夢中的“阿亞克”

上個世紀７０年代初，我在塔克拉瑪干南部沙漠邊緣一個小村莊接受貧下中農再教育，由于生產供給的糧食填不飽肚子，我經常感到胃被吊在了胸口。每到開飯時，我就開始“偵察”誰家的煙囪在冒煙。于是，鄰居依明·尼亞孜家成為我經常“襲擊”的對象。隊里雖窮，但依明·尼亞孜是生產隊隊長，又是貧協主任，算是當時隊里的權勢人物，一般來說，他家鍋里的“烏麻什”（玉米粥）還是經常有的。他這人也實在善良，只要我感到“胃不舒服”，串門到他家，因我來的很是時候，他妻子什么都不問，很自然地就給我盛上一碗烏麻什，而我也絕不推讓，捧起盛滿烏麻什的阿亞克（木碗），抄起木勺就開始享用。因此，烏麻什、阿亞克是我最先學會并且永遠忘不了的維吾爾族用語。再教育幾年間，阿亞克是我的救命物什，至今我書房的書架上，仍有一個專從和田覓來的阿亞克擺在顯眼位置。

參加工作后我就離開了和田。以后的日子漸漸好了，就再也沒用過阿亞克，但阿亞克時常閃現在我的腦海里。２００２年１０月，剛好有機會去和田出差，我專門去拜訪依明·尼亞孜老人，可惜老人已經去世。我在和田大巴扎轉了一整天也沒找到我想要的阿亞克。后經多方打聽，才了解到在和田縣的巴克集鄉有個“阿亞克買勒村”（木碗村）。于是我決心去尋覓我夢中的阿亞克。

第二天，在地區群藝館青年畫家曹建斌的陪同下，我驅車向北行駛了兩個小時，才在塔克拉瑪干沙漠邊緣找到了這個阿亞克買勒村。但接連走訪了好幾位“阿亞克集”（做木碗的藝人），卻都早已不干那行，說木碗現在沒人要，費時費功夫又不賺錢，誰還干那愚事。

說話時，過來一老者，人們就指著我向老人說：“喂，吾布力阿卡（大哥），這兩個漢族是來買阿亞克的，聽說你還在做，是不是？”老人說，前幾天閑著沒事兒，倒是做了幾個放在家中。我們一聽，喜出望外，跟上老人就向他家走去。真是巧極了，老人的院里還放著做木碗的土制機器。我們先看了老人做的成品，覺得都不太滿意，就要求老人再給我們做一個和依明·尼孜亞家一樣的木碗。我比劃著讓畫家曹建斌畫了一個圖，老人這才明白我們要的是老式木碗。老人從屋里拿出專門做木碗用的“昂給提來克”胚料，這種料一般不用，一般用的是柳木。老人拿出這塊老料，叫來他弟弟吐爾地幫忙，專門為我加工我夢寐以求的阿亞克。只見他倆將截好的一個個木截子胎坯用一種老式的砍砍先砍出雛形，然后，釘在木機床上旋。木機床是由地下挖的一個１米寬、２米長的地坑和上面架著的軸桿、下面的兩個腳踏構成的。一個皮繩連著旋軸，人用兩腳上下踏動帶動軸旋轉。木碗毛坯就固定在轉軸頭上，一人踏動，一人用長長的刀具對著毛坯旋。先里后外，大概用了半個多小時，我要的木碗就做成了。

我將整個制作過程拍攝了下來。老人將做好的木碗取下后簡單地上了一層油色，說這樣不容易裂。他一邊上色一邊欣賞著他的“杰作”對我說：“朋友，現在的人都追求現代生活，把我和我的阿亞克都忘掉了。他們不知道我們祖祖輩輩是怎樣端著這阿亞克過來的，阿亞克記錄了我們多少代人的生活軌跡。”他還講了阿亞克的許多好處。阿亞克渾然天成，用它配上“庫秀克”（木勺）吃飯，既不燙手也不燙嘴，摔不爛打不破。維吾爾人從前出遠門，腰巾總要綁一個阿亞克，它是他們的活命碗。