競技運動在動物養殖中的應用
——評《動物競技運動》

鐘敬平，鐘成棟

（1.黔南民族師范學院，貴州黔南 558000；2.福泉市農業農村局，貴州福泉 550500）

書名：動物競技運動

作者：沈受君，韓晶石

出版社：人民教育出版社

出版時間：2011-09-01

ISBN：9787500940685

定價：19.00元

競技運動是一種比賽性的體育活動，在世界范圍內動物競技發展歷史悠久，在世界各地普遍存在。進入現代社會后，動物競技內在的儀式性逐漸喪失，從儀式演變為表演。由于動物保護理念的傳播，人們對動物競技的合法性存在質疑。在此背景下，《動物競技運動》一書的出現讓讀者對各種動物的爭斗與競技有了全新的認識。該書作為動物爭斗與競賽的代表作，收集了世界各國（包括我國）部分地區不同方式的動物爭斗與競賽。此外，該著作中呈現了大量的圖片和不同區域動物競技的特點說明，動物競技技巧的論述做到了圖文并茂，可以使讀者在了解競技運動知識的同時，還可以將其借鑒和運用到動物養殖中。

在國際上，動物競技是一種比較流行的體育活動。如西班牙斗牛比賽，當地除了定時舉辦相關的競技比賽，還生產各類牛仔服飾、產品及紀念物等，以此紀念重要性比賽。《動物競技運動》一書詳細介紹了斗牛。該書由沈受軍、韓晶石編著，由人民教育出版社于2011年9月1日出版，該書系統地介紹了不同區域各類動物的競技情況，但只是代表性的，并非全部，為相關研究者提供一定的理論基礎。

總體來說，該書內容一共分為28個部分，每部分系統地介紹了一種動物的競技情況：首先，第一部分為斗牛與賽牛，該部分內容根據地域不同，分27節系統講述斗牛與賽牛。第一節從國外西班牙開展，之后依次是葡萄牙、法國、墨西哥、哥倫比亞、委內瑞拉、哥斯達黎加、智利、巴西等，然后再介紹我國湖南、貴州、云南、西藏、寧夏、浙江金華的斗牛與賽牛情況。作者從國內到國外系統講解斗牛與賽牛，可謂是一場集聚繁華的“斗牛盛宴”，而從西班牙斗牛開始，是因為西班牙斗牛聞名遐邇，可引起讀者的閱讀興趣；第二部分為賽馬與斗馬，該部分分為23節進行系統講述，國內方面包含內蒙古、四川甘孜藏族、貴州黔南水族、甘肅天祝、新疆及廣西苗族，國外有尼泊爾、意大利希耶那、英國、瑞士、日本、澳大利亞墨爾本、土庫曼斯坦、秘魯、摩洛哥及阿富汗等。與第一部分一樣，從國外到國內介紹了精彩的賽馬比賽與斗馬技巧，讓讀者對有關馬的競技運動有了詳細的了解；第三部分是斗羊，該部分分為3小節，從突尼斯分級別、限年齡的斗羊介紹，之后對我國山東魯南與魯西斗羊情況介紹，最后是對湖北樊城精彩斗羊的講述，羊的養殖可根據我國斗羊情況，借鑒國外斗羊基礎上發展相關的競技運動；第四部分為斗狗與賽狗，該部分分10個小節，國外的斗狗有美國、喀布爾、日本，而賽狗有美國、英國、加拿大。國內的斗狗與賽狗地有臺灣、舊上海、澳門；第五部分是賽豬與斗豬，該部分6個小節，在我國豬大部分是飼養的，沒有相關的競技項目比賽。國外賽豬與斗豬主要地區有美國、德國、俄羅斯、泰國及印度尼科巴群島；第六部分為賽駱駝與斗駱駝，該部分分為9個小節，主要是介紹國外的駱駝競技比賽，地區為阿聯酋、肯尼亞、阿曼、土耳其、突尼斯及阿富汗，在國內主要是從駱駝圣地內蒙古與新疆哈薩克族兩個地區系統講述；第七部分為賽象，該部分分為4小節，主要是介紹泰國、越南、尼迫爾及美國的大象競技比賽；第八部分、十部分、十一部分、十三部分主要介紹賽鹿、斗熊及賽鼠、斗鴨，每部分只有1個小節，并且介紹的都是國外情況，對斗鴨主要是講古代，現代已失傳；第九部分為賽驢，該部分分為5個小節，主要對美國、墨西哥、法國及葡萄牙國賽驢比較的介紹，對國內主要講述唐朝時期的驢擊比賽；第十二部分為斗雞，主要分衛20個小節，在斗雞項目中，國內、外都有其精彩表現，如國內開封、山東梁山、云南白族等斗雞都赫赫有名，國外泰國、法國及美國等地都有精彩的競技比賽；第十四部分主要從4小節介紹國外的斗鵝與賽鵝情況；第十五部分介紹斗鳥，國內有西南地區與四川劍門斗鳥的介紹，國外主要是阿富汗、巴西；第十六部分介紹斗鵪鶉，國內從介紹該動物由盛及衰的情況，而國外主要是英國地區情況。第十七部分介紹賽鴿，從國外比利時、德國賽鴿介紹，再到國內臺灣賽鴿；第十八部分、十九部分分別介紹賽獵鷹與賽鴕鳥，主要是阿拉伯國家與非洲的撒哈拉沙漠；第二十部分與二十一部分介紹的危險性動物競技，主要是斗鯊賽鯊、斗鱷與賽鱷。

綜上所述，《動物競技運動》一書可以滿足大部分動物飼養訓練的需求。動物競技作為體育運動的一部分，不管是傳承民族文化，還是發揚民族精神，該書為學習相關知識與實踐操作人員提供了豐富的理論指導與實踐幫助，不僅加強了對各種動物知識的了解，還有利于動物競技的發展，使我國動物競技發展具有一定的指導意義。