渤海灣畔,嘉峪關內,昌黎就坐落在此,鎮守著萬里長城的起點。海峪長城,便由此而得名。
昌黎海峪長城葡萄釀酒有限公司是一家以干紅、干白葡萄酒釀造為主的民營企業。
昌黎縣位于河北省東北部,地理坐標:北緯39度22分至39度48分,東經118度45分至119度20分,昌黎依山傍海,北有環渤海最高峰碣石山,海岸線長52.1公里。氣候類型屬中國東部季風區、暖溫帶、半濕潤、大陸性氣候。氣候特征:四季分明、季風顯著、日照充足、降水適中、晝夜溫差大、無霜期長,被稱為中國的波爾多。昌黎有幾百年栽培葡萄的歷史。2002年8月6日,昌黎干紅葡萄酒獲得“中華人民共和國原產地域產品”命名。
昌黎海峪長城葡萄釀酒有限公司位于昌黎昌盧公路苓芝頂,距昌黎縣城中心8公里,是昌黎優質釀酒葡萄產區中心,具有區位和資源優勢。
公司占地75畝(50000平方米),設計建筑面積為32000平方米,其中發酵區5250平方米,半地下貯酒車間10950平方米,地下酒窖8000平方米,發酵和貯存能力25000噸,項目全部建成后,將是昌黎規模最大的干紅葡萄酒釀造企業,具有潛在的規模優勢。
公司根據滾動發展的原則,逐步完善建設項目,一期工程已投入1500萬元,完成發酵,貯存聯合車間9000平方米;營業樓1500平方米;化驗、實驗樓1500平方米等;現有3000噸立式貯存罐、40t臥式轉動發酵罐20臺;260型氣囊式壓榨機、50t除梗破碎機已由意大利進口到位。同時,昌黎海峪長城葡萄釀酒有限公司聘請中國第一瓶干紅葡萄酒試制的參與者為釀酒師,采用40t臥式轉動發酵罐發酵,提高產品品位,具有相當的技術和設備優勢。