特色農業在三明

三明市，位于福建省西北部，轄12個縣(市、區)，總面積2．3萬平方公里。這是一個山區市，更是一個農業市，268萬人口中有76％是農民，農業在全省有重要的地位。全市現已建成8個國家級商品糧基地縣和9個省級商品糧基地縣，每年提供商品糧20萬噸左右，居全省第二位。這些年，三明市委、市政府不斷調整農業生產結構，大力發展特色農業，進一步細化了發展藍圖，各類農產品呈現了良好的發展勢頭。年產各種水果70萬噸，茶葉1．79萬噸，煙葉91．97萬擔，食用菌6．45萬噸，蔬菜183．12萬噸。有中華獼猴桃、花奈、金柑、黃花梨等名特優水果；煙葉是中華、阿詩瑪等名牌香煙的主要原料基地：《紅樓夢》中記載的通心白蓮即是三明市所轄建寧縣特產；“永安筍干、沙縣筍干、明溪筍干”是閩筍的優良品系。年產香菇、草菇、蘑菇、茶樹菇等食用菌6．06萬噸。此外，這里還盛產辣椒、魔芋、芝麻、薏米以及杜仲、厚樸、茯苓等中藥材。三明市先后有建寧、尤溪、沙縣和永安4個縣(市)共獲得中國建蓮之鄉、中國黃花梨之鄉、中國筍竹之鄉、中國竹席之鄉、中國金柑之鄉5個中國特產之鄉稱號。

龍頭企業撐起了一片天

三明最突出的農業特色產業有7個：煙葉、筍竹、肉牛、肉羊、紅豆杉、建寧蓮子、冷水魚。這些產業有3個顯著特點：一是規模不斷擴大。三明市致力于“一手發展特色農業，一手培育農業加工龍頭企業”，積極打造以特色農業和特色農產品加工企業為主的“產業快車”，先后培育了1個國家級，76個省、市級農業龍頭企業，固定資產總額達19．3億元，總產值達50．4億元。規模以上(即年總產值或銷售收入500萬元以上)的農業產業化龍頭企業已發展到183家。二是經濟實力增強。隨著經營規模不斷擴大和經營水平的提高，龍頭企業經濟實力明顯增強。據統計，2005年全市市級以上各類農業產業化龍頭企業銷售收入32．9億元，實現出口創匯4409萬美元，科技開發投入達5337萬元。煙葉生產成為華東最大煙區，全國產量最大的沙縣三和食品年加工清水筍10萬噸，明溪縣南方制藥年生產提純紫彬醇50％濃度80公斤，建寧綠田實業年產速凍鮮蓮3000噸。三是帶動效果明顯。以三明煙草公司、三明市金葉復烤有限公司為代表的烤煙生產加工龍頭企業群，以永安林業(集團)股份有限公司、沙縣青竹集團有限公司等為代表的木竹板材產品生產加工企業群等，初步形成了每一個農業特色產業和傳統優勢產業都有多個龍頭企業帶動的產業化經營新格局。三明市資源量最大的農業特色產業——筍竹產業，2005年上半年竹業總產值19．1億元，比上年增34．8％。福建省林業產業化農頭企業和福建省級農產品加工龍頭企業建寧縣孟宗筍業公司，年產筍制品60萬箱，產品暢銷國內各大中城市，并出口美國、巴西等10多個國家，出口量占銷量的35％。以“孟宗”品牌為代表的建寧筍食品已成為農民致富增收的一個重要渠道，全縣筍農去年人均增收1000元以上。76家龍頭企業帶動種植基地442．7萬畝，帶動水產養殖基地2．51萬畝，帶動牲畜飼養30．32萬頭，帶動家禽飼養4415萬只，共帶動農戶36．7萬戶。

三明市通過做大做強龍頭企業，大力推進體制創新、科技創新，突破投融資渠道單一、所有制結構單一、經濟管理粗放等制約因素，引入各種所有制資本進入農業產業化經營領域，優化了龍頭企業資本構成，增強了龍頭企業的實力和活力；市政府出臺了《三明市扶持農業產業化龍頭企業的若干意見》，市級財政每年從農業專項預算中拿出資金作為龍頭企業貸款貼息；市里大力實施“規模養殖工程”、“家禽保護工程”、“畜禽種苗工程”，大力發展具有地方特色品種的草食動物和牧草種植，大田肉兔、明溪肉牛養殖等已初具規模并具有較高的知名度；市里還重點抓好大水面和稻蓮田開發，形成了“一稻一魚”、“中、晚稻田輪作周年養魚”等特色養殖。

積極引進科技 產品推陳出新

今年以來，三明市依托地域資源優勢，抓好農業特色產業建設，依靠科技創新、政策扶持、品牌優勢，使一批批具有地方特色和資源優勢的農業產業化龍頭企業群成長壯大，一條條產業化經營模式的產業鏈正在形成、延伸。

三明市獨具特色的傳統產業——建寧蓮子，重點推廣優質高產新品種“建選17號”，年產值超過億元。為防止蓮種退化，長期以來，建寧縣農業部門重視建蓮良種的選育和推廣，幾年來，先后抓了“太空蓮”的引進、蓮種的組培、花排蓮的選育等科研工作，在廣大技術人員的辛勤努力下，歷經9年的試驗、示范，目前已培育出高產、優質、抗病的“建選17號”。

三明市科技含量最高的農業特色產業——紅豆杉產業，建立了博士后科研工作站，2005年上半年就實現銷售收入1500萬元，并完成技改投資600萬元，成為三明市農業高科技生物制藥產業的一面旗幟。三明市肉牛、肉羊良種繁育和品種改良取得進展，保種場核心群種羊由57只發展到160多只；永安大展牲畜有限公司從澳洲引進109頭澳系純種波爾山羊已繁育種羊480只。

冷水性魚類養殖對水環境要求特殊，水量大、水質清。三明市利用地下冷泉、高山山澗、高山水庫底排水等水資源優勢，在虹鱒“南移”方面取得突破，國內市場看好。今年以來，冷水性魚養殖已從原來單一的虹鱒轉向鱘魚、香魚等多品種養殖。其中香魚遠銷日本、韓國等地。農業部門預計今年三明市冷水性魚產量可達200噸以上。

烤煙是三明市農業主導產業之一。三明市不斷加大科技投入，強化各項實用技術推廣的同時，積極探索科技興煙新技術，努力提高烤煙生產的科技含量，把“提質控堿”作為改善煙葉內在質量的突破口，大力推廣漂浮育苗、平衡施肥、揭膜培土、蓋膜控草、病蟲害綜防等科技興煙措施，稻草回田、白云石粉溶田等可持續發展的土壤改良技術也得到有效落實。目前全市建立生態型“無公害”煙葉示范基地10萬畝，良種覆蓋率、配方施肥率、地膜覆蓋率均達100％，產品質量在國內名列前茅。三明基地在技術定位中，通過突出特色，逐步形成地域明顯、風格突出的“金三明”優質煙葉品牌。

創建品牌 特色農業產業插上翅膀

三明市已有212個農產品注冊商標，76個農產品有條形碼，7個產品獲國家頒發的綠色食品證書，1個國家免檢產品，6個商標獲省著名商標，13個產品被評為福建省名牌產品。這批具有一定知名度與市場占有率品牌的打造和培育，已產生了明顯的市場效應，極大地提升了三明市農產品的市場競爭力。

萵苣是永安市特色農業項目，是農民短平快增收項目之一。2004年全市種植推廣面積3．5萬畝，總產量8750萬公斤，總產值突破8000萬元。2005年4月3日，該項目通過省科技廳階段性驗收。在燕北街道飛橋村，由科技、農業、統計的部門組成的專家組隨機抽取了不同地力的田塊種植的萵苣進行現場測產，經專家組現場測產平均畝產達3815．6公斤。專家組認為，“飛橋萵苣1號”是永安市萵苣的新品種，該品種表現高產優質，是農村農民增收的短平快項目。2005年在省內外示范推廣面積已突破8萬畝，取得了良好的經濟和社會效益。

長期以來，三明市通過舉辦沙縣竹藤交易、永安筍竹節以及各種招商交易會，搭平臺，樹品牌。目前，已有“明通”、“永興”、“沙陽”竹膠板、“天河”牌竹涼席、“三和”筍食品等20多個地方知名商標，尤溪縣為我國首個“中國綠竹之鄉”。據調查，三明市竹膠板和竹涼席的國內市場占有率分別為10％和26％。有統計數據顯示，三明市現有竹類資源120多種，竹林面積達405萬畝，居全省第二位。

多年來，三明市特色農產品積極參加全國各地舉辦的展銷會，參展促進了產品銷量，延伸了產品市場，如建蓮系列產品暢銷上海、廣東、江西、福州等省內外市場，有的產品還打進了大型超市。2004年，僅干蓮出口量就達1500多噸，產品主要銷往泰國、新力口坡、印尼、馬來西亞等東南亞國家和地區。福建閩江源綠田實業投資發展有限公司以立足“中國白蓮之鄉”特色蓮籽資源、立足“閩江源”品牌、立足市場的發展思路，2004年9月蓮芯雪保健涼茶實現首批整柜出口香港特區以及澳大利亞、美國，創下了福建本土保健飲料第一次出口的紀錄。

加大扶持力度 增加農民信心

三明市委、市政府在資金、技術用水、用電、用地等各方面制定了優惠政策，每年還從本級財政撥出300萬元專項資金扶持龍頭企業。一批批產業化龍頭企業不斷成長，項目帶動作用進一步顯現。

多年來，三明市按照“面向市場、為農民服務”的原則，定期組織市縣兩級農業科技人員面向生產一線，面向種養大戶，面向主導產業，面向關鍵環節進行跟蹤，提供產前、產中、產后全程全方位技術服務。去年5月中旬，福建省首家從事肉牛屠宰加工的現代化龍頭企業——明溪宏宇牧業有限公司總投資6000萬元的第一屠宰加工生產線正式投產，公司與多家養牛場簽訂肉牛銷售合同，與韓國等國家和地區簽訂牛肉、牛排等牛產品合同，公司按訂單組織生產。

大田縣以產業特色取勝，通過積極建設優勢產業群，逐一制定具體實施方案和工作時間表，扎實推進各個產業的發展。2005年1至7月，該縣抓好1萬畝無公害茶園基地建設，完成定植高山優質茶1000萬株；反季節蔬菜種植面積達3萬畝，比上年同期增加2000畝。大田縣的茶葉成了特色農業異軍突起的生力軍。今年以來，全縣加大無公害茶園基地建設，“仙頂”牌茶葉經國家農業部農產品質量安全中心認證為無公害農產品。該縣高山優質烏龍茶在今年的省名優茶鑒評會上碩果累累，獲得名優茶獎10個，是該縣獲得名優茶獎最多的一次，并實現了烏龍茶名茶零的突破。尤溪縣今年立足縣情，抓優質稻、名優果茶、食用菌、蔬菜、特色養殖、筍竹、煙葉這7大特色產業的發展規劃和產業鏈延伸，引導扶持農產品精深加工企業向這些產業聚集，加快發展無公害農產品、綠色食品和有機食品，著力提高農產品競爭力。

大力引進農業資金 增強農業活力

三明市引進資金開發農業方面，有不少成功的經驗，引進區外資金開發苗木花卉基地也很有特色。清流縣引進的浙江騰頭集團公司，創辦三明景秀園林公司，投資6600萬元，在清流李家、靈地兩個鄉鎮3800多畝的荒山上種上綠化苗木70萬株，在嵩溪鎮3000畝耕田上種植了30多萬株。主要培育羅漢松、桂花樹、銀杏等大樹大苗及名貴花卉品種。綠化苗木的成功培育，有效拉動了當地經濟的發展，促進農民增效，僅用工量就300～400人，當地農民從中實現勞務收入250多萬元。景秀園林公司選派20名農民工前往浙江“深造”，通過培訓，他們成了公司技術骨干。為了促進苗木花卉業發展，三明市增加苗木花卉科研經費，重點用于科技攻關，在一定時期內給予苗木花卉生產經營企業必要的政策傾斜，重點是培育園林觀賞植物，擴大彩葉木本植物、多季開花灌木、地被植物、花壇植物的花色品種，優先培育深山含笑，樂昌含笑、乳源木蓮、桂花、山杜英、香樟等植物，力爭形成規模效益。

三明的特色農業正在快速發展。三明市今年重點要培育100家市級以上龍頭企業，新增100家農村專業合作經濟組織，繼續建設12個現代農業示范園區和32個現代農業科技示范片，引進100個(項)農業優良品種和先進技術。這些措施，將使農民發展生產的積極性越來越高。

(責編：張銘)