“萊克”為什么被懷念

“萊克”是英國一家私人開辦的航空公司，從1977年開始營業，主營業務是從英國倫敦飛越大西洋，往來于美國和歐洲的幾個國家的定期航班。

但是在1982年初，“萊克航空公司”因非經營原因突然宣布關閉，使得成千上萬的乘客十分惋惜。它的關閉給很多人的生活和心理帶來了巨大的沖擊。很多人居然提出自愿捐款，挽救萊克的運動。就連美國和許多歐洲國家也有很多人致信和電報要求英國政府對萊克進行幫助。

為什么一家私人的航空公司的關閉引來了各方面人士的強烈反響呢？

佛雷德·萊克創辦的“萊克航空公司”是世界上第一家最低廉票價的航空公司，它的飛機定期往來于歐美之間，被稱為“天空列車”。從倫敦到紐約的一張機票只收99美元，如此低廉的價格是當時任何航空公司無法比擬的。為此，它受到了大西洋兩岸下層人民的歡迎，特別是那些探親訪友的普通民眾以及觀光旅游團和學生假日旅游團的歡迎。從開辦之初，就沒有為班機訂座率低而擔心過。

低廉的價格不意味著賠本，相反，它的薄利的經營策略不但賺到了錢，而且贏得了顧客的心，萊克先生被稱為“廉價機票之父”。連撒切爾夫人在1982年的一次會議上也說：“我是萊克迷。不論它發生了什么困難，也不能抹殺它的偉大貢獻，它使許多本來乘不起飛機的人將乘機探親、訪友、旅行成為可能。”

萊克公司之所以被人懷念很大程度在于他的經營理念，萊克的經營方式以“薄利多銷”保證了上座率，而高上座率保證了萊克的利潤，在同質化競爭中集中體現出其反其道而行之的策略，以低廉的價格、超值的服務贏得顧客，為顧客提供了觸手可及的“飛行之旅”，萊克最終成為顧客生活和價值觀的一部分也就不奇怪了。

軒尼詩的經營之路

軒尼詩是法國品牌，其創始人查理·軒尼詩本是英國人，1750年參加法軍，參與了英法戰爭，1760年脫離軍籍在法國干邑地區定居，在回愛爾蘭探親過程中，發現人們對他帶去的法國白蘭地十分熱衷，回到法國于后1765年成立了一家專營干邑白蘭地的軒尼詩公司，此后軒尼詩品牌歷久不衰。

軒尼詩品牌的經營之路不僅僅是其品牌的定位和氣度的高雅。根本原因在于其酒的選料和制作工藝。

法國干邑地區十分適合葡萄的生長，那里的氣候，泥土，空氣都在為產出最佳的葡萄而努力，從13世紀起，那里就是葡萄種植區，擁有10多萬頃葡萄園。據說因為其泥土中含有石英，可以反射陽光，使得葡萄可以均勻享受日照，這是其他地區無法比擬的。而且經過長期的種植和科學研究，這里產出的葡萄日漸完美。而在此地的軒尼詩公司也就擁有了一個良好的原料產地。

其釀造程序也有一定之規：首先篩選新鮮完好的干邑葡萄，將其釀成白酒后在蒸餾室蒸餾兩次；第二關是將蒸餾好的白酒放在橡木桶中老化，再由專門的調酒師按照其祖傳經驗進行調配。在這個過程中，有嚴格標準，10公斤葡萄汁經過兩次蒸餾只能剩下1公斤無色、晶瑩、通透的酒精；橡木桶的制成要使用林木山產的橡木，而且只能用斧頭劈來保證橡木的紋理準確而不能用鋸，如此精心制作的橡木桶橡木劈開后還要交叉疊放在室外風干三年才能制成木桶。才能夠發揮其在老化白蘭地中的作用。

足夠傳奇了吧？其實我國的酒業也有很多傳奇，如杜康、茅臺等，但是我們的酒卻沒有將傳奇做得足夠好，做到品牌里。以至于很多民間流傳甚久的工藝和故事散落無蹤，實在可惜，錯失了很多機會。品牌中的傳奇歷史可以延展品牌個性和聯想，但是其根本卻依然在于質量的獨一無二，單純的叫賣“祖傳秘方”是沒有用的。