艷麗的酒吧里,柔和的燈光下,濃醇的葡萄酒蕩漾在透明的高腳玻璃杯里,片刻就有了活色生香的感覺。任你淺斟、慢酌,那種微醺微醉絕不讓你失態。而這一切高雅姿態的背后是源自于葡萄酒的異國風情。
法國葡萄酒:優雅、貴族
法國人不是第一個釀制葡萄酒的,但是把葡萄酒文化發揮到登峰造極就非法國人莫屬了。或許是這個國家特有的貴族氣質,除了盛產美女外,還一樣盛產頂級美酒。從無氣泡的“Still Wine”到以“香檳”為代表的“Sparkling Wine”,顏色從紅到白再到玫瑰紅,味道從甜、不甜到微酸,各樣變化極為豐富的葡萄酒,就像寶石光澤一樣含蓄而神秘。堪稱“酒中貴族”的法國紅酒,尤其適合氣質優雅的成功人士和相對隆重的場合,像新年酒會、晚宴。另緣于法國人的浪漫情懷,法國紅酒一樣適用于情人間的良辰美景。
葡萄牙葡萄酒:豐富、多變
想拉近與當地人的距離,你可不能少喝波特酒。波特酒在正規的葡萄酒發酵未完成時,加入酒精而停止發酵制成,這樣的酒精的濃度可以高達20%。年輕的波特酒呈粉紅色,口感單一,陳年的波特酒從橘色到琥珀色不等,口感豐富多變,品后余味悠長;若是濃黑的波特酒,那你可賺到了,這是波特酒中的“精華”。瓶蓋一開,十里飄香,永志難忘。
意大利葡萄酒:平民、微酸
意大利,一個“葡萄酒的國度”。巴洛克建筑之間的小酒館里,或二人對酌,或三五成群歡歌暢飲,時不時地,有人向你舉杯致意,意大利人的熱情充斥在這溫暖、濕潤的空氣里,讓你心頭一醉。意大利的葡萄酒含較高的果酸,更適合愛好雞尾酒的人。在原有的口感上按自己的創意,加點配料,說不定效果會更精彩!
美國葡萄酒:朝氣、活潑
正如美國的歷史一樣,美國的葡萄酒活力四射、朝氣蓬勃。加州是美國葡萄酒最大的產區。充足的陽光,溫和的氣候,一個適合葡萄生長的得天獨厚的地方。加州的葡萄酒種類繁多,歐洲的幾個主要品種,在此都有種植,而且成績也不錯。作為一個移民國家,美國葡萄酒的一大特色是不需要陳年。年輕便能施展它的輕快、明朗、不拖泥帶水的個性。產量大,消費較低的雪利酒廣受青年人的喜愛。
澳大利亞:創新,個性
澳洲具有銳意創新,出類拔萃的釀酒技術,多元文化背景的釀酒經驗,無疑能釀出世界上最好的葡萄酒。澳洲釀酒科技先進,崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒哲學,從而使得澳洲葡萄酒充滿個性和活力。在澳洲可種植釀酒葡萄的區域比世界上任何一個葡萄酒產國都要大,因此,可釀出地區風格多樣的優質葡萄酒。
德國葡萄酒:典雅,迷人
這首先得益于當地出產的各種名貴葡萄。由于其特有的自然條件,德國的葡萄大都種植于河谷地區,全國共有十三個特定葡萄種植區,每一個產區都有自己的特產。在德國兩萬家釀造商的酒窖中有著幾乎無窮盡的葡萄酒種類。德國葡萄酒法規定:只有在品種、特性、成熟度、爽口度和外觀等各方面達到要求的葡萄酒才可獲得優質葡萄酒的標志。總之,酒瓶外觀典雅、酒味醇厚迷人,可以說是德國葡萄酒的典型特征。