解讀“達芬奇”密碼

達芬奇(DaVinci)食品公司是專門為美國、加拿大的超市、餐館生產比薩餅、比薩餅皮和餡科的企業，總部設在加拿大的蒙特利爾，至今已有30多年的歷史，在國外享有盛名。公司何以在幾十年間取得如此巨大的成就呢?這就是需要為您解讀的密碼。

達芬奇公司所有比薩使用的番茄醬都是由旗下的農場專門種植、加工的。農場距離加工廠只有1．6公里，使得番茄能夠在很短的時間內被采摘、運送和包裝，更能有效保鮮。公司有著業界最先進的加工設備，包括真空濃縮和無菌填充系統，設備運轉參數都由中央控制室監控，能保持番茄原有的色澤、味道，營養不流失。

為了讓消費者吃得更健康，達芬奇采取了添加更好和更貴重原料的方法，如在比薩餅皮中加入橄欖油和卡諾拉菜籽油、高品質肉餡及具世界品牌的各式奶酪。他們還推出了一款有機比薩餅皮，即非轉基因、不含防腐劑，在氣調包裝內可保存28天。

達芬奇的比薩產品不但價格大眾化，而且品種各式各樣，從只加番茄醬的傳統歐洲風味到“加全料”的意大利辣味腸及可以在家中加自己喜歡的各種餡料的比薩餅，還能為消費者加工特殊配方的調味醬、自制肉餡、烤萊或特定的奶酪，全方位滿足消費者的需要。他們還開發出了各類比薩餅條、卷餅等方便食品，以滿足消費者對零食的需求。

現在，達芬奇公司準備進軍中國市場，為中國的消費者提供美味又健康的各式比薩。