市場營銷專業《連鎖經營》課程教學的思考

王　健

(哈爾濱市商業學校，哈爾濱 150050)

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市場營銷專業《連鎖經營》課程教學的思考

王健

(哈爾濱市商業學校，哈爾濱 150050)

《連鎖經營》作為市場營銷專業的主要課程，要達到理想的教學效果，必須從合理選取教學內容、教學方法靈活多樣、訂單培養教學模式、完善考核制度、加強課外輔導、將創新創業教育融入教學體系六個方面入手。

市場營銷專業；連鎖經營；教學

0　引言

連鎖經營是指經營同類商品的企業以一定的形式組成聯合體，在整體規劃下進行專業化分工，在分工基礎上實施集中管理，以實現規模效益的一種經營模式。傳統市場營銷專業的教學計劃中并沒有此類課程。如今，許多連鎖企業如各種零售業、餐飲業、服務業在我國大量興起，連鎖經營已經成為我國經濟領域中一種重要的經營形式。市場營銷專業應當緊跟時代發展的節奏，將《連鎖經營》課程納入到整個教學體系中來。

《連鎖經營》作為營銷專業的一門主要專業課程，怎樣才能使學生在有限的學期里學有收獲，達到理想的教學效果呢？

1　合理選取教學內容

《連鎖經營》是綜合性很強的一門課程。它根據連鎖企業經營和管理的內容形成課程基本架構，涉及到連鎖企業經營管理活動的方方面面。在教學內容的選取上，既要有一定的理論性，又要突出實踐性。

1.1夯實理論

連鎖經營是營銷專業的一門課程，直接講授門店運營的方法與技術，學生很難接受，也不能使學生對連鎖經營有系統全面的認識。所以，系統完善的理論知識必不可少。這就需要將連鎖企業的類型、連鎖企業的組織結構、門店的開發、連鎖企業的物流等內容列入授課內容中。

1.2突出實用性

學以致用，為用而學。營銷專業的學生大多在連鎖企業的門店中就業，許多優秀的學生在一段時間的工作后還會擔負起店長等職務的重任。所以門店的各崗位職責以及門店商品管理、店鋪布局與商品陳列、門店促銷、門店商品的進銷存等工作應成為本課程的重點教學內容。

2　教學方法靈活多樣

隨著“互聯網+”的普及，學生的學習模式發生了巨大的轉變，傳統的教師主導課堂模式已經不適應當今教育發展的需要。碎片化學習、思考型學習、研究型學習以及實踐探索型學習等被不斷提出。結合本課程的內容特點，連鎖經營需要在“學中做、做中學”。通過案例教學、視頻演示、經營模擬軟件、實地調研等各種教學方法的協同，因材施教、因學施教、因勢利導，才能不斷提升教學效果。

2.1案例教學

應在眾多連鎖企業案例中選擇最有代表性的案例，深入剖析其中存在的問題，總結經驗教訓。在案例教學中，應著重訓練學生分析問題的能力，從分析問題的思路和方法入手，使學生能夠靈活運用基本的連鎖經營管理原理來分析問題、解決問題。隨著連鎖經營領域的逐漸擴大，經營業態的不斷豐富，新的經營模式日益涌現。特別是互聯網思維、大數據的應用，連鎖經營在業務領域、經營范圍、管理模式等方面呈現出巨大變化。教師要緊跟時代脈搏，持續關注連鎖行業的發展，注重選擇典型案例并不斷進行資料更新。

2.2演示錄像

在課堂上播放連鎖企業尤其是國內外著名連鎖企業的相關視頻，介紹這些連鎖企業的管理情況，是帶給學生真實體驗的一種簡單而有效的方法。這樣可以使學生對于一些抽象的概念、管理流程有直觀的體會。

2.3實地調研

我們身邊遍布許多連鎖企業，如沃爾瑪、蘇寧易購、汽車四S店等等，走近它們并深入進去，應該不是很困難的事情。教師應充分調動學生主動進行探究、設計與合作性的學習。可以把學生分成若干團隊進行連鎖企業的實地考察，并采用WORD、PPT等工具撰寫實踐調研報告，如有關連鎖企業的商圈調查與選址分析、店鋪布局與商品陳列、促銷活動等。在此過程中既培養了學生的職業技能，又培養了學生的溝通、交際、語言表達、團隊合作等各方面的能力，能收到比單純的課堂教學要好的效果。

2.4模擬軟件教學

軟件市場上有很多為連鎖企業量身定制的連鎖企業或連鎖門店管理軟件，操作簡單易學，實用性強。但是如果直接引入教學，一是比較枯燥，二是不利于學生了解連鎖企業的實際運作流程和具體工作方法與技巧。所以，教學軟件可采用虛擬商業社會環境一類的軟件，如新道VBSE門店營銷綜臺實訓，它是以門店實際營銷業務營銷案例為背景，讓每個學生置身于門店營銷的場景中，以各自代表的角色和崗位，通過業務模擬的方式進行營銷實戰的實踐數學軟件。教學中應根據學生的特點，采用動漫、試題攻關小游戲、圖片對比、短片分析、角色模擬等多種教學手段激發學生的學習興趣，在教與學中達到實訓目標，讓學生在虛擬操作中熟練掌握顧客接待、商品陳列、門店商品補貨等內容。

3　與企業合作，訂單培養

訂單培養模式直接面向用人單位培養實用型人才，避免了人才培養的盲目性，具有較強的針對性，能夠達到學校、企業和學生“三贏”的效果。學校可與有關企業建立合作關系，設立實習基地，定向代培連鎖經營管理人才。在完成課堂教學任務后讓學生走入相關企業實習和工作。連鎖經營的訂單培養一部分是基礎教育，另一部分是在職培訓。

3.1基礎教育由企業管理人員授課，主要內容包括：企業歷史、規章制度、企業文化、新知識、新技能和新觀念等等，培訓對企業的歸屬感，盡快地融入企業文化氛圍。

3.2在職培訓由公司認定每名同學需要加以培訓的內容，有計劃地進行指導。從時間上來說，在職培訓可以理解為邊工作邊接受培訓，在工作崗位按照每個人的能力進行實踐性教育，直到學會為止。

4　完善考核制度

職業教育在進行理論教學的同時更應加強實踐能力的培養。傳統的考試模式已不適應職業學校的要求，可以適當弱化理論考試的作用，采用其它更為有效的評價體系。

4.1理論考試

主要是通過對知識點的系統梳理，考查學生識記、理解和創新的能力。由于理論考試考評指標單一，效果具有短期性，故可以弱化考試的作用。

4.2調研報告的撰寫

調研報告是市場調查工作的最終成果，是從感性認識到理性認識的一次飛躍。通過調研報告，可以評價學生對專業知識的掌握與理解程度。

4.3實際操作考核

到企業中去，由企業評價學生排列商品的規范性、銷售服務的規范性等等。

5　加強課外輔導

課外的實地調研，如果不做好輔導與檢查工作，學生為主的教學便會流于形式。隨著新型溝通方式的普及，教師也要與時俱進，建立QQ群或微信群，將任務提前放在群中共享，讓學生知道在什么時間段完成什么任務。學生在任務準備中出現的任何問題，通過QQ或微信可獲得及時回復。甚至有的問題，不需要老師，其他同學已經回復，這樣可以使教師課外輔導的時間與地點不受限制，便于集中與分散指導。

6　將創新創業教育融入教學體系中

中共十八大報告明確提出了“建設創新型國家”“以創業帶動就業，提高創業能力”和“創業中離不開創新”等內容。連鎖經營課程的教學也要符合國家大政方針，培育在校學生的創業意識、創業精神、創新創業能力。

6.1意識培養

啟蒙學生的創新意識和創業精神，使學生了解創新型人才的素質要求，了解創業的概念、要素與特征等，掌握開展創業活動所需要的基本知識。

6.2能力提升

解析并培養學生的批判性思維、洞察力、決策力、組織協調能力與領導能力，使學生具備必要的創業能力。

6.3環境認知

引導學生認知當今企業及行業環境，把握創業機會，了解創業風險，掌握商業模式開發的過程、設計策略及技巧等。

6.4實踐模擬

通過創業計劃書撰寫、模擬實踐活動等手段，鼓勵學生體驗創業準備的各個環節。包括創業市場評估、創業融資、創辦企業流程及風險管理等。

7　結語

《連鎖經營》作為市場營銷專業的主干課，其課程教學需要依據課程的基本特點，結合當前時代背景，培養學生專業能力與素養，提高學生的自我發展能力，真正為連鎖企業以及商品社會培養應用型人才。

[1]陳永霞.關于連鎖經營管理課程教學改革的思考[J].學園，2015(14):23.

[2]肖久靈.連鎖經營管理課程教學改革研究[J].管理觀察，2015(26):123.

[3]周穎.關于提高《連鎖經營管理》課程教學質量的一些思考[J].湖北經濟學院學報，2008,5(6):175-176.

(編輯馬海超)

Reflections on the Teaching of the Course of Chain Operation in Marketing Major

WANG Jian

(Harbin Commercial School, Harbin 150050, China)

“Chain operation” is the main course of marketing major. To achieve the ideal teaching effect, it must focus on the reasonable selection of teaching content, flexible teaching methods, order training teaching mode, perfect appraisal system, strengthening extracurricular counseling, and integrating innovation and entrepreneurship education into the teaching system.

marketing major; chain operation; teaching

2016-05-10

王健(1981-)，女。管理學學士，講師。主要研究方向：物流管理、連鎖經營。

G712

B

1672-0601(2016)08-0084-03