四種人不宜吃魚

對于一般人來說，魚是健康食物，尤其是對于糖尿病、高血壓、不良膽固醇過高、冠心病與動脈硬化患者，都是很有益的食物。然而，任何健康食物的好處都不是絕對的，就拿魚來說，不是任何人吃了都有益于健康。

以下的患者就不宜吃魚：

痛風患者 因為魚類含有嘌呤類物質(zhì)，而痛風則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂引起的。主要表現(xiàn)為血液中尿酸含量過高，可使人的關節(jié)、肌肉組織和腎臟等處發(fā)生一系列癥狀。痛風患者如果吃魚，會使病狀加重。

出血性疾病患者 血小板減少、血友病、維生素k缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚。因為魚肉中所含的二十碳五烯酸具有防止膽固醇粘附于血管壁的作用，這對于冠心病、動脈粥樣硬化患者來說是十分有益的。然而，二十碳五烯酸還可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。

肝硬化病人 魚類脂肪中含有二十碳五烯酸。這是一種不飽和脂肪酸，其代謝產(chǎn)物為前列腺環(huán)素，具有降血脂、降血液粘稠度、抑制血小板凝集作用，這對于防治心血管疾病有利。但是對于肝硬化病人來說恰好相反，因為肝硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含二十碳五烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。所以，肝硬化病人不應吃這些魚。

不過，含二十碳五烯酸較少的鯉魚、比目魚等則可少量食用。

結核病人在抗癆過程中忌吃魚 結核病人服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血，重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。

上述癥狀往往在吃魚后半小時內(nèi)發(fā)生。魚肉中含有較多的組氨酸，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為組織胺，進入人體內(nèi)少量的組織胺可由體內(nèi)的單胺氧化酶氧化減少。而異煙肼是一種單胺氧化酶抑制劑，進入人體后可發(fā)揮較強的抑制和殺滅結核桿菌的作用，但同時也抑制了單胺氧化酶的轉(zhuǎn)化和合成。因此，結核病人服用異煙肼時若食用魚類則會使組織胺在體內(nèi)蓄積，從而發(fā)生過敏反應。異煙肼對單胺氧化酶的抑制作用一般于停藥兩個星期后才逐漸消失，所以這段時間內(nèi)也要少吃魚。

[摘自新加坡《聯(lián)合早報》]