小兒痢疾吃什么等

小兒痢疾吃什么

小兒痢疾以粘液、膿血便，伴有腹痛、里急后重等為主要臨床表現，可伴有發熱、左下腹壓痛，慢性痢疾可伴有脫肛。實驗室檢查，糞便鏡檢白細胞每高倍視野15個以上，糞便細菌培養福氏痢疾桿菌生長，外周血白細胞10×109/L。

治療本癥，除了藥物治療之外，飲食調理也是重要一環。

飲食原則

1、急性期應禁食，清理腸胃。或根據情況進流質飲食，如米湯、藕粉、濾過去渣的菜湯等容易消化的食物。適當飲果汁水、鹽開水。一般2小時一次。還可喝紅綠茶水。

2、病情好轉后，可食低脂肪少渣半流食，如米粥、肉泥粥、蛋花粥、菜末粥、龍須面、小薄面片及面包、蛋糕、餅干，新鮮果汁、菜汁等。

3、恢復期可吃少油少渣軟飯。干稀搭配，如軟米飯、西紅柿炒雞蛋、氽丸子湯。

4、急性期應忌油膩、葷腥、生冷、干硬、粗纖維不易消化的食物。忌食牛奶、雞蛋、蔗糖，既脹氣又不宜消化。

食療方：

大蒜：每日可服2~3次大蒜汁。同時可食木耳、金針菜、蘿卜、薺菜可用姜汁醋調食。每天食紅熟柿子。

蘿卜汁：蘿卜汁60克、姜汁15克，蜜糖30克，濃茶1杯，和勻蒸熟服，每日2次。

楊梅：楊梅10個，水煎服，每日2次。

金針木耳煎：金針30克，木耳15克，加水煎煮放紅糖飲服。

大蒜馬齒莧煎：大蒜10~15克搗爛，馬齒莧30~60克煎水1碗，沖入蒜泥，取汁加糖，1日2次分服。或大蒜燒存性，研末，每次服1.5~3克，1日2~3次。

石耳粉：石耳焙燥研末，每次服3克，米粥湯調服。

治慢性痢疾單方：芒硝10克，雞蛋1枚。芒硝用開水沖服，每日1次；每日早晨用醋煮雞蛋湯，空腹食之，5天為1療程，有效者連服至痊愈，再以健脾益氣藥鞏固。

巧做親子餐

朱梨

玉兔望月

材料：鵪鶉蛋10~15個、胡蘿卜少許、蝦仁300克、糖、鹽、雞精、水淀粉少許。

做法：鵪鶉蛋蒸熟去殼，將一面切平能夠平放在盤子上，胡蘿卜切成小片做小兔子的耳朵，插在鵪鶉蛋的尖頭部位。蝦仁用蛋清、鹽、雞精、腌制3~5分鐘，用溫油翻炒，在鍋中放入糖、水淀粉，炒至金黃色盛盤，將做好的玉兔在盤邊擺一圈，玉兔望月即上桌。

特點：生動形象。孩子在這道菜中可以來做玉兔，用切好的小蘿卜插兔耳朵。

意大利式煎蛋

材料：白菇、平菇、香菇、金針菇、奶、雞蛋。

做法：將撕好的蘑菇慢煮，倒進打好的雞蛋液里，然后將它們倒進平底鍋里，調低火力，再撒上一些奶酪在上面，用文火熬上15分鐘，取出切成三角形，可點綴香菜末。

特點：香味濃郁。可讓孩子把蘑菇撕成塊狀或條狀，不愛吃蘑菇的孩子通過參與加濃香的奶酪，一定難擋美味。