別有韻味的茶席設計

唐朝以前的人是席地而坐的，在宴飲的時候，席是座位也是食物陳列擺放的平臺，故而有酒席之稱；茶席則是泡茶和喝茶的平臺。根據場地、愛好、季節、功能等不同的條件，在布置茶席的時候應該發揮豐富的想象空間：可以是辦公桌上簡潔實用的創意，或者居家設計時休閑放松的一隅，也可以是茶席比賽中精致周到的藝術……

茶席的布置一般由茶具組合、席面設計、配飾選擇、茶點搭配、空間設計五大元素組成。其中茶具是不可或缺的主角。其余輔助元素對整個茶席的主題風格具有渲染、點綴和加強的作用，在設計時可以根據主題要求，選擇全部或部分輔助元素與茶具組合配伍。此外，還可以進一步添加音樂、表演者服飾設計、表演流程設計等活動因素，使靜止的茶席動起來。

茶席的布置主題先行，確定主題后，陸續選擇相應的茶席元素：

首先是茶具，這是整個茶席中的焦點，有時候某套茶具的特色有啟發主題的作用。根據功能區分，有泡茶(壺)、飲茶(杯、碗)、貯茶(罐、盒)和輔助用具(茶則、茶爐、茶船、茶荷等)；根據材質選擇，有常見的陶瓷、紫砂、玻璃器皿和金屬、竹木類。茶席中的玻璃茶具，玲瓏剔透和圓潤的外形很好地突出了龍井茶形色之美，也柔和了茶葉扁平外形的剛挺。

席面設計的色調通常奠定了整個茶席的主基調，布置時常用到的有各類桌布(布、絲、綢、緞、葛等)、竹草編織墊和布藝墊等；也有取法于自然的材料，如荷葉鋪墊、沙石鋪墊、落英鋪墊等；還有不加鋪墊，直接利用特殊臺面自身的肌理，如原木臺的拙趣、紅木臺的高貴、大理石臺面的紋理等。圖2中的仿紅木桌面的光澤與紫砂壺杯和紫銅茶罐形成了有內涵的高雅凝重。

配飾選擇的余地相當大，插花、盆景、香爐、工藝品、日用品運用得當，都能起到不凡的效果，對主題起到畫龍點睛的作用。一般來說，配飾的選用宜簡不宜繁，選用同色系或互補色系的配飾不容易出錯；而屬于跳躍或反差強烈色系的配飾雖然裝飾效果好，但對布置者的美術要求比較高。圖3右角的插花和正中的熏香錯落有致，增添了茶席空間的跳躍感和立體感。

茶點搭配根據主題、茶類、茶具的質感來定，普通的原則是紅配酸、綠配甜、烏龍配瓜子；水果、干果、糖食、糕餅、瓜子等都可以。也可以試驗新穎的配合，可中可西，如配手指三明治、小姜餅等。好的茶點搭配，做工精致的點心本身還能成為茶席布置的一個亮點。圖4右角花瓣形茶碟中擺放的粉白兩色茶點很好地平衡了左角的翠綠插花，為了整個茶席添了一絲花的暖色和果的遐想。

空間設計是上述席面布置元素之外的裝飾，主要是為了構建一個和諧的茶席微環境。目前常用到的素材有：大型盆栽、裝飾畫、傳統風格字畫掛軸、屏風、工藝美術品(竹匾、民族樂器、博古架、剪紙、和軟裝飾布簾等)。這些都能為茶席的空間營造出一份別致的韻味和閑趣。