淺談日用陶瓷的適用性與審美性的關(guān)系

日用陶瓷在人類歷史上和現(xiàn)代生活中一直都占有很重要的地位，應(yīng)用范圍廣，使用數(shù)量多，是生活中必不可少的用具，日用陶瓷包括的品種比較多，有餐具、茶具、咖啡具、酒具、文具、廚房用具，以及其它日用雜具等。日用陶瓷在人們的日常生活中主要體現(xiàn)的是使用功能，因?yàn)槭褂霉δ苁侨沼锰沾傻拿}和生命線，所以日用陶瓷是適用性較強(qiáng)的生活用品。由于日用陶瓷具有物質(zhì)與精神的雙重性，因而它在人們的生活中不但要滿足物質(zhì)上的使用需要，同時(shí)還需滿足精神上的審美要求，這就說明，日用陶瓷除適用性外，還必須具備審美性。因此，任何一件日用陶瓷產(chǎn)品都必須包括適用性與審美性，兩者在日用陶瓷的設(shè)計(jì)中是缺一不可的，所以怎樣才能使適用性與審美性完美地統(tǒng)一在產(chǎn)品中，這是有待于我們每一個(gè)設(shè)計(jì)人員深入研究，不斷探索的課題，下而就日用陶瓷的適用性與審美性的相互關(guān)系談一點(diǎn)粗淺的認(rèn)識(shí)。

日用陶瓷的基本特性是“適用性”與“審美性”的相互統(tǒng)一。這說明日用陶瓷產(chǎn)品是“適用性”與“審美性”的復(fù)合體，因?yàn)樗谌藗兊娜粘Ｉ钪校紫染邆涞氖沁m用性，其次就是審美性，因此它不但給人們的生活提供方便，同時(shí)還起著美化生活環(huán)境，豐富人們的文化生活，并給人們以美的享受。例如，人們?cè)谑袌?chǎng)上購買一套茶具時(shí)，首先考慮的是其造型的選擇，然后考慮的是對(duì)裝飾紋樣的挑選，非常希望自己所購買的一套茶具造型新穎別致，使用方便，裝飾紋樣符合自己的審美愛好，使之和自己的居住環(huán)境諧調(diào)，擺在桌子上成為一個(gè)既實(shí)用又具有欣賞價(jià)值的陶瓷用品。由于人們的這種購買商品的心理，就要求我們?cè)O(shè)計(jì)人員在設(shè)計(jì)新產(chǎn)品時(shí)，不能忽視陶瓷造型與裝飾和人們物質(zhì)與文化生活的關(guān)系，也就是要設(shè)計(jì)出具有新時(shí)代特點(diǎn)的優(yōu)美的陶瓷產(chǎn)品，以滿足廣大人民的物質(zhì)生活的需要，同時(shí)也滿足不斷發(fā)展的文化生活的需要。

“適用性”與“審美性”二者在日用陶瓷的設(shè)計(jì)中是缺一不可的，這是我們每一個(gè)設(shè)計(jì)人員的基本出發(fā)點(diǎn)，所以在設(shè)計(jì)新的日用陶瓷產(chǎn)品時(shí)，就必須考慮所設(shè)計(jì)的產(chǎn)品是否適用，使用功能是否比同類產(chǎn)品先進(jìn)，產(chǎn)品從造型到裝飾給人們的心理感受美與不美，符不符合現(xiàn)代人的物質(zhì)生活與精神生活的需要，也就是說造型一定要符合現(xiàn)代人生活的使用要求和審美愛好，這兩者在造型中是相鋪相成也是相互對(duì)立的一對(duì)矛盾，作為日用陶瓷的設(shè)計(jì)，首先，就應(yīng)該考慮造型的使用功能，其次在不妨礙使用功能的前提下再考慮審美功能，使其造型如何才美觀，因此，使用功能決定著造型的基本特征。如茶壺，其使用功能是盛水和倒水的作用，造型必須由主體、壺咀、壺把、壺蓋組成，缺少一個(gè)功能都不完整，如果光有適用性，而忽視審美性，同樣也是不行的，因?yàn)槿藢?duì)于美的追求是屬天性的，因此，誰都有愛美的心理基因。若不美的造型在人們的日常生活中哪怕再適用，也會(huì)使人感到缺少什么內(nèi)在的東西似的，內(nèi)心總會(huì)感到空虛和不適，這是因?yàn)樗荒芙o人以精神生括上的美好享受。所以在設(shè)計(jì)任何一件或一套新的陶瓷產(chǎn)品時(shí)必須充分考慮兩者的關(guān)系，使新的產(chǎn)品更好地滿足人們的物質(zhì)與文化生活的需要。

日用陶瓷的“適用性”的特質(zhì)，決定于產(chǎn)品生產(chǎn)的基本使用價(jià)值。隨著我國的改革和開放政策的實(shí)行，帶來了旅游事業(yè)的繁榮與昌盛，因而國內(nèi)賓館和大型飯店不只是接待國內(nèi)的旅游者，而且，還增設(shè)了接待一批批來華觀光、旅游的海外赤子和東西方外國賓朋的業(yè)務(wù)，為了更好地適應(yīng)這種服務(wù)行業(yè)的需要，除了增加一大批高檔居住設(shè)施外，還必須增加一大批具有使用價(jià)值的賓館、飯店用瓷。如：餐具、咖啡具、茶具、煙具、酒具以及其它一些賓館、飯店用瓷，在設(shè)計(jì)這些產(chǎn)品時(shí)就必須按它們的不同特殊用途，利用不同的物質(zhì)材料和工藝技術(shù)，制作出不同類型，不同特點(diǎn)的賓館、飯店用瓷，并在造型和裝飾上賦于它們以時(shí)代特色。還必須注意在設(shè)計(jì)現(xiàn)代賓館、飯店用瓷時(shí)，在造型上需根據(jù)賓館、飯店用瓷量大的特點(diǎn)必須考慮機(jī)械化的洗滌和摞疊法貯藏；在裝飾上要根據(jù)室內(nèi)環(huán)境和色彩的特征，考慮現(xiàn)代紋樣和色彩的運(yùn)用。

掌握“適用性”的特質(zhì)，看起來誰都知道，但是，也不見得，在過去我市日用陶瓷設(shè)計(jì)過程中，有這樣一件產(chǎn)品，即100件的茶壺，它在人們的生活中，適用性不大，這是因?yàn)樵摬鑹厝萘砍髱砹耸褂蒙系牟缓侠恚械绞褂脮r(shí)不但費(fèi)力，而且還不方便。因此設(shè)計(jì)這類不適用的日用陶瓷產(chǎn)品哪怕是造型比例，水平流量，釉色裝飾很正常，也會(huì)感到使用價(jià)值不大。通過這個(gè)例子，說明了設(shè)計(jì)者在進(jìn)行設(shè)計(jì)過程中忽略了日用陶瓷的特質(zhì)問題。因此，我們現(xiàn)在設(shè)計(jì)的茶壺造型豐富，容量最大的也在1200CC－1400CC，使人們?cè)谏町?dāng)中應(yīng)用起來既方便又省力，感到非常適用。

由此可見，日用陶瓷的“適用性”問題，是日用陶瓷制作中正確的設(shè)計(jì)思想的首要標(biāo)志。這就要求設(shè)計(jì)者必須熟悉生活、熱愛生活，處處為使用者去著想，生活不斷在發(fā)展，日用陶瓷的品種設(shè)計(jì)有著非常大的潛力。

日用陶瓷的“適用性”與市場(chǎng)的關(guān)系是相一致的，具有商品性的日用陶瓷，不但適用于人們的生活，同時(shí)還必須適用于市場(chǎng)，這也是日用陶瓷的特質(zhì)所在，因而，市場(chǎng)需要什么產(chǎn)品我們就必須相應(yīng)地針對(duì)市場(chǎng)需要投放適合的產(chǎn)品，作為商品生產(chǎn)的日用陶瓷，在設(shè)計(jì)時(shí)就必須考慮市場(chǎng)預(yù)測(cè)問題，市場(chǎng)有消費(fèi)水平和商品可比性的問題，國內(nèi)市場(chǎng)和國外市場(chǎng)又有區(qū)別，國外市場(chǎng)有不同地區(qū)，如歐美、新馬、港澳等，國內(nèi)市場(chǎng)有農(nóng)村與城市之分。由于地區(qū)不同，因此不同生活習(xí)慣和生活方式，使他們?cè)谔沾善髅筮x用上，花面的喜愛，價(jià)格要求都有不同，這些都應(yīng)調(diào)查清楚，有的放失。

從國內(nèi)茶具配套上來，由于生活習(xí)慣的不同，南北地區(qū)的人們喝茶習(xí)慣也有所不同，南方人喝茶習(xí)慣品茶，也就是喝功夫茶，如廣東、福建等南方地區(qū)；而北方人喝茶習(xí)慣大碗茶，如北京、東北地區(qū)。所以，針對(duì)南方市場(chǎng)設(shè)計(jì)茶具時(shí)，就必須設(shè)計(jì)偏小型的，而針對(duì)北方市場(chǎng)就應(yīng)該設(shè)計(jì)偏大型的茶具。從國外日用陶瓷配套上看，美國人偏好杯碟作為日用飲具，而日本人愛用五杯一壺為配套的茶具，就是由于日本人忌“四”之故，因?yàn)椤八摹迸c“死”諧音。因此，針對(duì)美國市場(chǎng)就必須設(shè)計(jì)杯碟，而針對(duì)日本市場(chǎng)，就應(yīng)該根據(jù)日本人的飲茶習(xí)慣設(shè)計(jì)五杯一壺的和式茶具。從裝飾要結(jié)合市場(chǎng)的心理與色彩上看，美國人對(duì)商品的色彩是十分講究的，所以我們向美國出口的日用陶瓷，應(yīng)重視研究裝飾的色彩，擴(kuò)大在美國市場(chǎng)的銷售，而日本人對(duì)色彩無敏感，沒有特殊嫌惡的色彩，但裝飾上忌用荷花，這是由于荷花在日本是死亡的象征。從裝飾花面上看，日用陶瓷在國際市場(chǎng)的花色品種變化不大，多少年“一貫制”也是不適應(yīng)市場(chǎng)需要的，為了適應(yīng)市場(chǎng)的需要必須針對(duì)市場(chǎng)的需要改進(jìn)花色品種，使其快速換代。

總之，在當(dāng)今國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的年代，作為商品只有競(jìng)爭(zhēng)才有生機(jī)，不然的話，我國的日用陶瓷就會(huì)失去市場(chǎng)，喪失生命力，雖然，目前我們的陶瓷在國際市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)的強(qiáng)手眾多，但我們絕不能氣餒，一定要順潮流而上，適應(yīng)變化莫測(cè)的國際市場(chǎng)，發(fā)揚(yáng)我國幾千年制瓷的優(yōu)點(diǎn)，吸收別國之營養(yǎng)彌補(bǔ)我們的不足，只有這樣，我國的日用陶瓷的發(fā)展才有不可估量的前景，才能夠更好地適用于市場(chǎng)。

“審美性”寓于“適用性”，所以有時(shí)候不易被人們重視，甚至是視而不見的。但它總是這樣那樣地在人們精神上發(fā)生一定的影響，培養(yǎng)人們這樣或那樣的審美趣味。那么，是給人以積極的影響呢?還是消極的影響呢?這顯然是我們?nèi)沼锰沾擅阑钪惺紫纫紤]的問題，毫無疑問，我們的日用陶瓷應(yīng)該是為人們?cè)趯徝郎蠋硪环N積極向上、健康的美感享受。這正是我們之所以要重視美化日用陶瓷的原因。在現(xiàn)實(shí)生活中，人們會(huì)有這樣的體驗(yàn)，每當(dāng)工作之余，回到家里，除了聽聽音樂，讀讀書等精神享受之外，你所時(shí)刻接觸的從室內(nèi)環(huán)境到身邊的日用器物一～臺(tái)燈、花插、茶具、文具以及桌上擺設(shè)的其它用具，都能以你自己所喜愛的美的形象和色彩，以及它們之間相互形成的綜合的優(yōu)美氣氛迎接你，使你感受生活的愉悅，工作的幸福，從而身心得以休息，消除工作的勞累。當(dāng)然人們的生活是極其豐富多彩的，人們的精神需要也是多方面的，而且每個(gè)人需要也不相同。各種藝術(shù)之間有共同性，但也有特殊性，各有長處，也各有局限性，不能互相代替，也不能任意取消，日用陶瓷的藝術(shù)作用——“審美性”的特質(zhì)亦是如此。

我們提倡美化日用瓷，這是日用陶瓷發(fā)展到今天的需求，正如一位專家所說的，今后陶瓷的發(fā)展趨勢(shì)是“日用瓷藝術(shù)化，藝術(shù)瓷實(shí)用化”因此對(duì)日用陶瓷需講究外觀、講究美，不論造型、裝飾、色彩都要認(rèn)真經(jīng)過藝術(shù)加工，這是從人們的審美需要出發(fā)的，我們的美是純樸大方的美，簡(jiǎn)樸的美，是具有民族風(fēng)貌的美，是健康的美，在日用陶瓷設(shè)計(jì)中，美必須服從于適用的需要，不然的話再美的裝飾在日用陶瓷中也發(fā)揮不了作用，這是由于日用陶瓷都要以商品的形式經(jīng)過設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售才能到人民群眾中去發(fā)揮它的作用，然而，當(dāng)前我市生產(chǎn)的粉彩日用陶瓷，由于含鉛量大，對(duì)人民的身體健康會(huì)帶來較大的危害，所以設(shè)計(jì)者對(duì)粉彩瓷的裝飾哪怕用心良苦的藝術(shù)經(jīng)營，不改變過去傳統(tǒng)的裝飾部位，這種離開“適用性”的所謂裝飾美在實(shí)際生活中就不能發(fā)揮它的作用，當(dāng)然更不會(huì)大量暢銷。

日用陶瓷在陶瓷行業(yè)中是重點(diǎn)生產(chǎn)的對(duì)象，也是銷售部門的繁重任務(wù)之一，由于它作為現(xiàn)代物質(zhì)、文化的體現(xiàn)者，并能夠表示一個(gè)時(shí)代一個(gè)國家的科學(xué)技術(shù)和文化水平，我國由于改革開放政策的實(shí)行，陶瓷出口率越來越大，為了適應(yīng)國際市場(chǎng)的需要和本國人民現(xiàn)代生活需求，對(duì)日用瓷“審美性”也漸漸重視起來了，因而“審美性”在日用陶瓷中的重視是為了更好地提高產(chǎn)品質(zhì)量和滿足消費(fèi)者的需要，關(guān)系到能否使我們的日用陶瓷更好地為廣大人民大眾服務(wù)。

總之，在日用陶瓷的設(shè)計(jì)過程中一定要認(rèn)真對(duì)待“適用性”與“審美性”的關(guān)系，充分發(fā)揮它們?cè)谌沼锰沾芍械淖饔茫紤]這兩者的關(guān)系外，還必須考慮市場(chǎng)、對(duì)象、習(xí)俗、用途、物質(zhì)材料性能、質(zhì)地、工藝技術(shù)等條件，對(duì)它們進(jìn)行綜合研究和分析，因此就要求我們的創(chuàng)作設(shè)計(jì)人員深入生活，了解市場(chǎng)，參加一定的生產(chǎn)制作，使之具有現(xiàn)代人們生活特色和審美趣味的陶瓷產(chǎn)品。