調(diào)味品：健康好朋友

身邊最不起眼的那些調(diào)味品，其實(shí)不只是調(diào)味那么簡(jiǎn)單。除了含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，它們還是最為天然和有效的治病高手，下面就讓我們一起了解一下小小調(diào)味品的健康功勞吧！

胡椒：

健胃＋解毒＋祛暑

營(yíng)養(yǎng)功效：１．健胃，增加食欲；２．解毒消炎，胡椒能解熱、利尿及解除蝦蟹等所引起的食物中毒；３．夏天祛暑，冬天則祛寒通氣。

禁忌：胃痛和消化不良時(shí)不宜進(jìn)食；陰虛有火，大便秘結(jié)，孕婦及痔瘡患者都不宜食用。

豆豉：

發(fā)汗＋鎮(zhèn)定安神

營(yíng)養(yǎng)功效：１．含有豐富的蛋白質(zhì)，以及維生素Ｂ１；２．消滯發(fā)汗，驅(qū)風(fēng)散寒；３．消除胸悶、煩悶，平喘，鎮(zhèn)定安神。

禁忌：高血壓病患者不宜進(jìn)食過(guò)量，體質(zhì)虛寒者亦不宜大量食用。

辣椒：

擴(kuò)張血管＋開胃

營(yíng)養(yǎng)功效：１．含豐富的維生素Ａ、Ｃ；２．散熱，加速血液循環(huán)，并能驅(qū)寒除濕，能治療胃腹冷痛，嘔吐瀉痢等；３．開胃，促進(jìn)胃酸分泌并加速新陳代謝，因此也有人用于減肥。

禁忌：胃痛或消化不良者，應(yīng)盡量避免進(jìn)食；高血壓、肺結(jié)核患者應(yīng)少吃；患口腔炎、咽喉炎、胃潰瘍、痔瘡等，不宜進(jìn)食。

八角：

止痛＋暖胃＋增進(jìn)食欲

營(yíng)養(yǎng)功效：１．散寒止痛；２．和胃暖胃，可治療嘔吐、腹脹；３．增進(jìn)食欲。

禁忌：由于八角屬熱性調(diào)味料，陰火旺者須小心食用，多食容易發(fā)瘡，不宜過(guò)量。夏天也不宜食用。

蔥：

防癌＋健胃＋治感冒

營(yíng)養(yǎng)功效：１．預(yù)防癌癥。所含硫化丙烯對(duì)致癌的硝酸鹽有抑制作用；２．能促進(jìn)消化及健胃；３．治風(fēng)寒，殺菌。

禁忌：不可與蜂蜜一同食用；腎臟疾病患者也應(yīng)減少食用。

薄荷：

散熱＋利尿＋美容

營(yíng)養(yǎng)功效：１．疏風(fēng)散熱，治頭痛風(fēng)熱，咽喉疼痛等；２．消除胃痛胃寒，刺激胃酸分泌，防治消化不良，對(duì)氣管收縮、氣喘、咳嗽等癥狀，能起到舒緩作用；３．殺菌，尤其對(duì)大腸桿菌及金黃色葡萄球菌最為有效；４．利尿，多飲有減肥作用；５．美容，薄荷茶洗頭可消除頭皮屑，薄荷汁外敷則可令皮膚更光滑。

禁忌：產(chǎn)后切忌進(jìn)食，否則會(huì)減少乳汁分泌；由于薄荷含揮發(fā)油，若食用時(shí)煮得太久療效會(huì)降低。

芫荽：

健胃＋抗氧化

營(yíng)養(yǎng)功效：１．促進(jìn)血液循環(huán)；２．抗氧化；３．健胃消食。

禁忌：麻疹已透的患者，或者麻疹雖未透出而熱毒堵塞者，都不宜食用。

蒜：

降膽固醇＋防癌＋開胃

營(yíng)養(yǎng)功效：１．降低膽固醇；２．預(yù)防癌癥，能防止癌細(xì)胞生長(zhǎng)，降低患腫瘤的機(jī)會(huì)，對(duì)腸道、胃癌的功效尤其顯著；３．增加食欲和腸道蠕動(dòng)。

禁忌：消化不良及胃痛者不宜多吃，陰虛火旺者慎用；接受外科手術(shù)前應(yīng)減少食用，以免阻礙血液凝固和傷口愈合。

洋蔥：

殺菌＋開胃＋降膽固醇

營(yíng)養(yǎng)功效：１．殺菌及消炎；２．舒張血管，降低膽固醇；３．健脾開胃，治療食欲不振、腹脹等。

禁忌：熱病后不宜過(guò)量進(jìn)食。

生姜：

開胃＋降血壓

營(yíng)養(yǎng)功效：１．?dāng)U張血管促進(jìn)血液循環(huán)，散熱，并加速人體的新陳代謝功能；２．開胃健脾，并可用于治療胃寒嘔吐；３．能降低血液中的膽固醇，從而降低血壓。

禁忌：不宜過(guò)量食用，否則容易積熱；陰虛內(nèi)熱者忌食；患有肝炎和痔瘡者，食用時(shí)應(yīng)特別注意。

據(jù)《家庭保健報(bào)》