留學(xué)目標(biāo):世界名校

留學(xué)目標(biāo)：世界名校——中國(guó)學(xué)生熱讀英國(guó)寄宿學(xué)校

Mira

近年來中國(guó)經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，許多家境富裕的父母紛紛將兒女送到英國(guó)寄宿學(xué)校深造，雖然每年超過30萬人民幣的高昂費(fèi)用令人咋舌，但依然無法阻擋中國(guó)家長(zhǎng)趨之若鶩的熱情。提起英國(guó)的寄宿學(xué)校，人們通常會(huì)聯(lián)想起培養(yǎng)英國(guó)王公貴族子弟及政界經(jīng)濟(jì)界精英的伊頓公學(xué)以及其他培養(yǎng)紳士、淑女的貴族學(xué)校。在英國(guó)，寄宿學(xué)校作為“社會(huì)等級(jí)”的象征，成為名門貴族和中產(chǎn)階級(jí)家庭讓孩子接受教育的首選。

近年來中國(guó)許多家境富裕的父母開始投資教育，將兒女送到英國(guó)寄宿學(xué)校就讀中小學(xué)。與其說他們是想讓子女受到貴族氣質(zhì)的熏陶，不如說是將寄宿學(xué)校當(dāng)作一塊敲門磚，希望子女在寄宿學(xué)校的嚴(yán)厲管教下成才，升入英國(guó)頂尖大學(xué)，或者今后能回國(guó)經(jīng)營(yíng)家族企業(yè)。

學(xué)費(fèi)昂貴：每年30萬

英國(guó)寄宿學(xué)校師生比一般為1：10，學(xué)校課程時(shí)間長(zhǎng)，因此學(xué)費(fèi)也相當(dāng)昂貴。但是每年至少2萬英鎊(約合人民幣30萬元)的費(fèi)用并沒有嚇倒中國(guó)學(xué)生，他們中不少是先富起來家庭的新貴子弟，能夠承擔(dān)高昂的學(xué)費(fèi)；當(dāng)然也有普通人家子弟，他們靠親朋好友湊錢，共同投資未來。這使得目前英國(guó)私立學(xué)校的中國(guó)學(xué)生人數(shù)創(chuàng)下歷史紀(jì)錄。

與此形成對(duì)照的是，高昂的費(fèi)用對(duì)許多英國(guó)中產(chǎn)階級(jí)家庭造成壓力，寄宿學(xué)校對(duì)他們的吸引力也有所減弱。過去二三十年間，英國(guó)不少家長(zhǎng)不再希望在孩子的成長(zhǎng)階段送他們上寄宿學(xué)校，而寧愿選擇全日制學(xué)校，親眼看到孩子的點(diǎn)滴成長(zhǎng)。于是，不少寄宿學(xué)校開始將目光轉(zhuǎn)向海外，經(jīng)濟(jì)日漸崛起的中國(guó)也成了招募學(xué)生的目標(biāo)國(guó)家。

英國(guó)獨(dú)立學(xué)校委員會(huì)今年1月對(duì)麾下1270所私立學(xué)校進(jìn)行的普查顯示：2001年以來，私校學(xué)生人數(shù)不降反增，2005年達(dá)到50．55萬，6．84萬為寄宿學(xué)生。這其中來自中國(guó)的生源不容忽視。僅今年，就有一千多名中國(guó)大陸學(xué)生報(bào)名就讀英國(guó)主流寄宿中學(xué)，其人數(shù)是5年前的兩倍!目前在英國(guó)的私立寄宿學(xué)校中，共有2500名中國(guó)學(xué)生就讀。獨(dú)立學(xué)校委員會(huì)的新聞官科林·史密斯表示，中國(guó)如今是一支新興的經(jīng)濟(jì)力量，英國(guó)歡迎中國(guó)學(xué)生，許多學(xué)校也將中文課設(shè)為必修課程。

文化沖擊，是首要問題

位于英國(guó)中部的哈羅蓋特女校是第一批面向中國(guó)學(xué)生招生的英國(guó)寄宿學(xué)校之一。哈羅蓋特是英國(guó)中部一個(gè)小鎮(zhèn)，19、20世紀(jì)時(shí)英國(guó)貴族在那里進(jìn)行溫泉療養(yǎng)，許多工廠主興建的富麗堂皇的住宅如今成了哈羅蓋特女校學(xué)生的寄宿宿舍。

在學(xué)校，高年級(jí)學(xué)生通常都住單間或雙人間。平日上課通常一直到下午4：30。4：30到晚9：oo主要是運(yùn)動(dòng)時(shí)間，體育館、健身房和游泳池都開放。戲劇排練、社團(tuán)、興趣班、音樂課、合唱團(tuán)、樂隊(duì)、業(yè)余無線電、自衛(wèi)防身等各種活動(dòng)一應(yīng)俱全。學(xué)校也開課教學(xué)生做飯、理財(cái)，為今后的大學(xué)生活做準(zhǔn)備。

女校長(zhǎng)哈索勒介紹，該校中學(xué)部16歲以上(相當(dāng)于中國(guó)高中二三年級(jí))的120名學(xué)生中，有一半多是中國(guó)學(xué)生。

對(duì)這初到英國(guó)的中國(guó)學(xué)生來說，撲面而來的無疑是文化沖擊。因此，學(xué)校經(jīng)驗(yàn)豐富的老師希望中國(guó)學(xué)生在短短的兩年時(shí)間盡快適應(yīng)英國(guó)。每年第一學(xué)期的多數(shù)周末，學(xué)校都組織孩子去當(dāng)?shù)匦℃?zhèn)或農(nóng)村，讓她們感受英國(guó)。這學(xué)期學(xué)校組織他們?nèi)ド勘葋喌墓枢l(xiāng)位于英格蘭中西部的埃文河畔斯特拉特福鎮(zhèn)，讓她們?cè)诨始疑勘葋唲≡河^看《羅密歐與朱麗葉》，從中了解英國(guó)和它的歷史。學(xué)校還組織中國(guó)學(xué)生看橄欖球賽，帶她們?nèi)鄱”に囆g(shù)館觀看展覽……這一切不僅是讓他們了解英國(guó)，更重要的是在忙碌中度過第一學(xué)期，盡量少想家。

缺心理準(zhǔn)備，自理能力差

哈索勒介紹，只有10％的中國(guó)家長(zhǎng)會(huì)來英國(guó)探望他們的女兒。通常他們?cè)谥袊?guó)只把孩子送上飛機(jī)，由學(xué)校去機(jī)場(chǎng)接，其他事務(wù)則委托監(jiān)護(hù)人辦理。 在英國(guó)寄宿學(xué)校，高年級(jí)必須學(xué)會(huì)自己料理生活，雖然校服有專人負(fù)責(zé)洗，學(xué)校還是鼓勵(lì)學(xué)生用公用洗衣機(jī)洗自己帶來的衣服。學(xué)生住處有兩個(gè)廚房，還有微波爐，學(xué)生在校餐之外可以自己煮點(diǎn)兒面條。

雖然1／3的學(xué)生原本在中國(guó)就讀于私立寄宿學(xué)校，對(duì)寄宿有心理準(zhǔn)備，但是他們的生活自理能力依然是個(gè)問題。如今已經(jīng)從寄宿學(xué)校畢業(yè)在曼徹斯特大學(xué)讀經(jīng)濟(jì)專業(yè)的田田(化名)說：“剛出來的中國(guó)學(xué)生有的在國(guó)內(nèi)只忙學(xué)習(xí)，什么都不會(huì)，到英國(guó)連地址都不帶。我叔家的女兒來了四個(gè)月都不會(huì)去銀行辦理最基本的手續(xù)?！?/p>

只埋頭讀書，輕公益活動(dòng)

當(dāng)然，對(duì)中國(guó)學(xué)生來說，還有一個(gè)大問題是如何平衡學(xué)習(xí)和生活。哈索勒說，中國(guó)學(xué)生擅長(zhǎng)學(xué)習(xí)，但高中階段只埋頭讀書不懂娛樂是英國(guó)學(xué)校不提倡的。學(xué)校鼓勵(lì)中國(guó)學(xué)生豐富自己的業(yè)余生活。

學(xué)校鼓勵(lì)學(xué)生多參加社會(huì)公益活動(dòng)，如在醫(yī)院或咖啡館當(dāng)招待，或在小鎮(zhèn)的慈善商店中靜畦，所有工作都是免費(fèi)的志愿活動(dòng)，目的是讓孩子們了解自己作為社會(huì)公民的責(zé)任。

哈索勒校長(zhǎng)說：“這方面督導(dǎo)中國(guó)學(xué)生很難，因?yàn)楹退齻冊(cè)谥袊?guó)接受的訓(xùn)練差距很大。但這樣做對(duì)她們的個(gè)人發(fā)展很有幫助，也為她們?cè)谏暾?qǐng)大學(xué)撰寫報(bào)告時(shí)提供重要內(nèi)容?！?/p>

留學(xué)生自述：中國(guó)學(xué)生攀比很嚴(yán)重

來自河北的田田可以說是一個(gè)地地道道的小留學(xué)生了。小時(shí)候，父母很忙，她總是自己上學(xué)，中午在姥姥家吃飯。到了中學(xué)，干脆就和姥姥一起住。做生意的父母擔(dān)心她在國(guó)內(nèi)考不上好大學(xué)，讓她出國(guó)留學(xué)，既學(xué)英文，又長(zhǎng)見識(shí)。于是，她14歲就獨(dú)自留學(xué)新加坡，三年后又來到英國(guó)。在英國(guó)期間，先后在兩個(gè)寄宿學(xué)校讀書。

來英國(guó)后的第一個(gè)寄宿女校是中介介紹的，在倫敦附近，一學(xué)期的學(xué)費(fèi)說是6800英鎊(英國(guó)一年有三個(gè)學(xué)期)，實(shí)際加上雜費(fèi)有8000英鎊。學(xué)校共有300名學(xué)生，英國(guó)人不多，中國(guó)學(xué)生有30人。

田田說，英國(guó)寄宿學(xué)校的質(zhì)量也是有差別的。她對(duì)就讀的第一個(gè)學(xué)校就不太滿意：飯很難吃，整天都是香腸、土豆泥；老師上課還罵人。田田一氣之下，就離開了。經(jīng)人介紹認(rèn)識(shí)了在英國(guó)做專職監(jiān)護(hù)的趙女士，轉(zhuǎn)到英國(guó)中部曼徹斯特市的另一所寄宿學(xué)校。

新學(xué)校英國(guó)人居多，管理嚴(yán)格，對(duì)不同國(guó)籍的學(xué)生人數(shù)有限制，每年級(jí)來自同一國(guó)家的只能有兩三個(gè)?！坝?guó)學(xué)生待人熱情、真誠(chéng)，能力很強(qiáng)。老師教課以引導(dǎo)為主，不直接教內(nèi)容，經(jīng)常提問，考試題也和國(guó)內(nèi)不同。”田田現(xiàn)在和她的監(jiān)護(hù)人趙女士一起住，經(jīng)常一同接送國(guó)內(nèi)來的學(xué)生。她對(duì)小留學(xué)生很有感慨?！昂芏鄟碛?guó)的中學(xué)生在國(guó)內(nèi)不學(xué)習(xí)，到這兒也不學(xué)，還說外國(guó)人笨，在這兒好混?！?/p>

在國(guó)外多年的田田，喜歡設(shè)計(jì)，也很有思想。她常常比較中國(guó)、日本、韓國(guó)的產(chǎn)品，說中國(guó)勞動(dòng)力低廉，因此東西便宜，但創(chuàng)意跟不上；日本注重研發(fā)和創(chuàng)新，對(duì)品質(zhì)要求嚴(yán)格，你能想到的東西，它都能做到；而韓國(guó)設(shè)計(jì)的東西漂亮、新穎。她準(zhǔn)備有機(jī)會(huì)去日本，親眼看看那個(gè)對(duì)“一寸布上有幾個(gè)針眼都毫不含糊”的國(guó)家。田田知道自己今后要接父親的班做生意，因此要趁年輕多在世界各地走走。

監(jiān)護(hù)人說：他們變得愛學(xué)習(xí)了

趙女士來自北京。13年前來英國(guó)上學(xué)后就留在英國(guó)。三年前公司在旅游和商業(yè)考察業(yè)務(wù)之余開始涉足學(xué)生監(jiān)護(hù)業(yè)務(wù)，后者逐漸發(fā)展成主要業(yè)務(wù)內(nèi)容。目前，她擔(dān)任12名中國(guó)未成年學(xué)生在英國(guó)的監(jiān)護(hù)人，除了三人在全日制學(xué)校讀書外，其余都在英國(guó)各地的寄宿學(xué)校。田田是她第一個(gè)監(jiān)護(hù)對(duì)象，因此兩人情同姐妹。

趙女士介紹說，中國(guó)學(xué)生剛來英國(guó)時(shí)，無論是生活能力還是為人處世能力都非常差。呆了一段時(shí)間后，都有適當(dāng)提高。但總體而言，寄宿學(xué)校的學(xué)生提高得不如全日制學(xué)校快，畢竟他們?cè)趯W(xué)校生活都有人安排。

監(jiān)護(hù)人和學(xué)校及家長(zhǎng)的聯(lián)系基本限于溝通、橋梁作用。“學(xué)校通知我們?cè)诩倨趲蛯W(xué)生買機(jī)票，解決接送問題，并定期向我們匯報(bào)成績(jī)及學(xué)生在校表現(xiàn)，由我們及時(shí)轉(zhuǎn)告家長(zhǎng)?！?/p>

到目前為止，趙女士監(jiān)護(hù)的學(xué)生中有一例因打架被學(xué)校開除。還有一位20歲的學(xué)生在學(xué)校出現(xiàn)問題后，家長(zhǎng)臨時(shí)委托趙女士與學(xué)校交涉。

趙女士對(duì)不少中國(guó)學(xué)生在英國(guó)的變化很是感嘆。她說：“我眼看學(xué)生來英國(guó)一年到一年半后對(duì)學(xué)習(xí)產(chǎn)生極大的熱情，每一個(gè)都在進(jìn)步。有一個(gè)大陸學(xué)生和一個(gè)香港學(xué)生剛來時(shí)完全是對(duì)學(xué)習(xí)沒有一點(diǎn)興趣、在國(guó)內(nèi)混不下去的那種，如今他們自覺自愿地特愛學(xué)習(xí)，好像在這里被重新激發(fā)出學(xué)習(xí)興趣。這也許就是英國(guó)教育成功的一面?！?/p>

趙女士認(rèn)為，寄宿學(xué)校里中國(guó)學(xué)生人數(shù)的增加對(duì)提升學(xué)校排名有著不可忽視的作用。哈羅蓋特女校就是明顯的一例。過去該校的排名只在全英100名左右，今年在《泰晤士報(bào)》的排名中，哈羅蓋特已躍升為第12位。

酒店管理專業(yè)留學(xué)精選

應(yīng) 佳

中國(guó)正成為全球最主要的旅游目的地之一。隨著2008奧運(yùn)會(huì)、2010世博會(huì)以及越來越多的國(guó)際大型活動(dòng)在中國(guó)舉行，中國(guó)對(duì)旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求與日俱增。預(yù)計(jì)到2010年，高級(jí)酒店管理人才將成為職場(chǎng)上炙手可熱的高薪階層。

而據(jù)了解，目前我國(guó)酒店業(yè)中高層管理者外語水平普遍較低，擁有海外教育背景的國(guó)際型管理人才更屬鳳毛麟角。要想成為國(guó)際化酒店管理人才，出國(guó)深造無疑是一條有效途徑，那么，出國(guó)學(xué)酒店管理有哪些方向?哪些學(xué)校的酒店管理專業(yè)實(shí)力較強(qiáng)?

瑞士

酒店管理專業(yè)是瑞士高等教育的拳頭產(chǎn)品。瑞士擁有多所世界頂尖的酒店管理學(xué)院，國(guó)際知名酒店的管理者、國(guó)內(nèi)五星級(jí)酒店的總經(jīng)理大多“產(chǎn)自”瑞士。瑞士的酒店管理專業(yè)教育已有100年的歷史，采用歐洲教育體系，學(xué)生一半時(shí)間上課一半時(shí)間帶薪實(shí)習(xí)，實(shí)踐性、操作性強(qiáng)。但也應(yīng)該看到，也有一些不正規(guī)的私立學(xué)校利用全球聞名的信譽(yù)，鉆空子，與國(guó)內(nèi)非法中介合作招收中國(guó)學(xué)生，其學(xué)歷文憑不被瑞士官方認(rèn)可，因此，中國(guó)學(xué)生選擇學(xué)校時(shí)要謹(jǐn)慎。洛桑酒店管理學(xué)院創(chuàng)辦于1893年，是瑞士唯一一所被聯(lián)邦政府認(rèn)可為瑞士大學(xué)級(jí)別的高等教育私立酒店管理學(xué)院，其文憑被中國(guó)政府及瑞士聯(lián)邦政府所承認(rèn)。據(jù)調(diào)查，全球有25家頂尖酒店的經(jīng)理人是該校的畢業(yè)生，因而該校被譽(yù)為“飯店經(jīng)理的搖籃”。同時(shí)，該學(xué)院的入學(xué)條件較高，母語為非英、法語的學(xué)生的托福成績(jī)必須在550分以上，而且還必須通過該校委托正規(guī)語言中心進(jìn)行的面試。

澳大利亞

澳大利亞旅游資源豐富，旅游業(yè)十分發(fā)達(dá)，旅游專業(yè)教育水平也處于世界領(lǐng)先地位。澳大利亞不少知名高校，如維多利亞夫?qū)W、菲斯大學(xué)、墨爾本皇家理工學(xué)院等都開設(shè)有旅游、酒店管理相關(guān)專業(yè)，而且一般都提供TAFE、本科和碩士等各種學(xué)歷層次的專業(yè)課程。澳大利亞的酒店管理專業(yè)教育在課程設(shè)置上注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，3年制本科學(xué)習(xí)中通常都設(shè)有1年左右的不帶薪實(shí)習(xí)期。此外，澳大利亞政府允許酒店管理等專業(yè)的國(guó)際學(xué)生畢業(yè)后在澳工作18個(gè)月。與瑞士相比，澳大利亞酒店管理專業(yè)門檻相對(duì)較低，讀本科需要高中畢業(yè)學(xué)歷及6分的雅思成績(jī)；攻讀碩士需要有學(xué)士學(xué)位和相應(yīng)的語言要求，無需相關(guān)專業(yè)教育背景或工作經(jīng)驗(yàn)。昆士蘭大學(xué)位于澳大利亞風(fēng)景旅游勝地布里斯班的昆士蘭大學(xué)，是澳大利亞重點(diǎn)大學(xué)之一，擁有在校生近3萬人，其中有來自80多個(gè)國(guó)家的2000余名留學(xué)生。昆士蘭大學(xué)的教研實(shí)力全球聞名，大學(xué)旗下的旅游與休閑管理學(xué)院提供的旅游和酒店管理課程是該校的名牌課程之一，教學(xué)內(nèi)容包括旅游酒店及休閑研究、全球旅游商業(yè)準(zhǔn)則、旅游及運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、旅游可持續(xù)發(fā)展研究、旅游風(fēng)險(xiǎn)管理等，均由具有多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的資深教師授課，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。

愛爾蘭

有“翡翠島國(guó)”美譽(yù)的愛爾蘭，是與瑞士、荷蘭齊名的歐洲旅游大國(guó)。旅游業(yè)現(xiàn)已成為該國(guó)的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，由于有雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，愛爾蘭的旅游專業(yè)教育教研實(shí)力不俗。沃特伏德理工學(xué)院、阿斯隆理工學(xué)院、都柏林理工學(xué)院、戈?duì)柾幻穪喞砉W(xué)院等諸多愛爾蘭高等院校都提供酒店管理專業(yè)的本科課程。愛爾蘭的酒店管理專業(yè)沿襲歐洲的教學(xué)模式，全部采用英語教學(xué)，而且提供一年至兩年的帶薪實(shí)習(xí)。香儂酒店管理學(xué)院是一所歷史悠久、知名度很高的酒店管理專業(yè)學(xué)校，學(xué)制4年，其中包括2年的五星級(jí)酒店帶薪實(shí)習(xí)。學(xué)位由愛爾蘭國(guó)立大學(xué)頒發(fā)，并被國(guó)際酒店餐飲協(xié)會(huì)、英國(guó)酒店管理協(xié)會(huì)等承認(rèn)。香依酒店管理證書課程注重酒店業(yè)具體職位的能力培養(yǎng)，專業(yè)細(xì)分程度較高，有酒店金融、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店信息技術(shù)管理、酒店人力資源管理等。幾十年來，該學(xué)院培養(yǎng)了大批酒店管理高級(jí)人才，其畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)到過100％。

西班牙

西班牙是世界十大旅游國(guó)之一，聯(lián)合國(guó)旅游總部就設(shè)在馬德里。由于具有豐富的旅游資源，使西班牙的酒店、餐飲業(yè)發(fā)達(dá)，因此帶動(dòng)旅游教育的發(fā)展。目前西班牙的各類高校均設(shè)有旅游、酒店管理等相關(guān)專業(yè)課程，大多以本科為主，少數(shù)幾所高校開設(shè)有專業(yè)碩士課程。中國(guó)學(xué)生去西班牙攻讀酒店管理專業(yè)，不僅能接受世界一流的專業(yè)教育，成為國(guó)際化酒店管理人才，同時(shí)還能學(xué)習(xí)西班牙語，成為目前國(guó)內(nèi)稀缺的小語種人才，雙重“身份”令其就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力大大增加。巴塞羅那自治大學(xué)屬于公立大學(xué)，被公認(rèn)為歐洲最優(yōu)秀的大學(xué)之一。該校的學(xué)科和研究領(lǐng)域十分廣泛，其中旅游、酒店類專業(yè)碩士課程在西班牙享有很高的聲譽(yù)。由于學(xué)校本身?yè)碛卸嗉倚羌?jí)酒店，學(xué)生可直接參與帶薪實(shí)習(xí)。該校非常重視與外國(guó)大學(xué)互相交流學(xué)生和研究成果，目前有1500多名來自全球各地的留學(xué)生，學(xué)習(xí)環(huán)境國(guó)際化氛圍濃厚。此外，該校擁有附屬的語言中心。

新加坡

新加坡享有“花園城市”的美譽(yù)，是國(guó)際會(huì)議及國(guó)際展覽中心，旅游業(yè)十分發(fā)達(dá)，世界知名酒店集團(tuán)均在新加坡設(shè)有分店。酒店管理專業(yè)是新加坡高等教育領(lǐng)域的一大特色，專業(yè)文憑與證書獲得世界高級(jí)酒店的廣泛認(rèn)可。新加坡院校采用英、漢雙語制教育，同時(shí)為學(xué)生提供諸多的實(shí)踐機(jī)會(huì)。此外，對(duì)經(jīng)濟(jì)能力有限的中國(guó)學(xué)生來說，去新加坡學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)，留學(xué)成本相對(duì)較低。新加坡東亞商學(xué)院是一所國(guó)際認(rèn)可的商學(xué)院，特色就是酒店與旅游管理專業(yè)，是新加坡兩所著名的酒店管理院校之一。學(xué)生學(xué)習(xí)兩年可獲高級(jí)大專文憑，達(dá)到一定要求者還可赴英國(guó)帶薪實(shí)習(xí)6個(gè)月，成績(jī)優(yōu)秀者有機(jī)會(huì)在英國(guó)完成學(xué)位課程，獲得威爾士大學(xué)的學(xué)士學(xué)位。此外，該校通過了新加坡政府的私立教育素質(zhì)級(jí)質(zhì)量認(rèn)證，其開設(shè)的課程同時(shí)經(jīng)英國(guó)高等教育質(zhì)量保證署的CATS認(rèn)證，其學(xué)分被英聯(lián)邦國(guó)家、澳大利亞、新西蘭等國(guó)的高校認(rèn)可。

法國(guó)

法國(guó)自然環(huán)境優(yōu)越，歷史文化深厚，擁有凱旋門、凡爾賽宮、巴黎圣母院、埃菲爾鐵塔、盧浮宮等名勝，是全球聞名的度假圣地。因此，法國(guó)的旅游、酒店業(yè)處于世界領(lǐng)先水平，相關(guān)的專業(yè)教育也實(shí)力雄厚。法國(guó)擁有酒店及旅游管理專業(yè)國(guó)際協(xié)會(huì)認(rèn)證體系，包括歐洲酒店和旅游管理學(xué)位頒發(fā)協(xié)會(huì)、國(guó)際酒店／餐廳協(xié)會(huì)、國(guó)際酒店學(xué)校校長(zhǎng)會(huì)、世界旅游酒店教育培訓(xùn)協(xié)會(huì)、國(guó)際酒店和餐廳協(xié)會(huì)等。法國(guó)的酒店管理專業(yè)與瑞士的相比，學(xué)費(fèi)更為合理，生活費(fèi)相對(duì)較低，實(shí)習(xí)、工作機(jī)會(huì)更多。法國(guó)瓦岱勒學(xué)院是一所擁有20多年酒店管理教育經(jīng)驗(yàn)的跨國(guó)教育機(jī)構(gòu)，在加拿大、俄羅斯等地?fù)碛?0多家分校。2003年，該校獲得世界酒店服務(wù)業(yè)(最佳培訓(xùn)課程)大獎(jiǎng)，證明其在專業(yè)教育領(lǐng)域的出色成績(jī)。該校的教學(xué)體制靈活，所有學(xué)生在5年的學(xué)習(xí)過程中可自己確定學(xué)習(xí)計(jì)劃。例如，第3年學(xué)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生可獲歐洲學(xué)士學(xué)位文憑及法國(guó)公立大學(xué)學(xué)士學(xué)位文憑；第4年學(xué)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生可獲歐洲碩士學(xué)位文憑及法國(guó)公立大學(xué)碩士學(xué)位文憑。此外，該校為學(xué)生提供各種留歐工作、實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。