快樂Ｑ餐之戀——記美絕倫餐飲創新品牌之路

重慶美絕倫餐飲管理有限公司，是一家有著十六年餐飲成功管理經驗和豐富營銷策略的，自主開發將傳統中華民間美食與西方烹飪技法和營銷模式相結合的，有著遠大理想和高度社會責任感的餐飲文化開發和傳播連鎖機構。公司最初成立于一九九二年，前身是重慶“八仙飯莊”餐飲有限公司。于二零零五年正式更名為：重慶美絕倫餐飲管理有限公司。公司在開發原有地方特色美食和挖掘民間美食的基礎上，不斷創新、大膽改良，推出了：美絕倫美味坊、美絕倫開味莊、美絕倫八仙火鍋屋、美絕倫面霸天下、美絕倫涮燙吧、美絕倫飄香館、美絕倫開心休閑村一系列精品餐飲項目。而打造黃金項目：快樂Q餐，卻有一段鮮為人知的故事。

情場失意從大話西游里悟出新商機

窗外夕陽殘照，橘紅的余暉漸漸沉沒進蔓延的夜色……當7年的婚姻把理解包容吞噬，當7年的婚姻把愛情淡化褪色，回望著那座維系7年婚姻的居所，帶著對愛情的迷惑和疲倦的心，王亞非含淚離開了自己曾經的鐘愛，失意的王亞非將精力全部投入到了美絕倫的事業中。

許多人平時喜歡在網絡上和朋友聊QQ，婚姻失敗后的王亞非也不例外。一個偶然的機會，王亞非在電腦上欣賞《大話西游之月光寶盒》，電影里搞笑的人物，經典的對白，再次強烈震撼了他的心。這時，QQ響了起來，就在電影和OQ切換的一瞬間，突然一個靈感劃過腦際：現在的人們這么的忙碌，自然冷落了愛人，忽視了朋友。甚至不能多抽一些時間為自己做一份營養美味的午餐。我何不打造一個以大話西游為文化背景，貫穿中式餐飲結構，面對都市白領、大學生、上網者，直擊互聯網6億在線用戶的產品呢?讓經營者快樂輕松創業，同時又讓消費者能快樂開心的品嘗美食。

構思一成形，王亞非馬上召開會議。基于做餐飲就像拍電影，要有不同的角色和故事情節，去滿足觀眾的感觀需要的理論，曾經成功策劃和培育多個項目的營銷專家組成的市場開發部提出了一個大膽而新意的創作架構：以經典的喜劇片《大話西游》做為這個項目的主題文化和靈魂，以雄厚的傳統中餐形式，連接流行元素和主題，應用當前的網絡技術和資源，將這個有生命力的產品在國內品牌化、連鎖化、特色化。

公司副總劉磊提出：廣大創業者最大的一筆投資就是店面，如果能在有效經營的同時省去創業者的店面開支，將是對加盟者最大的支持和節約，如果能直接以QQ點餐和加盟商獨立網頁做平臺，這樣既省去了店面開支，又能把互聯網3．5億QQ注冊用戶作為本產品的直接市場。會議最后決定將“月光寶盒の快樂Q餐”設計和定位為公司一線產品。

在項目定型后，公司確定了快樂O餐的市場主體競爭能力，肯定了快樂Q餐在公司未來運營中的品牌優先權，決定加大廣告投放以配合加盟商的運作，加大新品開發部對快樂Q餐不斷的技術升級和含金量增值，讓每個加盟快樂Q餐的創業者能夠從這個項目真正獲利和創富。

然而最讓美絕倫人感到興奮的是，快樂Q餐營銷團隊通過對中國快餐業的全面考察，冷靜分析，仔細研究以后，終于找到了中式快餐三大瓶頸的突破口：

特色瓶頸破解：特色經營自古以來都是餐飲業制勝的法寶。面對異常激烈的競爭，想要以“一菜平天下”幾乎沒有可能。更何況中小投資者是不具備獨立研發的客觀條件的。快樂Q餐憑借美絕倫公司強大的技術開發隊伍，在不斷開發新品，提高產品技術含量，突出產品風味特色的同時，全面運用時下流行元素，全力打造快樂Q餐品牌內涵，提升品牌文化。一個普及率最高的網絡工具一QQ，加上總部為您制作的獨立網頁，就可以和您的盟友一起享受6億互聯網用戶的巨大市場。

管理瓶頸破解：“開店一窩蜂，淘汰一大片”是中國快餐業興起之時所遇到的尷尬場面。總部通過組織合理、職能清晰、科學高效的經營管理體系將所有加盟商與總部聯網，實現加盟商之間無障礙即時溝通，相互學習探討經營經驗。同一時間享受總部完善的物流配送系統和人力資源管理體系，突出的新品研發與創新能力、健全的整體營運管理和督導體系及財務管理系統。這些管理體系先進、科學、規范化、標準化，加盟店可以輕松復制。

品牌瓶頸破解：快樂Q餐豐富的產品、誘人的口味、新穎的銷售形式、雄厚的技術開發能力、深厚的品牌內涵及企業文化、強大的企業內驅力為我們創造一個優秀、成熟、極具市場競爭力的國產品牌提供了先決條件。互聯網的傳播速度、總部每年逾千萬的廣告投放計劃和QQ3．5億注冊用戶為我們的品牌建設提供了有力保障。投資快樂Q餐就意味著享受加盟的優勢和快樂，就意味著擁有無窮的市場資源和巨大的經濟效益。

快樂Q餐最大的優勢就是進軍大中型城市，它不需店面租賃和裝修這一驚人開支，以大話西游角色為菜名，將文化深植美食藝術，將中式快餐進行了一次完全的革命和創新，以營養為本、文化為魂、美味為根，將傳統烹飪技法配合現代流行元素進行了一次完美的演繹。

一路紅火，事業愛情雙豐收

“市場和人們最需要的產品就是好產品”。在整個大西南的民間美食挖掘改良和重慶本土名優美食創新發展的基礎上，美絕倫人及時捕捉、敢于創新、善于改良融合，專為中小型投資者量身定做了一套投資小，見效快的美絕倫美食項目，并成功面市。這些美食引誘的絕不僅僅是人們的嗅覺和味覺，消費美絕倫產品已經成為一種時尚，成為釋放休閑心情的一種方式和習慣。看看這些項目真是個個引人入勝，項項令人稱絕：

美絕倫“開味莊”：打破蓋澆飯品種單一的格局，多種烹飪手法和口味任您換著經營。突破米飯式快餐構造瓶頸，國內首創將巴蜀蒸菜、渝式燒菜完美融入套飯系列。加上火遍全國的重慶本土辣外婆酸辣粉，一店在手，輕松創業。

美絕倫“美味坊”：烤香已引賓客聚，鹵味奉出酒三瓶，一碗玲瓏冰粉羹，又見小蝦碗中戲。取鬧市一角，即可將美絕倫“美味坊”完美演繹，夢想燒烤、夢想炸串、冰粉涼蝦、酒兄弟鹵味都是你傲人的致富利器。

美絕倫“太白烤魚居”：公司重金打造品牌之一，一條魚在經過烤、淋、泡、烹等手法后，香酥卻不奪鮮嫩，麻辣又回味清甜。配以酒兄弟鹵味、食神干鍋、冰粉涼蝦，集合各大美食元素，擁有這樣一個品牌，生意火爆獨樹一幟。

美絕倫“飄吞館”：玄鐵以炙為盛器，呈于桌上仍有聲，姹紫嫣紅惹食欲，吞嫩酥脆開胃口。借古方技法，創自我新意，美絕倫鐵板燒，完美結合中西鐵板燒之精髓，獨創美絕倫板燒魔術粉，配合酒兄弟鹵味、冰粉涼蝦、煲式湯科。笑傲市場，食客盈門。

美絕倫“涮湯吧”：尋市場之需要，專為小型投資者打造的創業項目。學校旁、商場旁、居民區、鬧市周邊都是美絕倫“涮燙吧”賺錢致富的好“戰場”。投資小見效快是美絕倫“涮燙吧”的市場特性，一套重慶大梯子麻辣燙、食神干鍋系列、酒兄弟鹵味系列，為您穩定收入提供保障。

美絕倫“面霸天下”：不是市面上那些所謂的面館加盟，經公司深入調查研究，目前國內眾多的面系列加盟產業均品種單一，缺乏競爭力。總部開發多種鮮炒湯面系列和傳統民間川妹子濃香牛肉面、三峽香辣炸醬面、片片香肥腸面、味仙渝式抄手、重慶米線系列、辣外婆酸辣粉、面伴侶香濃湯為加盟商提供一個全方位優勢的，名副其實的“面霸天下”。

美絕倫“八仙火鍋屋”：重慶火鍋，諸侯爭雄。但缺乏一個真正了解市場，迎合市場的產品和品牌。秉承重慶本土火鍋的風格是我們的原則，但創新尋求突破是我們的企業靈魂。公司重金買斷“重慶本土八仙火鍋”的同時創新開發無渣微辣八仙火鍋、冰火鴛鴦火鍋。配以酒兄弟鹵味、特色點心讓您加盟后，輕松占領市場，拓寬消費群體。

美絕倫“開心休閑村”：在都市中建起你的綠色“小村落”吧，讓那些飄流在繁華中的人們有個偶歇的機會和地方。端出那甘甜香美的冰粉涼蝦、糍糯軟嫩的涼糕、獨特可口的涼面涼粉、鮮嫩爽滑的西施豆花、酸辣美味的辣外婆酸辣粉后，人們吃了走了，走了來了，卻永久記下都市里這個開心的休閑小村寨。

來自山東濟南的吳珍，在加盟美絕倫之前，曾在當地美食街接手了一間店面，但生意一直經營暗淡。在聽說美絕倫后，抱著一絲希望的她來到了萬州，經過實地考察，在眾多的投資選擇中，美絕倫提供的十大支持政策深深地打動了她。結合美食街人流量大，經營時間長的特點，美絕倫公司總部推薦吳珍加盟了美絕倫飄香館項目。美絕倫總部告訴她，該項目以產品的豐富性、口味的大眾化及公司免費贈送的酒兄弟鹵味、開心冰粉涼蝦、煲式湯料，都可讓她在市場競爭中更勝一籌。在交納了5880元后，吳珍回到了濟南，在總部指導下，她按照具體技術操作，幾個月后，吳珍的美絕倫飄香館就在當地實現了盈利。做為美絕倫加盟商，吳珍切切實實感受到享有更多的是權益和支持，并且掘到了第一捅金。

王亞非告訴記者，財富靠積累，然而打工能積累多少財富?疲于奔波不說，領到的那點薪水恐怕只能應付日常開支。人生都是幾十年，為什么有些人富起來了，有些人還在安于現狀，只求平淡呢?王亞非解釋說：行動!很多人缺乏行動力，缺乏對未來和自己的認知和信心。在這樣的狀況下，小投資、低風險的加盟項目應該是一個累積滾滾財富，實現人生目標的一個不錯選擇！

就這樣，王亞非在競爭激烈的市場中走上了一條陽光大道，他是一個有心人，能及時根據他人的需要捕捉到商機。在成就自己的同時，他也幫助了許多創業者走上了致富之路。他正努力按自己“窮則獨善其身，達則兼濟天下”的人生坐標行進。

2006年8月，王亞非接到了一封神秘的郵件：亞非，曾經有一份美味的快樂Q餐擺在我的面前，我沒有珍惜，當我失去的時候，我才后悔莫及，人世間最痛苦的事情莫過于此。如果上天能夠給我再吃一次的機會，我會對快樂Q餐說三個字：“我要你”，如果非要在這份愛上加一個期限，我希望是一萬次!這封信件沒有署名，但是在那一刻，王亞非已淚流滿面，因為這份美味的快樂Q餐他已經期盼太久……

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