江海游俠：七鰓鰻

有很多鳥隨著季節的變化而不斷地南北遷徙，很多哺乳動物也因逐食而來回奔走，水下動物中也有喜歡終生旅游的一族?？峙略谶@方面我們知道得最多的要屬馬哈魚了。但除了馬哈魚，還有一種出生于淡水，成熟于大海，年老時仍不忘落葉歸根，最后為自己的生命畫上一個句號的勇士——七鰓鰻。

七鰓鰻是圓口綱的一個亞綱，體長１５～１００厘米，約有２５種，主要棲息在南北半球的溫帶水域或北冰洋流域，在俄羅斯就生活著９種。正是由于它的肉美味可口，所以多是漁民的捕撈對象。

七鰓鰻也叫八目魚，不僅生活在海洋里，在淡水中也能碰到它們。七鰓鰻有３只眼睛，第三只眼長在前頂，尚未得到很好的進化。這是一種非常古老的器官，在少數脊椎動物的身上至今還保留著它。

每年夏天，歐洲河鰻就會一群群地聚集在波羅的海，到河里去產卵。游到河里的七鰓鰻肌體組織發生變化，他們停止進食，腸萎死，雌性七鰓鰻的籽開始成熟。

產卵可不是一件容易的事。由雄性七鰓鰻建巢，它在多石的河底選中了一個地方后，就會努力扒開卵石，清出一塊直徑５０厘米的小場地，然后用自己嘴上的吸盤將小卵石吸起來并運走。如果出現另一條雄性七鰓鰻，那么巢的主人就會吸住入侵者的身體，一直把它拖到自己領地的邊緣再把它放開。當巢要竣工時，雌性七鰓鰻才姍姍來到丈夫的身邊，安置好自己的２萬顆卵后，精疲力竭的夫妻就會隨便游到一個黑暗的地方等待死神的降臨。

破卵而出的七鰓鰻幼魚是沒有視力的，牙齒也沒有長出來。此時，它們長得一點兒也不像自己的父母。它們鉆進河底的淤泥中，用鰓過濾著帶有食物微粒的水來維持著自己弱小的生命。３～４年的工夫，它們能長到１５厘米左右，這時它們就算成年的七鰓鰻了。

年輕的七鰓鰻此時便告別自己故鄉的河流，向大海游去。到了大海的七鰓鰻一改往日江河中的溫柔，變得兇猛異常，它們開始進攻其他魚類。海洋里的七鰓鰻長有１２５顆堅硬鋒利的牙齒，吸到獵物的身體后，整天乃至整周地咬住獵物不放。當七鰓鰻沿著人工河繞過尼亞加拉瀑布后就進入了美國的五大湖，它們毀滅大量的珍稀魚類資源，因此人們將此時的它稱為“五大湖的黑色災難”。

令人驚訝的是，七鰓鰻不僅敢進攻鯨魚，而且還能將它殺死！由于食肉，所以它們生長得很快，過１～２年就能長到１米長。于是它們開始回家，到故鄉的河流中去產卵。不過，并不是所有的海洋七鰓鰻都這樣兇猛，有的七鰓鰻始終保持著小時候的食性。

七鰓鰻很早就被人們列為美味佳肴的行列，可以紅燒熏蒸或醋拌，無論怎樣烹飪，味道都美極了。