片或一張葉片的局部呈現萎垂，后逐漸擴展到整株枝條上，病葉色澤較淡，呈青枯狀，病莖外表癥狀不明顯，縱剖莖部維管束變為褐色，橫切新鮮病莖，用手擠壓，切面上維管束溢出白色菌液，植株發病后，如不及時防治，很快會整株死亡，且傳播速度較快，會造成大面積減產。

② 常見蟲害的識別與發生規律

棉鈴蟲以幼蟲蛀食茄子的花蕾、花朵、果實為主，也可危害嫩莖、嫩葉和嫩芽，幼蟲蛀入果實后，在果內取食果肉，造成果實空洞、腐爛，并有蟲糞排出，被害果實易脫落，即使不脫落，也會因蛀孔而失去商品價值，嚴重危害之后影響茄子的產量和品質，導致大量果實不能正常發育和成熟；紅蜘蛛主要以成螨、若螨在葉片背面吸食汁液，葉片受害初期，出現許多細小的黃白色斑點，后逐漸擴大，葉片變為灰白色或枯黃色，嚴重時葉片干枯脫落。在葉片背面可看到大量紅蜘蛛及其吐絲結的網，影響葉片的光合作用，導致植株生長衰弱，果實發育不良，產量下降；蚜蟲主要聚集在茄子的嫩葉、嫩莖、花蕾和花梗上吸食汁液，被害葉片卷曲、皺縮，生長不良，蚜蟲分泌的蜜露還會誘發煤污病，使葉片表面布滿黑色霉層，影響葉片的光合作用，肉眼可以觀察到植株生長緩慢、矮小，嚴重時可造成植株死亡，此外，蚜蟲還能傳播多種病毒病，進一步加重對茄子的危害。

2、茄子病蟲害綜合防治措施

① 強化農業防治和智能監測

茄子種植過程中應該嚴格“大豆一茄子一玉米”三年輪作，選用\"魯茄抗萎1號\"\"黑寶茄\"等抗黃萎病品種，定植前施含拮抗菌枯草芽孢桿菌 ?10⁸CFU/g 的 3000kg/667m² 腐熟沼渣增加土壤有益菌群數量，抑制病原微生物的繁殖發展。同時在茄子種植管理過程中，田間可以種植趨避植物，每8行茄子種1行萬壽菊（釋放 ∝ -三聯噻吩），驅避線蟲、棉鈴蟲成蟲，田埂種植波斯菊、薺菜吸引瓢蟲、草蛉，壟頭種植蓖麻誘殺金龜子，降低地下蟲口基數。茄子栽培期間，尤其是集中連片的大田可以使用多光譜無人機每周巡航1次，識別早期病斑，同時配置物聯網蟲情測報燈，自動計數棉鈴蟲成蟲，APP推送最佳防治時機，利用土壤傳感器實時監測濕度 gt;85%+ 溫度 ^528°C 組合預警綿疫病。

② 生物防治

黃萎病推薦使用10億 CFU/g 哈茨木霉T22灌根（1：200）。定植時 ^°+ 發病初期各1次，間隔7天，綿疫病可以應用 5% 井岡霉素1000倍液 +5% 沼液噴施（按照1：1比例混合） ）30kg/667m² 雨后立即葉背噴灑，重點噴果蒂；青枯病推薦使用穴施熒光假單胞菌制劑 20g/ 穴，發現病株周圍 1m 內全面處理。對于棉鈴蟲大田當中卵期釋放赤眼蜂2萬頭 ?/667m² ，選擇的成蟲羽化高峰后3天投放，掛蜂卡于中上部葉片，防止紅蜘蛛田間釋放智利小植綏螨5瓶 /667m² ，葉背撒布，蚜蟲推薦使用 0.5% 苦參堿水劑800倍液 + 黃色粘板，粘板距地面 50cm ，每 20m²l 塊，藥液使用量控制在 30～35kg/667m² ，間隔7～10d使用1次，連續使用1～2次。

③ 應急化學防控（綠色認證允許范圍）

在進行應急化學防控過程中，應該始終堅持規范合理的原則，大田用藥時僅用于生物防治失效的高發期，同時要參照《綠色食品農藥使用準則》做到選用低毒、可降解藥劑，施藥區與生態種植區設 50m 緩沖帶。對于棉鈴蟲爆發推薦使用 5% 甲維鹽微乳劑3000倍液，藥液使用 30kg/667m² ，間隔7～10d，使用1次，連續使用1～2次，綿疫病流行初期使用 25% 嘧菌酯懸浮劑1500倍液，藥液使用 30kg/667m² ，間隔7～10d，使用1次，連續使用1～2次，紅蜘蛛失控推薦應用 43% 聯苯肼酯懸浮劑2000倍液，藥液使用 30kg/667m² ，間隔7～10d，使用1次，連續使用1～2次，重點噴葉背，交替用藥防抗性。

綜上所述，茄子作為我國重要的茄果類蔬菜，在保障菜籃子供給和促進農民增收中具有戰略地位，然而傳統露地栽培長期面臨連作障礙加劇、病蟲害頻發、化學依賴度高等瓶頸，制約產業綠色可持續發展，為更好解決這一問題就需要在今后茄子種植過程中深度融合生態循環、智慧農業與產業化經營，以抗逆品種篩選為基礎，創新沼渣改土-滴灌水肥的生態調控路徑，通過加強病蟲害的綜合防治，有效減少化學藥的應用，最終助推蔬菜產業向“高產、優質、生態、智能\"轉型。

（作者單位：262119山東省安丘市景芝鎮農業農村綜合服務中心）