解讀“達(dá)芬奇”密碼

達(dá)芬奇(DaVinci)食品公司是專門為美國、加拿大的超市、餐館生產(chǎn)比薩餅、比薩餅皮和餡科的企業(yè)，總部設(shè)在加拿大的蒙特利爾，至今已有30多年的歷史，在國外享有盛名。公司何以在幾十年間取得如此巨大的成就呢?這就是需要為您解讀的密碼。

達(dá)芬奇公司所有比薩使用的番茄醬都是由旗下的農(nóng)場(chǎng)專門種植、加工的。農(nóng)場(chǎng)距離加工廠只有1．6公里，使得番茄能夠在很短的時(shí)間內(nèi)被采摘、運(yùn)送和包裝，更能有效保鮮。公司有著業(yè)界最先進(jìn)的加工設(shè)備，包括真空濃縮和無菌填充系統(tǒng)，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)參數(shù)都由中央控制室監(jiān)控，能保持番茄原有的色澤、味道，營養(yǎng)不流失。

為了讓消費(fèi)者吃得更健康，達(dá)芬奇采取了添加更好和更貴重原料的方法，如在比薩餅皮中加入橄欖油和卡諾拉菜籽油、高品質(zhì)肉餡及具世界品牌的各式奶酪。他們還推出了一款有機(jī)比薩餅皮，即非轉(zhuǎn)基因、不含防腐劑，在氣調(diào)包裝內(nèi)可保存28天。

達(dá)芬奇的比薩產(chǎn)品不但價(jià)格大眾化，而且品種各式各樣，從只加番茄醬的傳統(tǒng)歐洲風(fēng)味到“加全料”的意大利辣味腸及可以在家中加自己喜歡的各種餡料的比薩餅，還能為消費(fèi)者加工特殊配方的調(diào)味醬、自制肉餡、烤萊或特定的奶酪，全方位滿足消費(fèi)者的需要。他們還開發(fā)出了各類比薩餅條、卷餅等方便食品，以滿足消費(fèi)者對(duì)零食的需求。

現(xiàn)在，達(dá)芬奇公司準(zhǔn)備進(jìn)軍中國市場(chǎng)，為中國的消費(fèi)者提供美味又健康的各式比薩。