一堂科學實驗課以及教學反思

王曉潔 劉孟豪

小學科學新課程標準提出六年級學生在物質科學領域，要求學生對物質的化學反應有初步了解，要求教師要做好課堂教學評價。為給學生創設更好的科學課體驗，以《小蘇打和白醋的變化》為例，教師展開多方面反思，發現一堂成功的實驗課是需要教師在課前實驗材料上做好充分準備、課上用有趣的導入激發學生對本課的探究熱情、課中關注學生的動態及其在接收知識過程中的反應情況。

《小蘇打和白醋的變化》是教科版六年級第二單元"物質的變化”的第四課，這一節課有三個知識要點：觀察并了解小蘇打和白醋的特性、觀察兩者混合后發生的現象、研究兩者反應產生了一種具有什么性質的氣體。這三個要點中第一個較為簡單，后面兩點是既是本節重點，也是本課操作的難點。這節課看似簡單，實則需要做很多準備。

1 課前材料準備的反思

1.1 放蠟燭容器的選擇

課前看過一節優質課視頻，在引導學生得出“實驗產生的氣體比空氣重”的環節中，該老師在500毫升的A燒杯裝著點燃的蠟燭，在500毫升的B燒杯裝小蘇打，白醋倒進后B燒杯后產生的氣體直接倒入有蠟燭的A燒杯。在課前，教師也做了這種嘗試，然而效果并不明顯，實驗成功率極低。于是，教師考慮將放蠟燭的500毫升的燒杯換成250毫升的，原本反應的小蘇打和白醋的量不變；實驗后，還是失敗；接著將放蠟燭的燒杯換成100毫升規格，實驗成功率大大提高。于是，確定了放蠟燭的燒杯規格。

1.2 蠟燭如何放進小燒杯

雖然經過多次實驗確定將蠟燭放在100毫升規格的燒杯中，但是如何快速且穩定將蠟燭粘在燒杯底部需要思考。倘若用手拿著蠟燭在如此小的燒杯是固定不了的，因為實驗要求蠟燭高度低于杯口，而燒杯口徑太小，手無法伸進燒杯將蠟燭穩穩落在杯底。既然手大，那就采用細的工具，只要該工具能穿過杯口，就可以解決這一難題。于是，教師想到用鑷子夾著蠟燭上端，當打火機在蠟燭底部燃燒形成蠟油后迅速將蠟燭粘合在燒杯底部。這一方法簡單，快捷，一個難題得到解決。

1.3 白醋和小蘇打進行反應的容器選擇

從在500毫升的大燒杯反應到250毫升的中燒杯反應，再到集氣瓶、一次性塑料杯、240毫升的圓口直筒透明的玻璃杯，發現塑料杯和玻璃杯效果不錯，不過玻璃杯更勝一籌。一方面，學生不至于把杯子壓扁使得液體流出。當學生將小蘇打倒進白醋中發生反應蓋上蓋子時，出于害怕氣體跑掉的本能會在蓋子上用較大的力；另一方面，在拿燃燒的木條伸進反應后的杯中檢測氣體是否支持燃燒時，不會因為手抖而把杯子燙破。

1.4 蓋玻璃杯口的塑料培養皿換成厚的塑料板，使得移動時更加方便。

1.5 白醋和小蘇打量的確定

經過多次實驗得出，普通吃飯的勺子6份醋，兩份小蘇打。

2 課前導入的反思

僅僅用感官來觀察醋和白水的區別，這樣的導入方式不夠新穎，過于平淡，難以激發學生的探索興趣。用小蘇打和白醋的反應模擬火山噴發實驗的視頻引起他們對實驗的探究熱情。通過這個現象認識所用到材料的性質，引起學生對后續實驗的期待。

3 課上實驗過程的反思

（1）時間分配。之前花了較多時間在白醋和小蘇打觀察和特點匯報，學生對這兩種物質并不陌生，它們特點很鮮明，觀察時間不必五分鐘，三分鐘即可，再請兩位學生匯報補充便可完成這一環節，為做這兩種物質混合反應的實驗留足時間。

（2） 實驗演示。有些學生出現各種情況，導致實驗打不到理想效果，得不到相應結論，因此老師做演示實驗很有必要。只是，在教師演示時實驗裝置墊得不夠高，學生看不全，下次可以把凳子放在講臺，將實驗置于凳子上演示。

（3）關注學生的實驗操作。作為老師，經過多次實驗，自我感覺良好，實驗效果明顯。可是，在學生身上并不容易，有的學生蓋蓋子速度慢，有的蓋不緊，有的還在反應進行時偷偷打開，導致小蘇打和白醋反應的氣體濃度被稀釋，為后面不能成功熄滅蠟燭埋下敗筆。因此，留心課堂中學生的反應給我的教學改進指引了方向。

（4）材料配給。給每組多準備一份醋和小蘇打，也許第一次由于某些原因導致實驗失敗，給學生多一次機會，給他們多一點探索的時間。他們從實驗中發現問題，再經過實驗解決問題。

（5）實驗擴展。給學生擴展用小蘇打和白醋還能做有趣的實驗，比如把氣球吹脹、做模擬火山噴發實驗等。學生在實踐中體驗科學的樂趣。

作為一名科學老師，深感要把一節科學課上好并不容易。在給學生進行實驗前，教師需在課前做許多預實驗，將最容易得出現象的操作方法在課堂中呈現，一來學生能通過自己動手操作還原了物體間變化的真相，二來也著實讓課堂有效時間得到充分利用。科學是需要學生親自去操作實踐才能收獲更好，如果剝奪他們動手的機會，他們的實踐探究能力將會產生到消極影響。科學老師需要有不怕苦不怕累不怕臟的精神，積極探索，主動學習，克服惰性，勤于反思教學，一步一步提高自己的專業能力，也為成就孩子們更好的未來做一份努力。

（作者單位：珠海市香洲區甄賢小學）