白酒行業經典案例解析

南京市民爭相論道，業內人士熱烈討論一個月時間數十家全國性權威媒體爭相報道品牌知名度與美譽度大升，新品成功登陸南京市場這所有的一切是一次成功的策劃帶來的!

神五事件、超級女生，讓中國營銷人看到了除廣告、促銷、渠道買斷等引鳩止渴式營銷手段之外的一線光明。十運會期間服務的一個白酒企業的案例雖然沒有神五、超女般的全國眼球效應，但是卻創造了南京市場的白酒奇跡!雖然沒有蒙牛等大企業的大手筆投入，但是卻是廣大中小企業市場制勝的有利武器！

2005年8月開始，上海聯縱智達有限公司接手了江蘇今世緣酒業有限公司關于新品區域市場推廣運作的項目。

深挖十運會，尋找支撐點

吃——食——十，一個絕好的創意浮出水面，整個今世緣項目組興奮不已。竟然這次是“十運會”。“吃”又是最可利用的話題，“吃”的另一種說法就是“食”，食運會的想法孕育而生!在“食”之外尋找出和運動會相聯系的東西。把產品內涵和產品精神貫穿到整個公關活動的始終。

十運會是拼搏、是友誼，只有將拼搏和友誼的精髓和食運會相連。才能最貼切的詮釋食運會的最深內涵。

緣(友誼)：因為十運會，全國各省的體育健兒共聚寧城，因為十運會，全世界很多國際友人來到了南京，并且在十運會之前，兩岸人盼了五十年的和平統一邁出了具有歷史意義的一步，南京人們期待已久的地鐵也在十運期間通了：這一切都因為緣份，這一切不都正是今世緣品牌文化所主張的。

搏(拼搏)：十運會是一場全國各省之間運動員之間運動競技的搏，更是中華民族體育精神的搏，南京作為這種拼搏精神與競技平臺搭建的東道主。不僅要做好“食”的文章還要做好“運會”的文章，把食、緣、搏三者結合起來，在“食運會”上做足文章。

整合資源，食運會鼎盛召開

創意雖好，關鍵是如何整合資源，讓消費者、政府、餐飲企業以及今世緣四方都能積極響應參加。

食運會整個活動的基點是通過一系列的地面高空宣傳告知廣大來寧人員南京的美食文化，美食歷史以及可供他們選擇的美食菜館，介紹南京的每一道名菜，以及每一個優秀菜館的特色菜。通過這種貼身貼心式的活動以及后勤服務，真正讓每一個來南京的人了解南京，熱愛南京，向每一個人充分展示南京的形象。整個食運會邀請到南京市商貿局、南京市旅游局、南京餐飲商會作為主辦單位。這不僅增強了活動的權威性、影響力和號召力，而且引起了社會各界尤其是媒體的充分關注和參與。

名利雙收，餐飲企業快速響應

在整個食運會期間，由贊助單位今世緣負責印發《金陵美食地圖》以及每個星期出版印發一冊《金陵食運快訊》，在消費者聚集地帶散發。所有的地圖手冊上都有關于參賽企業自身的介紹、店內名菜的介紹以及店址地圖。這不僅省去了企業自身宣傳的費用成本，而且所有的地圖手冊都是以食運會主辦單位(也就是政府)的名義發放。增強了可信度，能夠達到企業自身宣傳單頁無法實現的效果。

同時，通過“慶十運、今世緣杯南京百家餐飲名店名菜美食月”的活動，評選出40家南京名店，80道金陵美食名菜，并且通過權威機構對這些金牌名店與金牌名菜進行授牌與頒發證書。整個活動不僅滿足了企業對利的追逐，而且幫助企業獲得了良好的知名度和美譽度。南京餐飲企業踴躍報名，積極響應，熱情程度大大超過了我們的想象。最后提高了參賽企業的資格，鎖定年營業額300萬元以上的企業才有資格參加本次活動，控制了活動的有序性。

互動讓利，消費者積極參與

在食運會舉辦期間，今世緣在各大參賽酒店中舉辦各種各樣的促銷活動。如在2005年10月12日－23日十運會召開期間，消費者憑十運會門票前往本次活動的300家參與企業內就餐，可以享受8折優惠；在10月7日－11月20日之間，凡是在這300家酒店里消費的消費者，當消費金額達到一定水平的時候，可以贈送今世緣酒等。

還通過名店名菜的評選活動。讓消費者通過短信投票充當本次評選活動的唯一評委，增強消費者參與互動的積極性。同時。通過一系列的投票獎勵，保證活動的最終效果。

八大活動上演，巧妙撬開市場

1．食運會新聞發布會：這是本次活動媒體聚焦的起點，通過發布會我們把本次食運會的意義、特色、宗旨、具體活動安排都向社會發布并拉開了食運會的序幕；

2．食運會開幕式：我們為了充分配合十運會節奏。特意安排在十運會開幕后的第3天開幕。一是為了不引起政府與媒體的負面敏感度，二是為了能充分借勢十運會。開幕式上各主辦單位領導、各南京知名餐飲企業、各界媒體同聚南京古蘭都酒店，就南京餐飲業如何通過本次活動慶十運，迎奧運，如何向十運會各省代表展示新南京形象，下一步如何規范金陵餐飲業經營，打造南京餐飲業強勢品牌話題進行全面發布；

3．名店名菜評選：公正、公平地搏出南京餐飲業的服務水平與菜藝才華，通過消費者短信投票，業內專家的權威點評，公證處公證等方式，對所有參與本次活動的餐飲企業進行全方位綜合水平的評估，最后評出四十家南京名店，八十道金陵美食名菜，并且通過權威機構對這些金牌名店與金牌名菜進行授牌與頒發證書。

4．喜迎奧運、萬人簽名：為了迎接08年奧運會在首都北京的召開，在活動期間，號召所有就餐的人參與我們迎奧運簽名活動，并且力爭突破吉尼斯紀錄，再通過十運會組委會，轉交北京奧組會，向全世界人民提前獻上一份奧運大禮。

5．食全食美總動員：為了保證活動期間，消費者的積極嘗試和購買，我們設計食全食美總動員的有獎促銷活動，在所有參與活動酒店進行有“吃”有獎系列活動，只要在活動期間在活動指定酒店消費，就有機會中大獎；

6．冠軍早知道：專門組織了新聞采訪車，對十運會冠軍的產生進行第一時間的跟蹤報道，并且同時組織冠軍代表團到食運會比賽現場進行金陵美食品嘗，在第一時間對十運與食運冠軍進行全方位的傳播，讓所有關注十運與食運的人快速獲得冠軍信息：并及時前往運動員下榻賓館給冠軍及相關人員贈今世緣酒，并免費提供一次慶功宴，而且通過媒體對此進行報道。

7．食運快訊，情緣快遞：為了加速對活動的二次傳播，我們專門為本次活動編輯《食運快訊》雜志，對參與本次活動的餐飲企業進行過程的跟蹤報道，全面展示南京餐飲企業的精神風貌，向來到金陵的運動員及旅游者推薦金陵美食，對活動過程中的花絮進行多角度，全方位的二次傳播，同時還編輯金陵美食寶典與美食地圖，引導消費者的飯店選擇。

8．閉幕式暨南京餐飲業總經理高峰論壇：在活動結束后，也就是名店名菜評選完畢后，我們對金牌企業進行表彰與授牌，同時由聯縱智達營銷專家何慕老師、餐飲業品牌專家黃焱老師及相關餐飲業專家與所有在場的南京餐飲業總經理一起，就如何突破餐飲業管理難題，打造餐飲業強勢品牌進行深入探討，共商南京餐飲業經營大計。