廚房垃圾種大蒜

研究背景

據有關資料統計，全球家庭每年“生產”垃圾達100億噸，平均每人近2噸。一般家庭每天的垃圾量，有一半以上來自于廚房；廚房所使用的資源及種類也最多，因此如何在日常生活中做好環保，由廚房做起應是重點。

國外早已開始制定相關制度，督促家庭實行家居垃圾分類及處理。在韓國，小學一年級開始就學習怎樣進行垃圾分類。垃圾分類是一個很繁瑣、細致的過程，對于未成年的孩子應該系統地去學習。我們目前的父母都沒有學習過垃圾分類，在現實生活中也不能對孩子起到很好的示范作用，但是孩子可以通過學校里垃圾分類的學習，首先從他們自身做起，知道愛護環境、保護環境的重要性，從而在日常生活中督促和監督成年人進行垃圾分類。

我們的調查

在我們的小區里也設置了垃圾分類箱，可是太粗放，只有兩個垃圾箱：可回收垃圾和不可回收垃圾。實際上大多數人根本分不清什么是可回收垃圾，什么是不可回收垃圾。而在韓國，在小區里設置的垃圾箱有：8個大小不同的分類回收箱：玻璃制品、塑料瓶、金屬制品、舊報紙、廢電池、普通垃圾、舊衣服、廢日光燈。每家每戶都自覺地按類將廢舊物品和垃圾放進指定位置。韓國從2005年開始實行嚴格的垃圾分類制度，凡違反對生活“含水垃圾”處理規定者將被處以罰款。韓國的垃圾分為“一般垃圾”和“含水垃圾”。含水垃圾主要源于飯店和家庭的廚房余物及食物殘渣。如果在一般垃圾（即可燃垃圾）中混入了含水垃圾，將被處以5萬韓元(約合48美元)至30萬韓元(約合290美元)不等的罰款。而我國的臺北市，如果市民將一般生活垃圾與廚房垃圾混裝，就將收到1 200～6 000元新臺幣的罰單。在臺北，廚房垃圾被分為“養豬廚余”和“堆肥廚余”兩種，分別裝置剩菜剩飯類垃圾桶和菜根菜葉類垃圾桶。這么小小的措施，每年為臺北市減少2 000萬~3 000萬臺幣的垃圾處理費用，還可以免費取得近30噸有機肥料。

我們的實驗

針對廚房垃圾的二次利用，我們小組進行了討論、找資料，并制定簡單的處理廚房垃圾的環保方法。有同學提議，利用廚房垃圾生產有機肥料培植和普通泥土培植蒜進行對比實驗，觀察生長變化過程的不同。

實驗器材

塑料瓶兩個、泥土若干、剪刀、小刀、兩顆形態大小近似的蒜、廚房垃圾、酸奶、尺子

實驗步驟

1.將兩個塑料瓶的底部分別剪下一段，并用小刀于底部挖空大約8個孔，便與透水；

2.分別倒入適量普通泥土，在其中一個瓶子中加入一些廚房垃圾，再蓋上一層泥土，并加以壓緊；

3.往有廚房垃圾的泥土中加入大概50ml的酸奶；

4.經歷大概三周的時間，發酵完成；

5.分別往兩個瓶子中植入兩顆形態大致相同的蒜頭，記錄蒜頭生長的數據。

實驗結果

實驗結論：在找資料的過程中，知道了廚房垃圾對環境的破壞力，還知道廚房垃圾回收率很高，人們可以把吃剩的垃圾儲存加工變成有機肥料，而有機肥料對生態、植物都有著很好的作用。經廚房垃圾加工的泥土，對于植物的生長百利而無一害。

我們的感想

通過本學期 “廚房垃圾”的一系列學習和研究，我們懂得了廚房垃圾其實是可以回收或再利用的。如雞蛋殼，將雞蛋殼內的蛋清洗凈，然后將蛋殼曬干、捏碎，碾磨成粉狀，就可以作為基肥使用。現實生活中，人們不斷地制造出越來越多的垃圾，而廚房垃圾就是其中之一。很多垃圾它本身也是一種有用的資源，只是被放錯了位置。這個研究讓自己充分意識到日常生活中更好地利用每一份資源的重要性。