夏令腹瀉

夏日又來臨了，人們常會因飲食不潔或其他原因發生嘔吐及腹瀉等病癥，這多煞風景。以下幾種較多見的急性腹瀉病癥的自我判別方法，或許能夠一掃你的煩惱。

故事1：旅游腹瀉，大煞風景

去年暑假，張麗和朋友一起參加了香港五日購物游。第三天是自由活動的時間，一大早張麗就早早地和朋友出發了，先去一家茶餐廳吃早餐，然后趕去銅鑼灣。香港很繁華，高聳的房子，狹窄迂回的街道，兩邊擠滿如此多的店鋪。當朋友們在街道上說笑時，張麗突然覺得一陣強烈腹痛，無奈人生地不熟，竟然找不到路邊廁所，只好沖到某商場的WC，而且還不是在底層。接下來的幾個小時，張麗不僅十幾分鐘會有腹痛的感覺，而且面色蒼白，全身乏力。此次的購物真是“賠了夫人折了兵”，張麗平時身體都還不錯，飲食也很規律，怎么會突發了如此的不愉快呢？

蕩漾于山水美景之間，購物商廈之中，人體處于高度興奮激動狀態中，稍有飲食不慎，有些人容易小腸功能失調大量液體滲出腸腔，造成旅游腹瀉。

故事2：吃了“顏色鮮紅、口感清淡”的西瓜后腹痛、嘔吐

41歲的張女士稱，去年7月，她在一個流動水果攤上買了個西瓜。西瓜切開后，顏色特別鮮紅，水分也很多，不過口感卻很清淡。張女士吃了幾口就不想吃了。年近七旬的張父怕浪費，和9歲的孫子將剩下的半個西瓜都吃下去了。沒想到吃完西瓜不到半個小時，老父親和兒子都出現了惡心、嘔吐等食物中毒現象。張老伯情況特別嚴重，面色蒼白，幾近昏厥。張女士急忙將這爺孫倆送往醫院急診室，經搶救后張女士的父親與兒子才脫離了危險。

張女士請教專家后方知：“不潔”西瓜主要是由一些不法奸商往西瓜里注射由激素和水混合的“催紅劑”造成的，食用后會引發急性腸胃炎。張女士表示今年在挑選西瓜時要特別注意。

故事3：吃魚頭也應防中毒

很多人都愛吃魚頭，因為魚頭肉質細嫩，味道鮮美。除了口感比較好之外，魚頭的營養也比較豐富。它除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1等之外，還含有豐富的卵磷脂，它可使人增強記憶力、思維和分析能力，讓人聰明。

然而，魚頭雖健腦好吃，但食用也有講究。據報道，有一年夏天，深圳一家酒樓內津津有味吃著魚頭宴的4位顧客，突然相繼昏迷，被急送醫院搶救才脫離危險。據主治醫師介紹，引起此4人昏迷的罪魁禍首就是酒樓的特色菜──魚頭宴。經當地衛生部門檢測，在魚頭宴里的魚頭含有很強的有機毒素及其他有害化學成分。

因此，食魚頭者一定要對所食魚頭的來源有所了解，同時注意不吃頭大、身瘦、尾小的畸形魚的魚頭，不吃眼睛渾濁甚至向外鼓起的受污染的魚頭以及變質魚的魚頭，不吃死了太久的魚的魚頭等。烹調或食用時若發現魚頭有煤油味、火藥味、杏仁味以及類似氨水味、農藥味等不正常的氣味時，一定要將其丟棄，不要再食用。此外，烹制魚頭時，一定要將其煮熟煮透方可食用。

急性腹瀉的6種類型

1．細菌性痢疾：簡稱菌痢，是夏秋季最常見的急性腸道傳染病，由痢疾桿菌引起，以結腸化膿性炎癥為主要病變。起病急，會出現發燒、惡心、嘔吐癥狀，肛門處有下墜感和里急后重感，左下腹疼痛。糞便呈膿性或膿血樣、粘液狀。也有發高燒、不腹瀉的中毒型痢疾。病人舌質絳紅、舌苔黃膩、舌體胖大，而且多有不潔或不節飲食史。可選用氟哌酸片，慶大霉素注射液，服用中成藥加味香連丸、香連化滯丸，配合藿香正氣丸（軟膠囊、片、水等劑型均可）等。

2．食物中毒：分為細菌性、真菌毒素性、動物性、植物性及化學性中毒，但以細菌性食物中毒為多，即人們攝食含有細菌或細菌毒素食物引發的中毒。我國居民食用畜禽肉及禽蛋類較多，所以沙門氏菌食物中毒居多。起病急，惡心、嘔吐、脫水、乏力、腹痛，多為稀水樣便。有同食者往往同時發病的特點。可酌量飲用低度淡鹽水。含糖飲料會加劇泄瀉，不宜飲用。可服用黃連素、雙黃連口服液、周氏回生丸配合藿香正氣丸、保和丸及生姜，以理脾散寒，溫中止瀉、。

3．腸道寄生蟲感染：梨形鞭毛蟲、隱孢子蟲、蛔蟲感染可致小腸非炎癥性水瀉。溶組織腸阿米巴侵犯結腸時引起炎癥、潰瘍和膿血腹瀉。肚臍周圍絞痛或隱痛。可伴有輕度腹瀉，瀉后疼痛稍緩，消瘦乏力。驗糞可發現蟲卵。服腸蟲清２片，可將蟲體解體。

4．急性胃腸炎：由于食進含有病原菌及其毒素的食物，或飲食不當，如過量的有刺激性的不易消化的食物而引起的胃腸道黏膜的急性炎癥性改變，或脾胃功能不良都可引發吐瀉表現。夏、秋兩季發病率較高，無性別差異，一般潛伏期為12～36小時。

可服用藿香正氣丸、六合定中丸，每日3次，每次0.2克，配合周氏回生丸療效較好。病情較輕的病人常不需要特殊治療，一般可在1-2天內自愈。飲食要容易消化，如細面條、稀飯、發面饅頭等，禁食生硬、辛辣飲食。

5．中暑性腹瀉：久在高溫或通風不良環境下，體溫不易散發所致。由于出汗多，鹽分喪失也較多，常會誘發稀便或神志不清。應迅速移到涼爽通風處，飲綠豆湯、鹽開水。待清醒后可服用人參健脾丸、保和丸或周氏回生丸等。

6．旅游性腹瀉：旅游性腹瀉就是在旅游中常易發生的急性感染性腹瀉，常因攝入受污染的食物、飲料和飲水而發病。病原體主要是各種類型的大腸桿菌和病菌、寄生蟲等。“水土不服”也是誘因。該病從到達目的地的2~3天內發生，持續3~5天。嚴重者可持續整個旅行期，常見癥狀是水樣便，并伴有腹痛、腹脹、乏力、納差、惡心、嘔吐等。旅行者應備有胃腸藥品。如：黃連素、氟哌酸、慶大霉素、思密達等進行口服。腹瀉期間控制進食，不要吃油膩的食物，癥狀緩解后，再正常飲食。如果嘔吐、腹瀉癥狀不緩解，應立即送往當地醫院救治。

腹瀉急救ABC招

A．一旦家中出現有腹瀉、嘔吐的病人，首先要及時到各醫院的腸道門診就診，以便得到及時正確的治療和處理。

B．如果不能及時到醫院就診，就要在家中及時口服補液鹽。發生腹瀉后人體損失最多的主要是身體里的液體和電解質。人體一旦脫水，很可能引發腎功能衰竭，這就是腹瀉死亡的主要原因。所以如果腹瀉后想喝水，就要喝點補液鹽。小孩發生腹瀉后也同樣需要多補充水分。補液鹽在醫院和藥店里都可供應。

C．發生腹瀉也要繼續進食。有人覺得既然已經拉肚子，就要再減輕些腸道負擔，所以腹瀉后采用饑餓療法。但科學的治療方法并不提倡這種做法。腹瀉導致身體營養損失，所以即使腹瀉也要進行營養補充，可以吃一些稀、軟、易消化、有營養的食物，如雞蛋羹、麥片粥、米粥、面條等。

造成夏季腹瀉流行的4個原因

夏季天氣炎熱，雨水較多，為腸道致病菌的生長繁殖提供了適宜的自然條件。

1． 雖然人體本身對外界病原體具有一定的防御能力，像口腔有一定數量的溶菌酶，胃液含有大量的胃酸等均可殺滅隨食物進入消化道的致病菌，但腸道致病菌能采用“以多制勝”或“乘虛而入”的戰術侵害人們的健康。

2． 夏季出汗較多，大量飲水，稀釋了胃液也降低了局部抵抗力，為致病菌的侵入創造了條件。而且夏季炎熱，人們休息不好，抵抗力下降也易患腹瀉。

3． 夏秋季節多有各種瓜果、涼拌葷素菜或冰鎮飲品，如果這些食品的制作過程稍有不慎，極易造成污染而導致人們食用后感染機會增多。

4． 夏秋季節蒼蠅和蟑螂滋生，可攜帶致病菌，傳播疾病。

特別提醒：

腹瀉病人應留意糞便外觀。

若為急性腹瀉，應速到就近醫院的腸道門診、急診室檢查診治，謹防延誤急、烈性腸道傳染病（霍亂）病情。

1． 腹瀉別亂吃止瀉劑。

造成腹瀉的原因很多，不能亂服止瀉劑，尤其是細菌感染的腸胃炎更不適合自行服用止瀉劑，否則可能導致更嚴重的脹氣或腸阻塞。

腹瀉是腸子蠕動過快造成，止瀉劑能抑制腸子蠕動，減緩腹瀉。如果腹瀉是沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等細菌造成，吃了止瀉劑無助于殺死這些細菌，細菌反而會留在腸子里，也讓醫生難以判斷腹瀉的真正病因。

2．發生腹瀉最好不要濫用抗生素治療。

抗生素不但可以殺滅病原微生物，也會影響人體的正常菌群，急性腹瀉有可能因此轉為慢性腹瀉，治療起來得不償失。還有些腹瀉是由病毒或寄生蟲引起的，抗生素對這些腹瀉也毫無效力。而且有些腹瀉是自限性疾病，也就是說一周左右就能自愈，所以為了避免出現耐藥性，對這些腹瀉沒有必要使用抗生素。如果病情嚴重，也要在醫生的指導下謹慎使用。

3．腹瀉時勿多吃大蒜 。

大蒜由于含有大蒜辣素這種抗菌物質，經常食用確實對腸道有害菌能起到抑制和殺滅作用。 但是，日常發生的腹瀉，多是受涼或食用了帶有致病菌的不潔物引起的，患病期間，由于整個腸道處于緊張應激狀態，如果大量進食大蒜，在其產生抗菌消炎作用的同時，大蒜辣素也會加重對腸壁刺激，使血管進一步充血、水腫，導致更多組織液進入腸道內，使腹瀉加劇。

夏季預防腹瀉10招

1．平時多飲用優酪乳（含乳酸菌），來增強消化系統的免疫力。

2．不吃任何生冷及未完全煮熟的食物，且最好于其中再添加些食用醋、胡椒粉、辣椒（粉）、蒜頭。

3．注意飲用水衛生。飲用水煮沸，可殺滅致病微生物。旅游口渴時，盡量只喝密封妥善的瓶裝水。

4．飲食前、如廁后充分洗凈雙手，且須將食物及飲食用具的清潔于享用前充分作好。

5．盡量不要在路邊攤檔購用食物。

6．所購用的食物，須避免陽光長久的暴曬，且須盡早享用，以防病菌的滋生而將食物腐敗。

7．選購食物時，以合“季節、天然、新鮮、清潔”為原則。

8．保持充足的睡眠，勿太勞累，使生理機能保持正常而有良好的免疫力。

9．飲食上有所節制，切勿忽熱忽冷及營養不均衡，才能維持消化系統正常的生理功能。

10．加強體育鍛煉，增強體質，平時吃少許大蒜和醋也可輔助治療和預防痢疾。