白酒整體質量較為穩定

抽樣合格率為86.6％

□國家質檢總局

白酒是我國傳統的飲料酒，深受廣大消費者的喜愛。國家質檢總局已經連續4次對白酒進行了產品質量國家監督抽查，4次產品抽樣合格率均在80％以上。此次抽查從山東、湖南、河南、北京、內蒙古等7個省、自治區、直轄市的流通領域抽樣檢查了49家白酒生產企業的50種產品，產品抽樣合格率為86.0％。

從抽查結果分析，主要有以下幾個方面特點：

白酒的衛生質量全部符合國家標準規定。抽查的50種瓶裝白酒產品，甲醇、雜醇油、鉛等三項衛生指標均符合國標規定，大多數產品的含量都很低，甲醇的含量多在0.10g/L左右，低于標準規定的0.40g/L限定值，鉛的含量更低，幾乎全在0.01mg/L附近，僅為標準規定限量的1％。

大中型生產企業產品抽樣合格率較高，小酒廠產品質量不穩定。所抽查的50種產品中，26種產自大中型企業，抽查合格率100％，這是前三次國家監督抽查從未達到過的水平。部分農村的小酒廠設備簡陋，工藝陳舊，質量毫無保障，產品合格率低，此次抽查的24種產自小酒廠的產品，不合格品7種，產品抽樣合格率僅為70.8％。

大中型白酒企業的產品中，價格適中而質量上乘。但是，也有一些由大中型企業生產的中低價位的產品，執行的是低質量等級的國標或質量要求很低的企業標準，雖然檢驗合格，但品質一般，只是大多數包裝精美。