能軟化血管的食物

黑木耳：黑木耳加冰糖，能降血壓和防止血管硬化。黑木耳經常和蔥、蒜一起食用，可緩解冠狀動脈粥樣硬化。

香菇：含有一種核酸類物質，可抑制膽固醇的產生，并可防止動脈硬化和血管變脆，因此香菇對防治心血管疾病有積極作用。

蜂蜜：含有豐富的維生素C、K、B₂、B₆、胡蘿卜素，能改善冠狀血管的血液循環，防止血管硬化。

棗：含有相當豐富的維生素C和維生素P。維生素P能防止出血性疾病。

核桃：含有豐富的磷，可營養腦神經；還含有大量亞油酸，可防治動脈硬化。

茄子：含有維生素P，其中以紫茄子含量最高。維生素P能增強毛細血管彈性。因此，對防治高血壓、動脈粥樣硬化均有較好的作用。

番茄：含有維生素P，可保護血管，能防治高血壓。

白薯：屬于多糖與蛋白質的混合物，多吃可減少膽固醇的含量，對防治血管硬化很有幫助。

玉米：含有大量亞油酸、維生素E等，能防止血管硬化。