泡制辣椒朝天１４８的栽培技術

辣椒品種朝天148由重慶市農業科學研究所選育，本市去年引進種植成功，今年已發展到1 333 hm²，主要用于加工泡制辣椒，也可干制。

1 品種特性

朝天148屬辛辣朝天型、中熟辣椒品種，抗寒，耐旱，適宜范圍廣，易種植。檀株長勢強，株高103 cm左右，開展度約86.6 cm；第1始花節位15～16節，從定植至采收青椒約需65d(天)，紅椒85 d左右；果實圓錐形，朝天生長，果實縱徑5.0cm，橫徑2.1 cm，果肉厚0.15 cm，單株掛果39個左右，667 m²產量1100～1 200 kg。室內炭疽病接種鑒定發病率為15.6％，為中抗品種。田間調查炭疽病和病毒病發病率均為0，抗病性強。

2 地塊選擇

選擇土地耕作層深厚，水源方便，未種過茄子、番茄、馬鈴薯等茄果類作物的地塊種植。

3 播種育苗

3．1 播種期

十堰市冬播于11月上中旬播種，苗齡120～130 d；春播于2月上中旬播種，苗齡60～70d。

3．2 用種量

667m²用種量90～120 g。不進行分苗育苗，每m²保留苗不應高于800株：若分苗，分苗后苗距應為8 cm×8 cm。

3．3 營養土配制

按照肥土比4：6或5：5配制，選用充分腐熟的農家肥和未種植過茄果類作物的種植土，過篩后每m³營養土加草木灰50 kg或0.5 kg硫酸鉀拌勻，用50％多菌靈1 000倍液噴淋，后用塑膜封蓋7 d備用。

3．4 苗床準備

不分苗，每667m²需苗床12～15 m²，床寬1.33 m，長度園地而宜，深溝高畦，鋪營養土8 cm厚。提前扣棚，提高地溫。

3．5 育苗播種

3．5．1 浸種催芽 播種前曬種2 d，用55～60℃溫水浸種，攪動15-20 min(分鐘)，撈出后用0.1％高錳酸鉀液浸種10 min或1％硫酸銅液浸種5 min，清水洗4～5次，放入30℃以下的冷水中浸種8～10 h(小時)，撈出后稍晾，用干凈的白布包好種子，在25 30℃的條件下催芽，每天用溫水淘洗1次，當80％的種子“露白”時即可播種。

3．5．2 播種 播種前1 d或當天，苗床澆透水，播種后覆蓋營養土0.5～0.8 cm，及時蓋地膜、扣小拱棚，以增溫保濕，促使早出苗。

3．6 苗期管理

3．6．1 間苗幼苗3～5片真葉時按3 cm×4 cm間苗，保證幼苗的營養和生長空間。

3．6．2 溫度 播種后至出齊苗，白天氣溫25～30℃，夜晚15～20℃，地溫15～18℃。苗出齊后，白天20～25℃，夜晚10～15℃。幼苗2～3片真葉時白天25～30℃，夜晚15～20℃。定植前7～10 d通風煉苗。

3．6．3 水肥 在播種前澆足底水，使之能在較長時內內保持適當的土壤濕度。補水要看苗情，選晴天上午進行，育苗后期不要因補水而影響土壤濕度，嚴禁床面積水。10～12片真葉時定植，定植前2～3 d澆1次透水。幼苗株高3～4 cm時用50 kg水加50 g尿素淋1次，移栽前5～7 d每m²用100 g尿素加50 kg水噴淋。移栽前3 d用48％樂斯本乳油殺蟲劑1 200倍液噴霧1次。

3．6．4 病害防治 苗期發現少量病株立即拔除：用70％百菌清600倍液或70％代森錳鋅500倍液，每7～10 d噴1次，連噴2次。

4 整地做畦

每667m²施用充分腐熟的有機肥4 000～5 000 kg，12％過磷酸鈣75～100 kg，磷胺25～30 kg，硫酸鉀10-15 kg，三元復合肥50 k異，將地整平。大壟距約60 cm，小壟距40 cm，壟高10 cm。深翻20～25 cm，耙碎、整平，南北向做畦，畦寬連溝1 m，溝寬20 cm，深10cm。

5 定植

冬播于3月下旬到4月上旬定植，行穴距50 cm×30 cm，雙株定植，667m²栽4 500穴；春播于4月下旬定植，行穴距50 cm×33 cm，雙株定植，667m²栽4 000穴。定植前1 d，苗床澆透水，以防傷根，在起苗、運苗及定植過程中，要避免幼苗受傷，栽后澆足定根水，并封好穴。7 d后，輕施1次提苗肥，可結合澆水，667m²施5 kg尿素或腐熟稀糞水1 000 kg。

6 田間管理

6．1 開花前

施提苗肥至植株開花，植株的根系形成期要根據田間土壤狀況和植株長勢進行肥水管理，一般不澆水追肥，若苗弱，可每667 m²結合澆水施尿素5 kg、過磷酸鈣8 kg。要加強中耕除草培植，促進植株和根系生長。要注意及時排水，防水漬。

6．2 花果期

第1穗果坐穩后，植株進入營養生殖期，外界溫度高，要小水勤澆，并追施1次肥料，667 m²追腐熟糞肥1 500 kg，過磷酸鈣30 kg，尿素5 kg，可穴施也可溝旆，嚴防燒根。并葉面噴施0.1％磷酸二氫鉀和硼肥，以防落花落果，15～20 d 1次。7月下旬至8月上旬是盛果期，每7～8 d澆水1次，促進果實膨大。

7 采收

泡制采收青果，干制待果全紅采摘，用剪刀沿果柄下部剪收。