教你幾招：葡萄酒的別樣妙用

葡萄酒僅僅是一種佐餐的美酒嗎？其實，它在生活中還有很多其它的用途呢！

感冒時，將一小杯紅葡萄酒加熱，打一個雞蛋到酒中攪開，晾至不燙時喝下。這就是德國治感冒的“雞蛋紅酒”。在法國則是在加熱的紅葡萄酒里放一些檸檬汁和砂糖，療效也佳；

煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可防止魚皮粘鍋；

炒洋蔥時，加一點白葡萄酒，可避免炒焦；

旅游時，行軍壺中的水常有一種異味。只要預先在水壺中加入一小匙紅葡萄酒，這個問題就迎刃而解了；

在火腿切口上涂一些葡萄酒，包好放入冰箱，可保持新鮮不壞；

在日本，吃冷面時，澆上鹵湯后，再倒入一小匙甜葡萄酒，味道會格外鮮美；

用電冰箱制作冰塊時，可在水中摻一些紅葡萄酒，凍成冰塊，用來放在冰茶或冷面中食用，解暑效果極佳；

在燉魚時加少許的葡萄酒，不但魚肉鮮嫩味美，而且顏色也十分好看；

日常生活中，有條件的家庭都把蔬菜放在冰箱中貯存，而在新鮮的蔬菜上放少許葡萄酒，不但可保鮮，而且味道鮮美；

在冬季人們常用燉雞進補，或者加上人參、大棗、桂圓等補品，如果您要燉一只雞，除加上述補品外，再加上葡萄酒來燉，不但是大補，而且是色香味美；

國外把葡萄酒作為飯前開胃酒，飯后飲品，而對女性朋友來講，如果每天喝兩杯葡萄酒，堅持長久，就會令您青春煥發，起到美容保健的作用。