再論意大利面和自由貿(mào)易區(qū)

天下之大，無奇不有。最近一期《三聯(lián)生活周刊》上報道，一個土耳其男子，因為妻子連續(xù)一個月給他做意大利面條吃，忍無可忍，便用鐵錘殺死了妻子。

意大利面條真的那么難吃嗎？有人說，口味改變之難不亞于信仰之改變。10年前在國外學(xué)習(xí)，在沒有中餐的情況下，我也不得已嘗試各種洋餐，選擇的順序是看哪種更接近中餐。意大利面（Spaghetti）是比較靠前的一種，尤其是配上番茄醬之后，味道便差強(qiáng)人意了。

但在航空旅途中，情況就不同了。窄小的機(jī)艙，漫長的路途，讓人的飲食習(xí)性更加頑固。乘務(wù)小姐推著餐車問，要不要Pasta？我一看那粘粘糊糊的一坨，便把頭搖得像撥浪鼓一樣。

以后去意大利餐廳，看過菜單才知道，原來Pasta是意大利面的統(tǒng)稱，我認(rèn)為勉強(qiáng)可以下咽的Spaghetti也在其中，而并不專指那種粘粘糊糊的東西。飛機(jī)上見不到Spaghetti，大概不宜制作和保存，那些細(xì)細(xì)的面條難免不粘在一起。除了Spaghetti，Pasta之下還有另外一種東西，叫Lasagna。菜單上的照片十分清楚，無非是一種多層餅，一層肉醬，一層面，再一層肉醬，一層面。

過多過濫的自貿(mào)區(qū)像Spaghetti碗——美國哥倫比亞大學(xué)巴格瓦蒂教授的這一比喻有人贊成，認(rèn)為形象、貼切；也有人反對，覺得他過于悲觀了。以前提到過，耶魯大學(xué)的濱田宏一教授就提出挑戰(zhàn)，認(rèn)為自貿(mào)區(qū)之間的關(guān)系未必如Spaghetti，可以更像Lasagna，做到排列整齊，各顯其能，相安無事。

不過，即使順著濱田的比喻想，Lasagna的層數(shù)畢竟是有限的，充其量4、5層而已，而現(xiàn)在的自貿(mào)區(qū)實際上已有300多個。中國雖有“千層餅”的說法，無非是比喻廚藝精湛，當(dāng)不得真。而且，自貿(mào)區(qū)難以像Lasagna的面和醬一樣一層層向上摞起來，而是更像在同一個平面單擺浮擱，并沒有一級、二級之分。你搞一個，他搞一個，即使不糾纏在一起，無非是餅越攤越大，總有無法收拾的時候。需要說明的是，濱田宏一的觀點盡管和目前的實際情況有出入，但它的意義在于提出了自貿(mào)區(qū)的發(fā)展需要協(xié)調(diào)、規(guī)范和管理的問題。

誰來規(guī)范和管理自由貿(mào)易區(qū)呢？WTO有著無可推托的責(zé)任。自貿(mào)區(qū)的建立和發(fā)展的法律依據(jù)本身就來自關(guān)貿(mào)總協(xié)定的第24條。審議、監(jiān)管自貿(mào)區(qū)，是WTO的職能之一，只不過這種審議和監(jiān)管事實上軟弱無力，流于形式。多哈談判正在討論強(qiáng)化這一職能，但前景并不樂觀。打鐵需要自身硬，增加自身的凝聚力和吸引力才是正道。

兩位教授觀察的角度有所不同，見仁見智。但他們都會同意，不管自貿(mào)區(qū)像Spaghetti，還是像Lasagna，關(guān)鍵的問題是多邊貿(mào)易體制能否維持和發(fā)展。這個體制就像是意大利的餐廳。餐廳要是黃了，任你什么面也買不了多久。

忽然有個念頭，下次去意大利飯館，嘗嘗Lasagna吧。