核桃果仁的脫衣技術

榮建民

利用本技術對核桃仁加工后，對于的深加工提高核桃仁的檔次起到了關鍵性的作用，同時大大增加了附加值。為外貿(mào)出口脫衣核桃仁打進國際市場奠定了基礎和保證。

脫衣后，核桃仁在口感上有了一個質的飛躍，解決了傳統(tǒng)核桃仁的口感苦、澀，不易上口的弊病，脫衣后口感甜美，更細膩。不但在不破壞原有營養(yǎng)成份的基礎上，完全可以增加甜、辣、椒鹽等多種口味，而且去掉了紫黑色的外衣，使外觀更加潔白如玉。適合大、中、小規(guī)模投資者的理性選擇符合投資少，見效快的投資原則。從客戶反映的情況來看，該技術前途是光明的，利潤是豐厚的，成果是顯著的。為外貿(mào)出口提供了一種優(yōu)質高檔的核桃仁進入國際貿(mào)易市場。

投產(chǎn)條件：

1．廠房面積100平方米；2．脫衣流水線1條；3．微波烘干機一臺。

成本及利潤評估：

小規(guī)模投資需20萬元，紫衣桃仁的價格是白桃仁的價格的1／2，約在7-9元／kg，經(jīng)過保潔加工，提高附加值后，價格可放在30元／kg，加工1kg脫衣核桃仁成本只需1-2元，生產(chǎn) l噸。可獲利潤2萬元左右。