摘 要:孔子的飲食觀曾對后代產(chǎn)生過深遠影響,孔府菜亦曾承載悠久的歷史傳統(tǒng)和特殊的圣人光環(huán)??赘瞬坏哂邢喈敻叱钡呐腼兗妓?,而且還釋放著美的內(nèi)涵。本文就孔府菜的歷史寓意以及菜品價值進行了論述,并探討了孔府宴的基本情況。
飲食文化研究2005年3期
1《師道·教研》2024年10期
2《思維與智慧·上半月》2024年11期
3《現(xiàn)代工業(yè)經(jīng)濟和信息化》2024年2期
4《微型小說月報》2024年10期
5《工業(yè)微生物》2024年1期
6《雪蓮》2024年9期
7《世界博覽》2024年21期
8《中小企業(yè)管理與科技》2024年6期
9《現(xiàn)代食品》2024年4期
10《衛(wèi)生職業(yè)教育》2024年10期
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