溫暖國度

經常有這樣的幻想：假如我可以當一個小餐館侍應員。

現實是，我還是希望能當一個小餐館侍應員，只要不用穿制服戴帽子或什么新口味推廣之類的頭飾。

很不切實際吧？卻又不見得是空中樓閣，不是沒可能的夢。很多年前我就和幾個朋友構思開這么一間小餐館，假如有資本，相信已經成為事實，我也已經是個作業簡單、快快樂樂的黑巫婆侍應了，甚至是，一個不折不扣的吧女。

想做吧女是我更早的夢。調校一杯一杯迷失亦迷離的酒飲，在同樣迷離的n次元空間的純粹世界里，迷失在音樂和酒精和眉頭和微微冷笑的虛幻國度里，在沒有時間甚至失落身份的角落里，飲干人間冷暖。這樣的鬼地方，也許是狂了一點，不過，比夢多一點點知覺而更誘惑。Whynot？

如今我還未嘗當吧女侍應的滋味；兩個女朋友C和S已經相繼當過了。她們為的純粹是想學著制作把心頭也烘得熱騰騰的意大利面包，大清早在紅爐旁邊感受自主生命的熱量。能夠親身參與和感受熱烘烘生命的誕生，把牛油香溢的喜悅嗅進五臟。人生，還需要有比這更幸福的時刻嗎?

哪類工作不辛勞?我不是不知道烤面包會有多么艱辛，只是，經歷過案頭工作的非人折騰，便了解當所干的活失落了溫度的時候，追求溫暖的重要性。只要能放下面子，把心打開。

（選自香港 《兩個人的孤獨》）