疲乏可能是缺鈣

現代快節奏的工作與生活中，剛到中年的奏科長最近老是感覺到精力不夠，做什么事情都沒有耐性，擊身不舒服，很容易疲勞，在妻子的多次勸說下，才到醫院進行全面的身體檢查，在排除了各種可能的疾病后，醫生給科長化驗了鈣含量，才確診為鈣質嚴重缺乏。

醫生告訴科長：如果你感到容易疲勞、周身不適、乏力與腰酸背痛等，你就要警惕這可能是身體鈣營養缺乏而發出的“警告”信號。

支撐人體血肉之軀的骨骼是由堅硬的鈣鹽等所構筑，成人共有1公斤左右的鈣，99%都積存在骨骼及牙齒中，另有1%的鈣分布在體液及軟組織中，維持著神經肌肉興奮性、心動節律等重要的生理功能。正常情況下，血中的鈣、磷通過甲狀旁腺激素的調節，與骨骼中的鈣、磷不斷交換，骨鈣的沉積與脫鈣不斷進行，維持著動態平衡。倘若食物中鈣、磷、維生素D長期供給不足或鈣磷比例失調，或小腸吸收不良，骨鈣的沉積就會減弱甚至停滯；而鈣質卻會悄悄地從骨骼中源源不斷“搬遷”到軟組織及血液中。人體人35歲左右開始每天就會丟失30至50毫克的鈣質，到了50歲骨總量上減輕到0.7公斤左右。人到中老年會個頭變矮，就與脊柱脫鈣變短有關。“人老骨頭脆”，如果長期缺鈣，一到老年，一些骨質增生病、骨質疏松癥及牙齒脫落就會接踵而至，骨折也易時常發生。

由于骨鈣的“搬遷”，軟組織及血液中的鈣含量增加，就會使人容易疲勞、周身乏力、腰酸背痛更令人憂心的是，細胞鈣濃度增加，會引起血管平滑肌的收縮，促使動脈管壁粥樣脂質沉著，高血壓、動脈硬化、冠心病、老年癡呆等病都與長期缺鈣有著密切關系。

我國人民的膳食主要以谷物、蔬菜為主，食物結構欠合理，少食富含鈣的乳制品，而植物性食物所含的鈣往往不易被人體吸收，缺鈣威脅著人體健康。一般成年人鈣供給量應達到每天800毫克，而目前我國絕大多數人遠未到這個標準。有關部門曾做過的鈣營養專項調查表明，絕大多數人全部缺鈣！除嬰幼兒、中學生與孕婦缺鈣嚴重外，中老年人缺鈣也較為嚴重。

因此，為了在快節奏的工作和生活中保持充沛的精力，消除疲勞、乏力、酸痛等癥狀及維護健康，現代人應該注意鈣營養的補充。以下這些食物中含鈣豐富：牛奶、奶粉、乳酪和豆類及豆制品（豆腐、豆腐干、百葉等）中鈣含量最為豐富，尤其乳類鈣、磷比例合適，人體容易吸收，此外，蝦皮、骨頭、牡蠣、淡菜、發菜、海藻類（海帶、裙帶菜、紫菜等）、田螺、泥鰍、魚松、蛋黃粉、黑木耳、金針菜、香菇、花椰菜、薺菜、油菜、香菜、雪里觀、莧菜及榛子、甜杏仁、核桃、蓮子、葡萄干、橄欖、紅棗、山楂、西瓜子等鈣的含量也較多。烹飪富含鈣的食物，適當放點醋，有助鈣質溶解，利于人體的吸收與利用，另外常吃點含檸檬酸的水果（如檸檬、柑桔、梅子等）也有助于鈣的吸收。如缺鈣較嚴重，應適當補充些鈣劑，如活力鈣、龍牡壯骨沖劑等。