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商海游魚,我在出售體驗中走強

2006-12-29 00:00:00
今日財富 2006年4期


  
  “自己的刀難削自己的把”。這一點在激烈的市場競爭中體現得尤為淋漓盡致。盡管為數甚眾的營銷企業為了加快營銷步伐,獲取盡可能多的商業利潤,采取了調整營銷策略,加強全方位管理等手段,效果卻往往微乎其微。正是在這種窘境中,一種新興的前衛職業——出賣體驗的職業人應運而生。在身臨其境中體驗商家的營銷方式與服務水準,以有償的方式出售有價值的建議或意見,使商家在她的善意批評中調整營銷方略所獲成功,從而實現商家與體驗者互利雙贏。
  
  一次體驗救活瀕倒超市
  
  今年24歲的女孩阿玲,畢業于一所中等商業專科學校。在就業形勢越來越嚴峻的今天,她不得不先找個工作先干著,然后再找機會尋求發展,于是她到了一家超市當營業員。
  這家超市地處黃金地段,生意一直非常紅火。老板娘興奮之余,把每位員工的工資提高了一大截。看到這里生意好做,這條街上一下子又冒出了三家超市,彼此之間鉚足了勁去比拼,打得最歡的是價格促銷戰,同一種商品,你敢3分利銷售,他就敢2分利促銷,急眼了有的超市還敢做蝕本的生意。當然,作為商人往往是“沒有三分利,不起大五更”的,眼前的微利或蝕本都是為了擊垮競爭對手,勾住消費者的眼球,占據盡可能多的市場份額。
  在這種非理性、不正常的業態競爭下,“大魚吃小魚”是優勝劣汰的必然結局。阿玲供職的超市就是這樣一條難以經受市場風浪的“小魚”。讓利讓不過大超市,蝕本的生意做不起。那天晚上,超市老板娘召開了員工大會,號召員工集思廣益,出謀劃策,探尋超市求生存謀發展之路。分組討論進行了半天,員工們的高招兒提了數十條,無非圍繞降低商品售價,提升服務水準等內容。在傍晚的總結會上,老板娘黯然神傷,“看來,我們真的到了關門大吉的時候了!”
  阿玲一心想著幫老板娘走出困境,在此后一周的時間里,阿玲沒有到超市去上班,她跑遍了市內30多家超市,重點對自家超市這條繁華街道上的3家超市進行了現場體驗,而且還隨機走訪了100位超市消費者,掌握了第一手體驗資料之后,阿玲建議老板開展無人式經營。對方卻大惑不解“什么,你說什么?無人式經營?取消物品寄存?你這么弄,咱超市還不被偷個凈光?!”
  其實,老板娘的想法也不無道理,開超市最大的禍患是被人“順手牽羊”,嚴加設防是各家超市的“防身術”。可如今阿玲別出心裁:一要取消用于在超市內監理的營業員;二要取消消費者包物寄存,這不明擺著是“放人一馬”嗎?最后,老板娘后還是接受了阿玲的主張,說權當死馬當活馬醫吧。令老板娘萬萬沒有想到的是,阿玲的主張竟取得了意想不到的促銷效果。第一個月盈利7.5萬元,第三月盈利19萬元,另外3家超市日漸門庭冷落起來了。
  對此,老板娘百思不得其解,而阿玲自有她的真知灼見:如今,超市防盜已成了所有超市的“撒手锏”。可對于三步一卡五步一哨,如臨大敵的防盜舉措,廣大消費者卻心存芥蒂,認為這是對自己的不信任與人格的侵犯。阿玲認為超市中永遠不會消滅貪圖蠅頭小利的小毛賊,但這些人只是數量甚微的一小撮。事實證明,阿玲經過現場調查體驗做出的“兩取消”決策深得人心,回頭客與日俱增,超市又恢復了昔日的繁榮。半年時間下來,超市丟竊商品價值也僅有385.20元。可贏得的卻是消費者的信任,經濟效益的大幅攀升。超市重復繁榮,阿玲也得到了老板的賞識和獎勵。
  
  朋友打賭踏上創業征程
  
  一次,阿玲應邀去參加同窗聚會。一位從事餐館生意的朋友向阿玲大嘆苦衷,如今她的餐館生意越來越難做了,可就是的找不出經營管理的毛病在哪里。“說者無心,聽者有意”。阿玲當即與同窗擊掌打賭,“我若能給你挑出毛病,再開劑療傷藥方,病好了你獎我555元。藥方無效我包賠雙倍銀兩。”
  第一個周末的傍晚,阿玲和三位朋友相約來到了同窗開的這家餐館。當時,正值晚飯時間,餐館里的食客也就在6成左右。阿玲點了四道菜,可時隔半個小時卻一道也沒上來。由此,阿玲發現了餐館經營中的敗筆:先來后到的待客并沒有錯,可餐館錯就錯在只有當前一桌的菜一個不漏地上齊了之后,才來答對第二桌、第三桌。這樣依次等下來,不僅會造成壓桌壓客,而且有客人耐不住性子走人還會形成攆客。
  第二個周末的傍晚,阿玲又帶了幾位好友再度光臨同窗的餐館,又發現了一個不容忽視的服務細節:當客人進店入座后,服務員笑容可掬地端茶送水,可當客人酒足飯飽買單后再討要茶水時,服務員卻不屑一顧,慢慢騰騰。
  半個月后,阿玲把自己的現場體驗與建議向同窗和盤托出:第一,改變營銷路數,不變先來后到順序,堅持以菜留客原則。說白了,也就是在堅持給早到客人先上菜的原則的同時,盡可能地擠出時間為后到者先上一道菜,這樣既留住了客人,又避免了怠慢之嫌;第二,來的都是客,待遇當如一,尤其在諸如送果盤,端茶水這樣的微小服務上,對于進門客與出門客應當一視同仁端平一碗水。半年后,同窗把555元的打賭酬金一分不少地奉獻給阿玲,說她給餐館挑去了這兩根刺,如今的生意日日漸火步步高。同窗還執意聘請阿玲做她的營銷體驗顧問,并承諾“價錢好商量”。
  阿玲心里霍然亮起一片全新創業新天地——“體驗”顧問,一個多么富有刺激性的詞組,以一個局外人的身份,以門外漢的一雙慧眼,像一條機敏的游魚那樣在商海漫游,靠出售自己的親身體驗賺錢,幫助商家創收,這該是怎樣一種前所未有、市場前景廣闊的新興職業啊!
  阿玲干脆辭了職,專職從事營銷體驗這一行。因為是新行業,阿玲根本沒有市場,她只能靠朋友介紹。一次,一位朋友把一位做服裝生意的女老板介紹給阿玲,女老板說自己的服裝生意一直不溫不火,原因不詳。此后,阿玲轉了許多家商店的服裝專柜,又在這位服裝女老板的柜臺站了三天柜臺,在掌握了第一手體驗資料后,她最后對癥下藥開出了處方:在商場內租賃一間試衣房,女老板一打聽,整個服裝商城沒有一個老板租試衣房的,而且租一間試衣房月租不菲,一時拿不定主意。阿玲拍著胸脯打保票,在支付了試衣房租金外,每月利潤不凈增長10%以上,我甘愿包賠試衣房全額租金。阿玲發現,如今購買中高檔服裝、尤其是夏裝的多為女青年,可由于服裝老板們為節省費用不肯租用試衣房,女同胞試衣很不方便,好一點的也只是扯起一塊布單遮擋,無形中自斷了銷售渠道。由于有了專門的試衣房,服裝柜臺前女客紛沓而至,這位服裝女老板的銷售利潤第一個月就增長了21%。阿玲心安理得地拿到了出山以來的第一筆體驗酬金。
  服裝女老板對阿玲感激之余,在接受媒體采訪時無意間暴露了阿玲出售體驗的內情。采訪文章一見報,一夜之間阿玲就成了家喻戶曉的人物,請她做營銷指導,體驗顧問的商家、老板一時間應接不暇。最多的一個月,阿玲的5次銷售體驗就賣了6000多元。
  
  收獲成功品盡酸甜苦辣
  
  雖然出售體驗這一行得到了商家的認可,也獲得了小試牛刀的成功,主動登門相請的商家與老板與日俱增,但阿玲對傭金受聘的操作形式往往不“感冒”。她覺得那樣做不僅不驚險、不刺激,而且往往有弄虛作假之嫌,諸如商家已知道自己是體驗顧問,在營銷過程中往往會把問題包裹得嚴絲合縫,難“識得廬山真面目”。所以,阿玲更樂于自己獨來獨往地“挑刺”,無拘無束地體驗。
  但這種體驗的結果有時卻并沒有如她所愿。當阿玲對一家嚴重滑坡的中外合資的快餐廳進行了詳細的消費體驗后,把自己的用餐記錄、消費體驗與營銷建議提出時,人家笑容可掬千恩萬謝,可當阿玲提出索要一筆體驗酬勞時,對方卻不耐煩了,“看來,你是跑累了,說餓了,要不,就酬勞你一碗牛肉面吧!”阿玲的眼淚一下子流出來了,第一次遇到別人對自己勞動的輕視。多次點快餐的消費體驗,自己除了精神上的付出之外,光飯費就掏了近200元。這件事也第一次讓阿玲感覺到:行行有艱辛,做好出售體驗這一行也很難。
  由于有了出售體驗過程中失敗的教訓,阿玲在日后變得乖巧多了。比如,在完成一項調查體驗后,阿玲在闡述體驗提出建議之前,總要與對方答成口頭君子協議或簽訂書面合同,這樣一來打賴的現象就少見了。她深知從事調查體驗這一行注重保密性是十分重要的。所以時至今日家里人,就連男朋友,也不知道她每天起早貪黑騎著電動車忙活個啥。只知道阿玲的職業是“商調”,也知道阿玲這份職業很高薪。
  阿玲至今也沒有大富大貴,但畢竟步入了小康一族的前排,每個月能有數千元不等的收入,購買了一室一廳的住房。阿玲坦言:我選擇這一行,并非單獨看它能讓我富貴幾何,我更看中的是這一行前途廣闊的含金量。對于商家可以產生經濟效益,對于百姓可以收獲社會效益。阿玲既有短期規劃也有長遠目標,那就是在不久的將來,當資金與閱歷允許之后成立一家專業營銷體驗工作室,為更多處于困境中的營銷企業把脈診病開處方。
  (遵主人公意見,阿玲系化名)

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