過會

我是一個地地道道的東北人，兒時一直在東北農村老家度過。后隨落實政策的父母遷至關里，來到這民風古樸的八百里秦川，可以說陜西是我第二故鄉。我在這里娶妻生子，生活至今，對這里的一些古老的風俗習慣也略知一二，下面我講一下陜西關中的“過會”。

直到現在，我一直都不大明白，關中農村何以會有那么多的節會。四月會、七月會、十月會。三月一小會，兩季一大會，加上中秋、春節等傳統節日，一年四季幾乎月月有節，季季都有會。

關中人過會如同過年般隆重，和過年略有區別的是各村的會日不同。同是七月會或十月會，張村是初五，王村是初十，李村就是十五了。所以，會月里，方圓幾十里村寨之間的過會、拜會如同潮水一般此起彼伏，接連不斷。

過會是農民的吉日，每逢大會，黃土地上的民眾至少提前半月便開始準備。村子里搭戲臺、練社火、設市場；人們家里刷房子、掃院子、整鍋灶；男女老少從頭到腳還得添置新衣。臨近會日，有條件的殺豬宰羊，沒條件的也得去集市上割肉買菜操辦吃喝。既然過會，酒是不能少的，燒酒勁大價高，農民不接受便自家釀酒。酒用糯米釀造，發酵時加溫用棉被去捂，于是那個時節，誰家的炕頭都立有幾個裹著棉被的酒壇子。關中人最愛吃面，過會自然斷不了面。平日里吃面都是自家手搟，可過會人多，只能壓機器面，會前一日壓面便排成長隊。面拿最好的面，人要親自盯，直看著面條一把把，整整齊齊地擺在大盤里似乎一切才就緒，心情才算穩定了。

過會那天，人們都換上新裝，喜氣洋洋地變得格外地客氣與和藹，就連平日里不對勁的人見了面也都拋棄前嫌，問聲“吃了么？”日高三竿，各家拜會的親朋好友便陸陸續續地來了。路近的步行，路遠的騎車，有老人孩子的，則推上架子車，車子上鋪一條棉被，前頭坐著老小，后頭放著禮品，一路吱吱嚀嚀、吆吆喝喝，顯得十分風光。拜會的禮品一般都是提一籃子白饅頭，提了饅頭再拿兩把掛面或者一封油紙包著的點心就算是重禮了。孩子們最高興的事是去村口接親戚，看到自家親戚來了便歡呼跳躍一路小跑回家報信：“媽，俺舅來了！爸，俺姑來了”！做父母的便忙著準備煙、茶接待客人。

親戚到家吸根煙，喝口茶后飯就端上來了。上午一般是吃臊子面，臊子就是肉丁、豆腐、蘿卜加上黃花、木耳燴成的，褐、白、青、黃應有盡有。但少不了紅，紅是辣椒，紅紅的辣油臊子湯一漂。汪汪艷艷就有了誘人的色彩。面要薄長，一把一把抖開下鍋，如同蓮花一般地旋轉。熟了用長長的筷子挑到碗中，澆上油汪汪的臊子，每人端上一碗或坐或蹲就吃得十二分的香。那時候，家家戶戶、屋里院里滿是吃面的人和腦袋一般大的面碗。吃面的時候沒人說話，聽見的只是一片“唏溜”之聲。最忙的不只是煮面的媳婦們，還有進進出出不斷端面的姑娘，等到客人吃飽了她們也累得直不起腰來了。

吃了面，拜會的親戚們就去逛會。所謂逛會，就是去小市場走走，男人們看的是生產農具，女人們瞧瞧針頭線腦，孩子們則盯上了各種玩具。社火一鬧起，人們就一起擁去看社火，直到太陽西斜才進屋吃飯。下午飯是過去的正餐，所謂正餐不過是燒幾個菜喝幾碗酒。米酒甜味如同醪糟，但勁頭不小，量小的一碗酒半碗，量大的也不過兩碗三碗。喝酒人一般不敢貪酒，即使想多喝者，被人提醒一句：晚上不看戲了！便立即放下酒碗。因為秦腔是關中人的命，過會的很大程度是在過秦腔癮，又怎么能因酒而誤戲呢？

不等天黑，戲臺下坐的站的就都是人了。各類小吃也趁機擺開，長一聲短一聲的叫賣加上大人小孩的吵鬧，喧囂聲一直持續到大幕拉開鑼鼓聲敲起。戲開演了，角色一出場，臺下頓時鴉雀無聲，人們的情緒很快便進入了戲里，隨之而喜怒哀樂。角色唱得正宗，一片叫好聲，角色唱得不到位，便是一片唏噓不滿聲。因為人們對戲太熟悉了，從內容到腔調滾瓜爛熟，之所以依然癡迷舊戲，圖的不是新鮮而是過癮，因而就有了“聽了秦腔，酒肉不香”的說法。

關中是一塊空曠而實在的土地，在那八百里秦川，農民與黃土抗爭，過會興許便是他們對身體困乏的一種放松，或者是對心中愁苦的一種熨燙。