“種子的結構”教學設計與案例

1 教學目標

1.1 知識目標

說出種子的主要結構及其功能；描述菜豆種子與玉米種子的相同點與不同點。

1.2 能力目標

通過解剖觀察種子的內部結構提高學生的實驗能力和學會簡單的觀察方法；在比較兩類種子結構特點中培養學生分析問題的能力，學會從特殊到一般的思維方法，形成善于通過分析、歸納而得出結論的習慣。

1.3 情感、態度和價值觀目標

通過學習種子的結構，初步樹立結構與功能相統一的辯證觀點；通過觀察、探究活動來體驗與人交流和合作。

2 教學重點和難點

重點：種子的結構以及各部分的功能。

難點：觀察玉米種子的果皮與種皮、子葉等結構；對比菜豆種子與玉米種子的相同點與不同點。

3 課時安排

1課時。

4 學情分析

初一的學生對新奇事物充滿好奇心，求知欲強，喜歡自己動手主動獲取知識。“種子的結構”這一課題對于既好動又好奇的初一學生來說非常具有吸引力，同時這節課還貫穿著一個簡單的探究活動，更能激發學生的學習興趣，突出學生的主體地位。

5 教學方法

觀察法、比較法、啟發式教學、實驗探究式學習。

6 教學前的準備

教師準備玉米、菜豆、花生、黃豆等各種常見的種子，準備探究活動所需的工具、碘液等。學生也收集一些種子帶到課堂上來。

7 教學設計思路

種子的結構是教材的重點章節，也是學生了解生物的生活所必須的。通過這一節的教學，要求學生能夠準確認識種子的結構，特別是胚的組成，并理解種子是如何萌發成幼苗的。所以本課擬采取同步教學法，讓學生手中有觀察的實物材料，并能夠親手對材料進行處理（如剝離、挑取、染色、使用放大鏡觀察等）。同時在教師的指導下，學生邊觀察邊聽講解，對種子的結構形成深刻的印象，從而使學生能正確運用觀察方法，掌握觀察途徑。此外，通過對比兩類種子結構上的異相同點與不同點來發展學生的歸納能力、邏輯推理能力。

8 教學過程

8.1 媒體呈現，引發興趣

開始，教師引導學生簡單回顧前面所學的植物種類有藻類植物、苔蘚植物、蕨類植物，再呈現多幅生活中常見植物的圖片，一方面提高學生課堂注意力，引發他們的學習興趣，另一方面與另外的三種植物形成對照，并提出問題：絕大多數植物都是由種子發育來的，到底種子的結構是怎樣呢？由此導入新課。

8.2 動手觀察，同步教學

利用實物投影呈現綠豆、黃豆、蠶豆、小麥、谷子、花生、芝麻、玉米、南瓜子、高梁等常見植物的種子，這樣可以擴展學生的視野，讓他們知道自然界中的種子五顏六色，多種多樣，又由此引導學生思考種子的結構是否相同，由此過渡到觀察種子的結構。初一年級的學生有動手學習的興趣，但有許多操作技能不夠規范，所以我采用同步教學法，讓學生手中有觀察的實物，教師邊講解，學生邊觀察。

8.2.1 觀察菜豆種子的結構

利用用多媒體將以下環節逐步呈現，學生跟著一步一步地做。

（1） 指導學生首先觀察種子的外形、顏色。

（2） 剝下種皮，并試探種皮的堅韌性，從而理解種皮的保護功能。

（3） 剝去種皮后，分開2個豆瓣，用放大鏡觀察內部的結構和特點，同時要求學生對照課本自主學習胚的各部分結構。當學生弄清以上問題之后，再利用多媒體投影出菜豆種子的結構圖，引導學生說出每一部分的名稱（同時在屏幕上出現這部分的名稱），加深學生的印象。

（4） 根據結構圖提出以下問題：

① 菜豆種子有幾片子葉？子葉有什么作用？

② 所有種子的結構都一樣嗎？

這樣既突出了菜豆種子的特點，又激發了學生繼續觀察的興趣，讓學生更有目的地觀察，從而培養學生的觀察能力。

8.2.2 玉米種子的結構

由于學生觀察玉米種子的結構更具有難度，所以我利用實物投影儀，邊講邊示范，學生一邊跟著操作和觀察。

（1） 取一粒較嫩的玉米種子，讓學生嘗試分開種皮，了解玉米的果皮與種皮緊密相連。

（2） 取一粒較老的玉米種子從中央縱向剖開（我在實物投影中示范），讓學生根據玉米種子的切面學習玉米種子的結構，看看能否直接找到玉米種子的子葉。

（3） 利用多媒體投影出玉米種子的結構圖，引導學生說出每一部分的名稱（同時在屏幕上出現這部分的名稱），加深學生的印象。

（4） 我將玉米種子的果皮和種皮剝掉，利用投影展示玉米種子完整的胚。由此引導學生觀察到玉米種子的胚，并且發現胚比較小，不能儲存大量的營養。借此我提問它的營養究竟儲存在哪里呢？為下一個環節作鋪墊。

8.3 創設情境，自主探究

我指導學生滴加碘液在玉米種子的切面上，仔細觀察哪部分結構變藍。學生交流匯報自己的探究結果。此時我呈現課本中玉米種子胚乳變藍的圖片，并告訴學生淀粉遇到碘會變藍，讓學生根據探究結果推導出胚乳中含有淀粉，從而也得出胚乳的作用是儲存營養。

8.4 小組討論，建構知識體系

結合菜豆和玉米種子的結構特點提出問題：

① 種子的哪一部分將來能發育成一個植物體？

② 菜豆種子與玉米種子在結構上的相同點與不同點。

教師引導合作小組互相討論合作，填寫在課前發放的表格中（表1），突出本課的重難點。

填寫完后我用實物投影充分展示學生的填寫情況，并給予適宜的激勵性評價。同時我發現大部分的學生都忽略了兩類種子在子葉數目和子葉作用上的差異，所以我又呈現了一個設計得更為具體的表格（表2）。這樣學生一下子就意識到了自己的遺漏，由此突破了本節課的難點。

8.5 解讀數據，聯系實際

呈現一個不同植物種類的數據統計表（表3），培養學生讀取數據、分析數據的能力。學生們都能從數據中總結出：種子植物的數量最多。我借此提出以下問題：為什么種子植物能在陸生植物中占有優勢？引導學生聯系到本課所學的內容——種子植物能產生種子進行分析。

8.6 知識梳理，小結全課

教師引導學生對本課所學得知識點進行小結，再一次回憶種子的基本結構，并完成適量的形成性練習，鞏固知識點、反饋教學效果。

9 教學反思

遵循上述的教學設計，這節課的教學活動取得了良好的效果，主要表現為：課堂氣氛活躍，學生通過動手實驗和探究活動發現問題，解決問題，充分體現學生的主體地位。教師的示范性操作避免了課堂時間與實驗材料的浪費，整個課堂在教師適宜的情感激勵下形成了師生互動、生生互動的良好氛圍。但在教學實施過程中，我也發現了存在的問題和一些應改進的地方，如果能夠做好這些，課堂教學的效果會更好。

9.1 樹立威信，控制好課堂的“收”和“放”

初中一年級的學生上實驗課容易過度興奮，容易影響教學的正常實施，所以教師駕馭課堂的能力一定要很強，并要在學生中樹立較強的威信，才能控制整體大局，做到收放自如。

9.2 大膽放手，讓學生有最大的空間

由于初一學生的實驗操作技能還不夠熟練，所以這節課我采用的是同步教學，邊示范邊讓學生跟著做，這樣做也許有利于規范課堂秩序，但同時也大大扼殺了學生的創造性與積極性。所以教師的引導可以再少一點，留下更多的空間讓學生發揮與創造，真正地提高學生的主體意識，達到新課標的要求。

9.3 避免過分依賴媒體，應適時呈現板書

充分利用現代化的多媒體教學手段是教學改革的趨勢。若所有授課的內容都通過媒體來呈現，教學容量很大，不利于學生作筆記。而有關生物體結構的板書對學生構建知識骨架尤為重要，更有利于他們掌握知識點。所以本節課若能借助板書適時呈現知識要點，讓學生邊聽邊記筆記，更好地把握本課的重點、難點，加深對知識的記憶，構建完整的知識體系。