巧選食物消“秋愁”

秋季時，人們往往產生一種郁悶的情緒，有人稱為“秋愁”。那么，這是什么原因呢？原來，在人的大腦底部，有一個叫松果體的腺體，能分泌一種“褪黑激素”，這種激素能誘人入睡，使人意志消沉，抑郁不樂。夏季充足的陽光能抑制其分泌，但入秋后光照時間減少，特別是陰雨連綿時，松果體腺體中的褪黑激素分泌相對增多，甲狀腺素、腎上腺素的分泌就會受到抑制，人體細胞就會“怠工”，人的情緒也就低沉消極，精神萎靡不振。心理學家認為：人的喜怒哀樂與飲食有著密切的關系，而消除這種郁悶情緒可到食物中去尋找。在大自然賦予人類的食物里，有的能使人快樂、安寧，有的則使人悲傷、憂愁、焦慮、憤怒，甚至是恐懼和狂燥。因此，在秋天可選擇一些消解“秋愁”的事物。

消除精神沮喪的食物 動物內臟、粗面粉、豆類。推薦理由：因其富含維生素B2，所以有助于減退精神沮喪或煩躁等不良癥狀。

改善壞心情的食物 熱牛奶、面包、小米。推薦理由：這些食物富含5-羥色胺，有助于去除憂郁情緒，令人精神愉快、心情舒暢。

減輕自怨自哀的食物 紫菜、蕎麥、小米、黃豆、花生、核桃。推薦理由：因為富含鎂，它在人體細胞內液中具有許多特殊功能，能激活人體內多種酶，參與蛋白質合成、肌肉收縮和體溫調節，所以能抑制神經興奮，使人神清氣爽。

去除厭倦、煩躁的食物 豆類、豬肝、羊肝、雞肝、雜糧。推薦理由：因其富含維生素A，所以能改善因工作、家庭事務等引起的心理疲勞。

調節焦慮、疲勞、頭痛的食物 瘦肉、動物內臟、啤酒、酵母、粗面粉、魚類、雞蛋、麥芽糖。推薦理由：因其富含煙酸和膽堿，所以能改善焦慮癥狀，消減心理疲勞，緩解神經性頭痛。

改變失眠、記憶力減退的食物 深海冷水魚。推薦理由：因為富含酪氨酸，所以能松弛神經、安定情緒、增強記憶力。

消除性情急躁易發脾氣的食物 牛奶、酸奶、小魚干。推薦理由：富含鈣的成分，食后有助于安定情緒。

減少刺激或恐嚇的食物 柑橘、獼猴桃。推薦理由：富含維生素c。人在承受某些比較大的心理壓力時，身體會消耗比平時多8倍左右的維生素c，這時應盡可能地多攝取。

此外，專家還建議：以下食物或飲料對消除 “秋愁\"大有好處，可多食之。

南瓜 富含維生素B6和鐵，這兩種營養素能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，而葡萄糖是腦部唯一的“燃料”，燃料充足自然心情愉悅。

辣椒 辣椒素能刺激口腔神經末梢，使大腦釋放出內啡肽——這種物質能引起短暫的愉快感。

大蒜 大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。人們吃了大蒜制劑之后，感覺相對不疲倦、不焦慮、不容易發怒。

動物血 缺鐵會使人感覺疲勞、心情抑郁，食用動物血則是最好的補鐵方式之一。多吃豬血、鴨血等有助于你從莫明的愁緒里解脫出來。

全麥面包 有人將之比喻“可吃的抗憂郁劑”，能幫助吸收調節情緒的色氨酸，在食用富含蛋白質的肉類、奶酪等食物之前，先吃幾片全麥面包，可以充分保證色氨酸進入大腦，而不至于被其他氨基酸擠掉。

小甜品 能為大腦提供必需的能量，使人的精神進入最佳狀態，感覺精力充沛，還可以使人更易入睡及減輕對痛楚的敏感。

水 每天都應該喝足夠的水，以防止因為缺水而使人感到萎靡不振。不能用咖啡或其他含咖啡因的飲料代替飲水。

香蕉 可幫助人腦產生另一種神經遞質，是一種化學的“信使”，能將神經信號送到大腦的神經末梢，促使人的心情變得安寧、快活，甚至可以減輕疼痛。香蕉還是色胺素和維生素B6的超級來源，這些都有利于調節情緒。

巧克力 具有鎮定作用。科學家發現，巧克力的獨特味道、質感和氣味的共同作用可刺激了人腦的快樂中樞，使人感到心情愉悅。